運(yùn)用套作栽培技術(shù) 提高棉菜種植效益 ———鼎城區(qū)采用棉、瓜、菜套作推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的啟示
姚昌華 劉儀友
耕地，是不可再生的資源。蔬菜、棉花都是生長(zhǎng)在旱地的作物，在棉產(chǎn)區(qū)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)，勢(shì)必產(chǎn)生棉菜爭(zhēng)地矛盾，影響農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)。常德市鼎城區(qū)在解決這一矛盾中，組織區(qū)蔬菜科研所和鼎牌種苗有限公司經(jīng)過(guò)六年科研、選育、試驗(yàn)、示范，摸索出“棉—瓜—菜”套種模式，在穩(wěn)定棉花面積的基礎(chǔ)上，近十年蔬菜種植面積增長(zhǎng)十萬(wàn)畝，推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了農(nóng)民致富步伐，使人深受啟示。
1、套作背景
1.1.人多地少日漸突出，影響農(nóng)民增收速度。鼎城區(qū)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大區(qū)，像其他類(lèi)似地區(qū)一樣，面臨著耕地不斷減少，人口不斷增加，社會(huì)總需求不斷增長(zhǎng)的嚴(yán)峻形勢(shì)，近年來(lái)，人均占地面積減少0.23畝，影響了農(nóng)民增加收入的步伐。
1.2.棉花占地時(shí)間長(zhǎng)，影響復(fù)種指數(shù)。棉花全生育期達(dá)七個(gè)多月，占地時(shí)間長(zhǎng)，制約了復(fù)種空間。但農(nóng)民有種植習(xí)慣，并且棉花是重要收入來(lái)源之一，在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)中，很難忍痛割?lèi)?ài)。
1.3.蔬菜比較效益高，但擴(kuò)大面積又與棉爭(zhēng)地。蔬菜效益一般比種植棉花高70%左右，國(guó)家實(shí)施“菜籃子”工程以來(lái)，蔬菜面積從8萬(wàn)畝增加至24萬(wàn)畝，帶來(lái)了對(duì)棉花面積的沖擊。
因此，棉區(qū)在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)中處在棉、菜爭(zhēng)地的“兩難”之中。為求得棉、菜種植的和諧發(fā)展，他們摸索了：棉—瓜—菜套作模式。
2、套作效益
經(jīng)過(guò)六年多的科研、試驗(yàn)、示范，目前該區(qū)在良種選育、套作較為成熟的基礎(chǔ)上推廣棉、瓜、菜套作面積六萬(wàn)多畝，取得較理想的綜合效益。
2.1.經(jīng)濟(jì)效益。棉、瓜、菜套作前后共生期五個(gè)多月，提高耕地利用率40%。其產(chǎn)值按六年平均，每畝（667m2）棉花產(chǎn)值1300元、甜瓜產(chǎn)值1000元、榨菜產(chǎn)值600元，在保證棉花增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，增加套作產(chǎn)值1600元，每畝（667m2）增加經(jīng)濟(jì)收入120%以上。
2.2.社會(huì)效益。由于耕作制度的改變，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了一批甜瓜、榨菜經(jīng)營(yíng)戶，政府招商引資興建了一批蔬菜加工企業(yè)，繁榮了瓜果市場(chǎng)和蔬菜市場(chǎng)，加快了農(nóng)民致富步伐。
2.3.生態(tài)效益。棉、瓜、菜套作生態(tài)平衡，有互相促進(jìn)作用。特別是棉花與甜瓜的套作，互生互利表現(xiàn)十分明顯?！疤自酝酢碧鸸吓赖厣L(zhǎng)，蔓長(zhǎng)保持50公分左右，能保護(hù)棉田水土，抑制雜草生長(zhǎng)，起到保溫、保濕作用，促進(jìn)棉花前期生長(zhǎng)。棉花在5、6月份，隨著展開(kāi)度的增長(zhǎng)，能為甜瓜適當(dāng)遮光（注：甜瓜屬中光性作物），有利甜瓜開(kāi)花授粉，促進(jìn)甜瓜增產(chǎn)。兩種作物均比分別單作增加產(chǎn)量。
3、生態(tài)分析
3.1.不爭(zhēng)肥水。一是吸收肥水的土層不同：棉花是直根系作物，其根系在25-35厘米；甜瓜和榨菜是須根系作物，其根系在10-15厘米。棉花與甜瓜、棉花與榨菜的共生期分別在不同土層吸收肥水。二是吸收肥、水的高峰期不同：甜瓜生育期一般為三個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期集中在四月至五月，棉花在七至九月大量吸收肥水，恰好錯(cuò)開(kāi)了各自大量吸收肥水的高峰期。榨菜是在棉花已經(jīng)停止生長(zhǎng)后套作。
3.2.不爭(zhēng)空間，不爭(zhēng)土地。棉花是中高桿作物，一般離地表面20-25厘米分枝，“套栽王”甜瓜屬爬地生長(zhǎng)作物，蔓長(zhǎng)保持50公分左右，其藤蔓在地表面的高度為20厘米左右，形成空間互讓。待七月份棉花枝繁葉茂時(shí)，甜瓜已罷園，互不影響生長(zhǎng)空間。而榨菜移栽時(shí)，棉花枝枯葉落，為榨菜的生長(zhǎng)留出了足夠空間。
3.3.能避開(kāi)農(nóng)藥污染。甜瓜、榨菜能錯(cuò)開(kāi)棉花施藥高峰期。棉花需要大量農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，一般在7-9月高溫季節(jié)，在這一時(shí)間段，甜瓜已罷園，而榨菜還沒(méi)有移栽，不會(huì)受到農(nóng)藥污染。通過(guò)檢測(cè)，鼎城區(qū)套作模式生產(chǎn)的甜瓜、榨菜能達(dá)到“放心菜”標(biāo)準(zhǔn)。在市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)沒(méi)有出現(xiàn)農(nóng)藥殘存量超標(biāo)情況。
4.存在問(wèn)題及建議
通過(guò)六年實(shí)踐，證明棉、瓜、菜套作是成功的。但是推廣中也存在一些問(wèn)題。部分農(nóng)民受短期利益驅(qū)動(dòng)，特別是甜瓜，因好銷(xiāo)、不愁賣(mài)，形成連作并大量使用化學(xué)氮肥，造成品質(zhì)下降。在大面積推廣中應(yīng)注意：
4.1.搞好品種選擇。①棉花：選擇抗病、抗蟲(chóng)棉。②甜瓜：選擇蔓長(zhǎng)能控制在50公分左右，抗病高產(chǎn)的早熟品種。③榨菜：選擇抽苔遲、頭型園整、抗病、空心率低的浙江、涪陵“縮頭種”。
4.2.加強(qiáng)田間管理。①棉花：育壯苗、促早發(fā)、施足肥、防早衰、治病蟲(chóng)、輕化調(diào)、防旱澇；②甜瓜：育苗移栽、多施有機(jī)肥、少施或不施化學(xué)氮肥、及時(shí)打頂摘心，避免藤蔓纏繞棉桿；③榨菜：開(kāi)溝瀝水、及時(shí)追肥、防除雜草。
4.3.科學(xué)防治病蟲(chóng)害：①選擇抗病、抗蟲(chóng)品種；②采用綜合防治；③推廣使用生物農(nóng)藥；④科學(xué)安排共生期時(shí)間。特別是甜瓜必須選用蔓長(zhǎng)能控制在50公分左右的早熟品種，其共生期限定在六月下旬罷園，避開(kāi)棉花施用農(nóng)藥高峰。
二00五年三月十日
作者單位：
姚昌華：湖南省常德市鼎城區(qū)人民政府蔬菜辦 郵編：415101
劉儀友：中共常德市委統(tǒng)戰(zhàn)部生態(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家組 郵編：415100
