大眾網(wǎng)-齊魯晚報 消息：日前，質(zhì)檢總局公布說，今年月餅的產(chǎn)品抽樣合格率為93%。然而，他們抽查的，全都是大中型企業(yè)生產(chǎn)的月餅以及一些地方的名牌月餅。
9月11日，國家質(zhì)檢總局公布了月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項抽查結(jié)果：質(zhì)檢總局抽查了北京、天津、上海、遼寧、河北等21個省、市、自治區(qū)95家生產(chǎn)企業(yè)的100種月餅產(chǎn)品，合格93種，產(chǎn)品抽樣合格率為93%(9月12日《法制日報》)。
這個抽查結(jié)果表明，雖然市場上有少數(shù)月餅質(zhì)量不合格，但絕大多數(shù)是合格的，總體上質(zhì)量不錯，消費者可以放心購買、食用。然而，如果一位消費者恰好看了中央電視臺9月11日播出的《每周質(zhì)量報告》，他就不會這么認(rèn)為了。
這期的《每周質(zhì)量報告》介紹說，國家質(zhì)檢總局這次專項抽查的100種月餅，全部是大中型企業(yè)生產(chǎn)的月餅以及一些地方的名牌月餅，而那些不正規(guī)的小企業(yè)和生產(chǎn)月餅的黑窩點，因為隱蔽得比較深，總是打一槍換一個地方，對他們進行抽查的難度很大，所以質(zhì)檢總局沒有對他們生產(chǎn)的月餅進行抽檢。
原來，高達93%的合格率，只是大中型企業(yè)生產(chǎn)的月餅的合格率，是名牌月餅的合格率，而不是市場上所有月餅的合格率?？磥?，質(zhì)檢總局在抽查之前，就已經(jīng)劃定了抽查范圍———只抽查那些質(zhì)量比較有保證的月餅，而將質(zhì)量較差、容易出問題的月餅，排除在抽檢范圍之外。質(zhì)檢總局的這一做法顯然有些不妥，而“今年月餅合格率高達93%”的說法，不但掩蓋了問題，誤導(dǎo)了消費者，還會令那些生產(chǎn)加工劣質(zhì)月餅的小企業(yè)主竊喜。
顯然，如果對不正規(guī)的小企業(yè)生產(chǎn)的月餅和黑窩點生產(chǎn)的月餅一并進行抽查，今年月餅的合格率絕不可能達到93%?！睹恐苜|(zhì)量報告》就報道了這樣一家生產(chǎn)月餅的黑窩點：廣西馬山縣的一家小型飼料公司，每年中秋節(jié)之前就不賣豬飼料了，而是改為加工月餅，他們用來做月餅的面粉，就堆在一大堆豬飼料后面，上面居然還有一雙雙腳印……這樣的黑窩點，不可能生產(chǎn)出合格的月餅。而無數(shù)這樣的黑窩點生產(chǎn)的大量不合格月餅，流向了市場，進入千家萬戶，而我們的質(zhì)檢部門對這些黑窩點卻懶得去抽查，不能不說是監(jiān)管不力。
不正規(guī)的小企業(yè)和黑窩點由于隱蔽得比較深，所以不容易查，但是隱藏得越深的地方，往往問題和漏洞越多，也恰恰是最需要質(zhì)檢部門花大力氣、下大工夫進行監(jiān)督檢查的地方。不容易查，顯然不是有關(guān)部門不去管、不去查的理由。
作者：傅新
