來源： 中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)
花卉業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中成為一種新興的和最具發(fā)展活力的產(chǎn)業(yè)之一，花卉產(chǎn)品已成為國際大宗商品，消費(fèi)量持續(xù)增加，國際花卉市場(chǎng)每年銷售額以10％～13％的速度遞增。目前，主要花卉生產(chǎn)國的荷蘭、比利時(shí)、丹麥、哥倫比亞，仍保持世界花卉出口的領(lǐng)先地位，但發(fā)展中國家如肯尼亞、津巴布韋、波多黎各、墨西哥、印度等，也積極參與花卉國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，形成百舸爭(zhēng)流的新格局。
自20世紀(jì)90年代初，國際上主要花卉生產(chǎn)國荷蘭、美國、日本、丹麥、比利時(shí)等，開始重視和發(fā)展優(yōu)質(zhì)盆花生產(chǎn)，走規(guī)模化、自動(dòng)化和國際化的道路。一些新興的花卉生產(chǎn)國如以色列、肯尼亞、哥倫比亞、新西蘭等，從單純的切花生產(chǎn)轉(zhuǎn)向盆花生產(chǎn)，并逐步擴(kuò)大盆栽花卉和盆栽觀葉植物的規(guī)模。
當(dāng)前國外在盆栽花卉生產(chǎn)上的特點(diǎn)可歸納為以下幾方面：
1．生產(chǎn)規(guī)模化盆栽花卉在國外主要花卉生產(chǎn)國，其生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上占有一定比例，但所占花卉總產(chǎn)值的比重因地區(qū)自身的條件和基礎(chǔ)而有變化。如1995年荷蘭切花生產(chǎn)值為31．66億美元，占總產(chǎn)值的66．23％；盆花為13．39億美元，占28．02％。但從1989年以來，由于切花生產(chǎn)成本的提高，荷蘭每年切花虧損額在7％左右，已影響到切花的生產(chǎn)，有利于盆花的生產(chǎn)。1993年花卉業(yè)生產(chǎn)總值為19億美元的法國，其中盆栽和花壇植物產(chǎn)值占61％，切花為25％。1994年法國進(jìn)口花卉和植物5億美元，其中切花占43．1％，主要從荷蘭進(jìn)口；盆花占28．2％，主要從丹麥進(jìn)口。特別北歐幾國，十分重視盆花生產(chǎn)，如丹麥盆花產(chǎn)值占69％，切花僅占31％；挪威盆花占69％，切花為31％；瑞典盆花占57％，切花為43％。而歐洲花卉消費(fèi)大國德國盆花生產(chǎn)占52％，切花為48％。再從英國1994年花卉生產(chǎn)面積來看，盆栽與花壇植物為243．3公頃，占42．7％；切花為326．3公頃，占57．3％。盆花生產(chǎn)還有上升趨勢(shì)。由于國際切花市場(chǎng)受到新興國家以色列、肯尼亞的激烈競(jìng)爭(zhēng)，西班牙的切花面積從1987年的5000公頃減少到1991年的3782公頃，下降24．36％，大多數(shù)生產(chǎn)者轉(zhuǎn)向生產(chǎn)室外盆栽植物。
在亞洲的日本，1992年盆栽生產(chǎn)占日本花卉生產(chǎn)量的26％，產(chǎn)值10．15億美元。1993年產(chǎn)值已上升到12．03億美元，增長15．63％，盆栽生產(chǎn)面積達(dá)到2366公頃。其中開花盆栽植物面積1730公頃，產(chǎn)盆花2．23億盆；觀葉盆栽植物面積318公頃，產(chǎn)3960萬盆觀葉植物；盆栽樹木318公頃，產(chǎn)3250萬盆。韓國隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人們生活方式的變化，花卉消費(fèi)也不斷增長。1996年韓國保護(hù)地園藝生產(chǎn)面積達(dá)到46000公頃，列世界第一位，其中花卉栽培面積5342公頃?；ɑ芎陀^賞植物的年產(chǎn)值為6．914億美元。從1990年至1996年，年平均增長率為20．4％。20世紀(jì)80年代末，切花和盆花已成為主要商品花卉。1996年切花產(chǎn)值為3．28億美元，盆栽植物為2．45億美元。
在美洲，世界主要花卉消費(fèi)國美國自1993年以來，花卉業(yè)發(fā)展很快。1997年成為美國近幾年來花卉業(yè)最好的一年，花卉業(yè)也成為美國農(nóng)業(yè)中發(fā)展速度最快的產(chǎn)業(yè)。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)部門統(tǒng)計(jì)，1997年美國花卉銷售額為35．7億美元，其中花壇和庭園植物15．7億美元（占47％），盆栽開花植物7．01億美元（占21％），觀葉植物5．21億美元（占16％），切花4．36億美元（占13％），切葉1．05億美元（占3％）。美國盆栽花卉除內(nèi)銷外，還有出口。1996年歐盟統(tǒng)計(jì)資料表明，美國出口盆栽花卉和觀葉植物有7900萬歐無，新興花卉生產(chǎn)國波多黎各出口盆栽花卉和觀葉植物7040萬歐元，危地馬拉為1910萬歐元。
上述材料表明，盆栽花卉的生產(chǎn)在歐洲花卉生產(chǎn)國荷蘭。比利時(shí)、德國、挪威、丹麥，不僅在栽培面積或產(chǎn)值上占有一定比例，而且都己進(jìn)入規(guī)模性商品化生產(chǎn)，不少國家的花卉企業(yè)已由切花生產(chǎn)轉(zhuǎn)向盆花生產(chǎn)。同時(shí)，盆栽花卉已經(jīng)受到花卉新興國家波多黎各、危地馬拉、肯尼亞、以色列等國重視，生產(chǎn)比例正在逐年擴(kuò)大。
2．商品專業(yè)化盆栽花卉生產(chǎn)的種類，在國際上較為集中，屬商品性生產(chǎn)的花卉種類不超過200種。每個(gè)國家都有拳頭產(chǎn)品。如荷蘭主產(chǎn)盆花為比利時(shí)杜鵑、球根秋海棠、仙客來、橡皮樹、一品紅和非洲紫羅蘭等。從1993年1995年期間，荷蘭盆花產(chǎn)值占前10位的種類為榕樹產(chǎn)值7120萬美元，龍血樹產(chǎn)值3760萬美元，長壽花產(chǎn)值3330萬美元，球根秋海棠產(chǎn)值2760萬美元，菊花產(chǎn)值2690萬美元，常春藤產(chǎn)值2610萬美元，非洲紫羅蘭產(chǎn)值2140萬美元，絲蘭產(chǎn)值2140萬美元，白鶴芋產(chǎn)值1990萬美元，一品紅產(chǎn)值1900萬美元。丹麥列前10位的盆花為長壽花、月季、常春藤、木筒蒿、秋海棠、翠菊、風(fēng)鈴草、榕樹、一品紅和扶桑。德國主產(chǎn)盆栽花卉為仙客來、比利時(shí)杜鵑、非洲紫羅蘭、秋海棠、一品紅和八仙花。意大利的盆花種類主要有榕樹、龜背竹、棕竹、筒鳳梨、龍血樹和蕨類植物。西班牙主產(chǎn)的開花盆栽植物有杜鵑、仙客來、天竺葵，觀葉盆栽植物列前三位的是榕樹、七葉蓮和綠蘿。英國主要生產(chǎn)的盆栽花卉有報(bào)春花、八仙花、秋海棠和一品紅。
在亞洲的日本，1993年盆栽植物銷售額列前十位的是蘭花銷410萬盆，產(chǎn)值1．05億美元；蝴蝶蘭銷390萬盆，產(chǎn)值1．03億美元；仙客來銷1300萬盆，產(chǎn)值9200萬美元；仙人掌和多漿植物銷1830萬盆，產(chǎn)值6200萬美元；龍血樹銷450萬盆，產(chǎn)值3800萬美元；石斛銷230萬盆，產(chǎn)值2300萬美元；報(bào)春花銷1630萬盆，產(chǎn)值2800萬美元；秋海棠銷610萬盆，產(chǎn)值2400萬美元；麒麟葉銷460萬盆，產(chǎn)值2200萬美元；一品紅銷460萬盆，產(chǎn)值1800萬美元。
美國盆栽植物主要種類為鳳仙、矮牽牛、天竺葵、一品紅、菊花。
每個(gè)花卉公司或生產(chǎn)商常專門生產(chǎn)1種或數(shù)種盆花，力求質(zhì)量上乘，向名牌產(chǎn)品發(fā)展。如荷蘭的菲德斯（Fides）公司生產(chǎn)長壽花和盆栽大麗菊。德國的格哈特·布貝克（GerhardBubeck）公司以生產(chǎn)仙客來、非洲紫羅蘭和瓜葉菊為主。以色列的丹齊杰（Danziger）公司主要生產(chǎn)新幾內(nèi)亞鳳仙和紫菀。荷蘭的姆·萊克與佐南（M．Lek＆Zonen）公司生產(chǎn)盆栽康乃馨聞名。美國的費(fèi)謝爾（Fischer）公司專門生產(chǎn)各種天竺葵。法國的伊利戴（Elidia）公司以生產(chǎn)三色堇為主。美國的艾博特－伊普科（Abbott－Ipco）公司是世界上盆栽花葉芋的最大供應(yīng)商。美國的沃勒（Waller）公司規(guī)?；a(chǎn)萬壽菊系列盆花。荷蘭的格布曼（GebrMan）公司生產(chǎn)秋海棠、仙客來和非洲紫羅蘭。美國的普羅文·溫納斯（ProvenWinners）公司每年大量出口美女櫻盆花。新西蘭的格林·哈維斯特（GreenHarvest）公司以盆栽馬蹄蓮系列品種著名全球。英國的湯普森·摩根（Thompson＆Morgan）公司以盛產(chǎn)萬壽菊著名。丹麥的戴恩費(fèi)爾特（L．Daehnfeldt）公司生產(chǎn)四季秋海棠、里格秋海棠和大巖桐出名。比利時(shí)的德·邁耶－德魯克（DeMeyer－DeRouck）公司以盆栽鳳梨類植物和白鶴芋聞名。意大利的法門（Farmen）公司盛產(chǎn)雙色迷你矮牽牛。荷蘭的亨克·布拉姆（HenkBraam）公司以蕨類、鳳梨類盆栽花卉為主產(chǎn)品。由于各公司生產(chǎn)商品專業(yè)化，其盆栽花卉質(zhì)量高，表現(xiàn)在抗性強(qiáng)。品種純、高度整齊、花期一致，再加上包裝美觀、規(guī)范，適用于集裝箱運(yùn)輸，深受用戶歡迎。
3．設(shè)施現(xiàn)代化目前，盆花的規(guī)模性設(shè)施栽培在國際上已形成一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)，國外專業(yè)生產(chǎn)盆栽花卉的公司一般擁有溫室設(shè)施2萬～3萬平方米。1993年丹麥盆栽花卉設(shè)施栽培面積為298公頃。1994年法國設(shè)施栽培盆花的面積為1000公頃。1993年日本溫室設(shè)施栽培盆花的面積為1730公頃。西班牙盆花設(shè)施栽培面積由1989年的600公頃上升到1991年的1600公頃。1995年荷蘭盆花設(shè)施栽培面積約2000公頃。隨著現(xiàn)代化專業(yè)化程度的提高，以荷蘭為例，盆花生產(chǎn)公司設(shè)施栽培的規(guī)模逐年在擴(kuò)大，面積在1～2公頃的公司由1975年的6％，增加到1994年的25％。同時(shí)，在荷蘭的克威克里杰·凱珀斯（KwekerijKuipers）公司，已擁有設(shè)施面積14公頃，并配有世界上自動(dòng)化程度最高的花卉生產(chǎn)設(shè)備，可生產(chǎn)新幾內(nèi)亞鳳仙、矮牽牛等花壇植物。該公司在溫室花卉生產(chǎn)線中率先使用機(jī)器人，實(shí)施搬動(dòng)植物、澆水、噴霧和施肥。又如荷蘭盆花生產(chǎn)采用蘋果花生產(chǎn)線，在1．6公頃溫室中，每年能生產(chǎn)250萬～300萬盆非洲紫羅蘭，僅需5～6個(gè)勞力。國際上在盆花栽培方面，設(shè)施現(xiàn)代化程度很高，優(yōu)質(zhì)盆花的生產(chǎn)均采用先進(jìn)的溫室設(shè)施栽培，生產(chǎn)高度自動(dòng)化，從盆栽到上栽植槽、栽植槽進(jìn)入溫室、直到含苞開放的盆花商品包裝送出，完全是流水線工廠化生產(chǎn)。一個(gè)生長周期下來，整齊一致的盆花商品當(dāng)天可到達(dá)世界主要城市的零售商手中。設(shè)施栽培全部采用電腦程序控制，包括溫度、水分、營養(yǎng)、二氧化碳濃度、光照等。設(shè)施現(xiàn)代化為盆花的商品生產(chǎn)節(jié)省了勞力和成本，使商品具備更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，為盆花商品的周年供應(yīng)創(chuàng)造了條件。例如長春花、矮牽牛、一串紅等從播種至開花需60天，雞冠花、非洲鳳仙從播種至開花需50天，大巖桐、球根秋海棠、旋果苣等從播種至開花需120天，只有設(shè)施現(xiàn)代化的溫室才有可能使盆花按時(shí)上市，成為真正的商品。
4．產(chǎn)業(yè)協(xié)作化盆栽花卉的生產(chǎn)在國際上已稱為盆花工業(yè)，從種子到盆花商品進(jìn)入市場(chǎng)，形成了一個(gè)完整的盆花工業(yè)體系。不僅受到與盆花生產(chǎn)關(guān)系密切的如信息、種子、組培苗、基質(zhì)、肥料、農(nóng)藥、容器、遮蔭、灌溉、機(jī)械等專業(yè)公司的注意，同時(shí)還受到政府、銀行、運(yùn)輸（包括空運(yùn)、短途）。外貿(mào)和研究等部門的重視。所以，盆花生產(chǎn)公司需要什么，一個(gè)電話或傳真可以解決問題。至今，不僅是一個(gè)國家的協(xié)作，已形成國際化的大協(xié)作。在信息方面，設(shè)在美國伊利諾伊州由戴比·哈姆里克（DebbieHamrick）主編的《國際花卉栽培》月刊（FloraCultureInternational）及時(shí)報(bào)道國際花卉生產(chǎn)、貿(mào)易的最新動(dòng)態(tài)，介紹世界最新的花卉品種和最新的園藝設(shè)施技術(shù)。在盆花種子方面，首推美國的戈德史密斯（Goldsmith）種子公司和泛美（PanAmerican）種子公司，它們?yōu)閲H盆花生產(chǎn)提供金魚草、三色堇、長春花、長壽花、新幾內(nèi)亞鳳仙、一串紅和天竺葵等優(yōu)質(zhì)新型和雜種1代種子。荷蘭的特羅皮卡爾（Tropical）種子公司和英國的桑德曼（Sandeman）種子公司專門供應(yīng)盆栽觀賞灌木和觀葉植物種子。丹麥的戴恩費(fèi)爾特種子公司專門供應(yīng)報(bào)春花、大巖桐、球根秋海棠、仙客來種子。這些都是世界有名的花卉種子公司。在盆花組培苗生產(chǎn)方面，以色列的本澤（BenZur）苗圃可提供盆栽觀賞植物100種以上的組培苗，以色列的卡梅爾（Carmel）公司盛產(chǎn)觀音蓮、黛粉葉、蔓綠絨和觀賞蕨等觀葉植物組培苗。比利時(shí)的德·邁耶－德魯克公司提供果子蔓、彩紋鳳梨等鳳梨科花卉和白鶴芋的組培苗。荷蘭的亨克·布拉姆公司出口鹿角蕨、紅鶴芋的組培苗。其次，與盆花生產(chǎn)所配套的園藝公司，國際上著名企業(yè)有：生產(chǎn)栽培基質(zhì)的加拿大伯杰（Berger）泥炭公司。加拿大綠土（GreenSoils）國際公司、美國韋塞克斯（Wessex）公司、美國森格羅（SunGro）園藝公司、德國英迪加（Indega）公司和以色列索利（Soni）公司。生產(chǎn)防治花卉病害的菲桑（Physan）系列的美國馬里爾（Maril）公司。生產(chǎn)各種營養(yǎng)缽的丹麥杰佛伊（Jiffy）公司和為全世界生產(chǎn)各種型號(hào)栽培容器的美國科巴（Koba）公司、布萊克默（Blackmore）公司、蘭德馬克（Landmark）公司，加拿大的阿姆阿（AMA）塑料公司，荷蘭的布林克曼（Brinkman）公司，法國的費(fèi)蒂爾·薩（FertilSA）公司和英國的艾布斯（LBS）集團(tuán)。生產(chǎn)各式遮陽網(wǎng)的荷蘭勒德維格·斯文森（LudvigSvensson）國際公司。生產(chǎn)塑料薄膜的美國阿明（Armin）公司。生產(chǎn)溫室覆蓋材料的美國斯普斯（SPS）國際公司、法國的塞雷斯（Serres）公司、英國的克洛維斯·蘭達(dá)（ClovisLande）公司和荷蘭的達(dá)爾森（Dalsem）公司。暢銷世界70多個(gè)國家灌溉設(shè)備和滴灌系統(tǒng)的以色列內(nèi)塔菲姆（Netafim）公司，美國的格洛巴爾（Global）公司、弗洛拉利夫（Floralife）公司，以色列的萊戈（Lego）公司和英國的艾布斯集團(tuán)。國際著名的生產(chǎn)溫室設(shè)施的有荷蘭達(dá)爾森公司、羅夫羅（Rovero）公司和以色列的阿齊羅姆（Azrom）公司。還有生產(chǎn)多種花卉肥料的以色列黑法（Haifa）化學(xué)公司，德國的英迪加公司，荷蘭的赫托（Heto）公司，荷蘭的西姆奧（CMO）集團(tuán)。這些跨國公司為盆花生產(chǎn)形成了一個(gè)既獨(dú)立又協(xié)作的產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)了國際盆花生產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
