日期：2005-09-02 來源：安徽農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 作者：湯玲
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民以食為天?，F(xiàn)如今，隨著時代的不斷發(fā)展，百姓的餐桌日益豐盛，不怕你變著花樣吃，就怕你擔心營養(yǎng)過剩，吃不了“兜”著走，但是，蔬菜農(nóng)藥殘留的陰影，黑心棉的無孔不入，霉變大米的“粉墨登場”，攪亂了人們的視線，雖然政府部門時時監(jiān)控鐵腕治市，媒體頻頻曝光鼎力推動，人們?nèi)詫υ搅嘣匠恋牟嘶@子心存疑慮，擔心稍有不慎，花錢買個教訓，痛定思痛，人們不禁要問：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管難在哪里？怎樣才能讓百姓吃得放心？
農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，為推動食品放心工程的實施，蚌埠市各級各部門花大力氣出臺多項措施，取得明顯成效：全市共創(chuàng)建了19個無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地，面積達41萬畝，培育糧油標準化生產(chǎn)示范基地150萬畝，新建畜禽養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)商品豬、肉牛、肉羊標準化生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)，扶持五河沱湖的河蟹、懷遠的泥鰍、固鎮(zhèn)的魚等無公害優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地15萬畝。懷遠縣被認定為2003-2004年全國創(chuàng)建第二批無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)示范基地縣達標單位。市農(nóng)委制定了36種無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，要求農(nóng)民按章辦事，合理選用良種，科學栽培、養(yǎng)殖，規(guī)范使用農(nóng)藥、肥料、飼料及添加劑，全面提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，推進農(nóng)業(yè)標準化進程。目前，全市已有1個農(nóng)產(chǎn)品品牌獲綠色食品認證，10個農(nóng)產(chǎn)品基地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，其中7個獲得國家級認定。28家31個產(chǎn)品被評為市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，3個產(chǎn)品獲安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。為迅速做響做大蚌埠無公害名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，我市在國家工商總局申請注冊了“珠城農(nóng)佳”品牌商標，現(xiàn)已獲準使用。為嚴把質(zhì)量關(guān)口，我市建立了三級蔬菜質(zhì)量自律性檢測體系，讓百姓吃得放心、吃得安全。
食品放心工程的大力實施，有力地凈化了農(nóng)產(chǎn)品市場，但受利益的驅(qū)動，假冒偽劣產(chǎn)品仍混跡其中，令人難識廬山真面目。究其原因，源頭監(jiān)管難是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的根本所在。此外，農(nóng)業(yè)標準化體系尚不健全，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)基地環(huán)境標準和農(nóng)產(chǎn)品加工標準有待制定和完善。農(nóng)業(yè)組織化程度不高，無公害農(nóng)產(chǎn)品上市難以達到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，挫傷了生產(chǎn)者的積極性。經(jīng)費不足也阻礙了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的推廣應(yīng)用。
質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。怎樣才能使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控邁上一個新的臺階呢？各級各部門下一步要做的工作還有很多：進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心建設(shè)，定期公布監(jiān)測信息，從種子、種禽、苗木及生產(chǎn)過程抓起，逐步在產(chǎn)品加工、質(zhì)量安全、儲藏保鮮和批發(fā)銷售環(huán)節(jié)實施標準化管理，加快無公害蔬菜和農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地建設(shè)，以農(nóng)資市場整治為抓手，加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的監(jiān)管，特別是對一些違禁藥品的監(jiān)管，凈化農(nóng)產(chǎn)品市場。與此同時，把推行農(nóng)業(yè)標準與發(fā)展名、優(yōu)、特、新農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合起來，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營者樹立品牌意識，培育和創(chuàng)造名牌農(nóng)產(chǎn)品。發(fā)展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場競爭力，努力推動農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品出口，擴大國內(nèi)外市場份額，并做好無公害和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)基地與市區(qū)商場、超市的營銷對接工作。
