金灶鎮(zhèn)的三棱橄欖名揚海內(nèi)外，至今已有500多年的種植歷史。三棱橄欖果色金黃，肉質(zhì)爽脆，口感甘甜，嚼后滿口留香，回味良久，具有消食開胃、化痰止咳、平肝潤肺等功效。橄欖在潮汕民俗中更有吉祥如意之寓意，是居家食用、饋贈親友的佳品，每年春節(jié)前是銷售的旺季。但由于三棱橄欖種養(yǎng)技術(shù)要求高，正常種植需15年至20年才有商品化產(chǎn)出，且產(chǎn)量極少，因此三棱橄欖的經(jīng)濟價值比普通橄欖要高出10至25倍。而且，此次拍賣的果品，全部產(chǎn)自經(jīng)權(quán)威機構(gòu)鑒定認(rèn)證的百年純種三棱橄欖樹，彌足珍貴。優(yōu)良的品種和上乘的果質(zhì)，使三棱橄欖供不應(yīng)求，報名參加拍賣會進行競買的人非常踴躍。
“果王”是現(xiàn)存樹齡最長（510年），位于官坑村的三棱橄欖樹所結(jié)碩果，重約14克，果色金黃、光滑、無跡斑，果形俊美，特征明顯，是三棱橄欖中的極品。該樹果品曾于2001年12月參加全省鮮食橄欖評品會，獲總分第一名。(趙令蔚）
