①隔離，種植鮮食玉米應(yīng)注意與其它玉米隔離，以免串粉影響品質(zhì)，隔離帶一般不小于300米，如有樹林、山岡、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短。也可進(jìn)行時間隔離，與其他玉米品種錯期種植，播期提前或延后20—30天。
?、诓デ皽?zhǔn)備，選擇平整土地、有排灌條件的地塊，畝施有機(jī)肥2000公斤，有條件的地方可以施一定量的化肥，南方缺鉀地區(qū)要施一定量的鉀肥（如硫酸鉀10—15公斤）。北方春播最早要在土壤表層5厘米處地溫穩(wěn)定在10℃以上，氣溫穩(wěn)定在16—17℃時為宜。采用地膜覆蓋、育苗移栽等方法可適當(dāng)提前播種，達(dá)到鮮穗早上市的目的，同一地塊要求播期一致，否則會影響苗齊，影響采收期和采收質(zhì)量。
③播種量，每畝用種一般為1.5—2.5公斤，播種深度2—4厘米，甜玉米籽粒皺縮，幼芽頂土能力弱，應(yīng)適當(dāng)淺播。播時包衣或撒毒谷粉防治地下害蟲。定植密度根據(jù)品種而定，在保證鮮穗產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，選擇適宜密度。一般鮮食玉米3500株/畝，筍用玉米5000—5500株/畝。
?、芴镩g管理，苗期注意防治害蟲。拔節(jié)到灌漿期為需水臨界期，受旱會嚴(yán)重減產(chǎn)，追肥時根據(jù)苗情地力，一般結(jié)合灌水重追肥一次，以速效氮為主。
⑤采收：小穗吐絲時采收玉米筍。甜玉米籽粒含水在70%為最佳采收期，一般在授粉后20天；糯玉米授粉后20—25天收鮮穗。采收后及時處理，果穗采收后5—7天收青秸桿。
?、薹柿鲜┯?，種植鮮玉米應(yīng)少施化肥多施有機(jī)肥以保證其品質(zhì)及風(fēng)味。經(jīng)過多年大田試驗表明施用生物菌肥有改良土壤，提高產(chǎn)量，促進(jìn)作物早熟，增強(qiáng)作物抗病、抗災(zāi)能力，改善作物品質(zhì)等功效，較直觀的表現(xiàn)為果實飽滿、色澤鮮亮、糖度增加。
