小白菜無公害栽培技術(shù)
小白菜的特點(diǎn)是生長時間短，供應(yīng)市場時間長。應(yīng)利用不同的品種和同一品種，采用提前延后、周年不斷、分期分批、排開播種，并采用間、混、套作、輪作和多次作等技術(shù)措施實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)和供應(yīng)。
一、春小白菜即春白菜，是解決春淡的一種主要蔬菜
1、播種期和品種選用：2月上旬至4月下旬分批播種，直播或移栽，以幼苗（俗稱雞毛菜和小白菜）或嫩株上市。在4月下旬之前播種宜選用晚熟和中熟品種，如改良金品21，冬春103，金品3號等，每播種子1.2-1.5千克，可栽大田3-4畝。
2、選地作畦：首先疏松肥活土壤，向陽高燥、爽水地，采用窄深溝栽培，蛙寬1.5米，且要求畦面平整。多施陳腐煤灰和土雜肥，以利爽水，提高土溫。
3、播種定植：春白菜多以幼苗上市，部分定植或留“座蔸：嫩株上市；播種后用40%-50%腐熟人畜糞“蓋腳”，以后視天氣和畦面干濕情況決定澆水。栽幼苗時，苗齡15-25天，行距16厘米，株距6-10厘米。多與瓜類和豆類蔬菜間作。
4、中耕追肥：春天多雨，土易板結(jié)，應(yīng)及時清溝排水。對于移栽苗要及時淺中耕，清除田間雜草。春白菜定植后，可直接用2-3成濃度熟糞水，應(yīng)視天氣和缺肥情況改澆清水或施少量尿素。
5、病蟲害的無公害防治技術(shù)：春白菜的病蟲害一般發(fā)生較輕，有時有蚜蟲，后期有青蟲，小菜蛾和軟腐病、霜霉病等的危害。
（1）蚜蟲的無公害防治技術(shù)
A及時清除田間雜草和周圍蚜蟲的越冬場所。
B利用田間蚜蟲天敵，如食蚜瓢蟲、蚜繭蜂、食蚜蠅、草蛉和蚜霉菌等，春季蚜蟲天敵種類和數(shù)量較多。
C主動藥殺。在采收前7-10天，用300-400倍的殺滅菊酯（速滅殺丁、氰戊菊酯），5000倍的10%氯氰菊酯（安綠寶，滅百可），50%抗蚜威（避蚜霧），2000-3000倍液，還有克蚜星、吡蟲啉等都可噴殺蚜蟲。
（2）菜青蟲、小菜蛾的無公害防治技術(shù)
A農(nóng)業(yè)防治：及時清除雜草和枯枝落葉，以清除越冬蛹和老熟幼蟲。合理
B生物（天敵）防治；天故主要有蜘蛛、草蛉、青蛙、絨繭蜂、嚙小蜂等。
C化學(xué)防治：可用蟲螨克、殺螟桿菌、愛福丁、阿力、快靈、樂斯苯、敵百蟲、辛硫磷、抑太保、卡死克、菜喜、除盡、米滿、美滿。
（3）霜霉病、軟腐病無公害防治技術(shù)
A選用抗病品種，如改良金品21、冬春103、金品3號等。
B實(shí)行輪作。
C高畦或窄畦栽培。
D清潔田園。
E加爐灰、撒石灰改良土質(zhì)。
F化學(xué)防治，防軟腐病用農(nóng)用鏈霉素，絡(luò)氨銅、可殺得、加瑞農(nóng)等；防霜霉病用多抗霉素、殺毒礬、克露、甲霜銅、達(dá)科寧、普力克等。
二、夏季小白菜（熱水白菜）無公害栽培技術(shù)
夏季白菜主要以幼苗上市，俗稱小白菜、熱水白菜、雞毛菜等。
1、播期和品種選擇：一般在5-9月分期分批播種，也可與其他夏菜（如黃瓜、豆角等）套種，基本以幼苗上市，在播后20-30天上市，即播后40-50天上市，或定植后35-40天上市。一航選用抗病、耐熱、生長快和對盛夏午時陣雨抵抗能力交織的早、中熟品種，如金品4號，金品5號，金品25，金品夏冠，金品28，金品2號等，宜直播，每畝播種子1.2-1.5千克。
2、選地作畦；選地對環(huán)境、土質(zhì)的要求同春白菜。同時還宜選水源近、灌溉條件好，保水保肥的夜潮土，上薦為早熟反果蔬菜的菜地，前作菜出園后，深耕土壤，烤曬過白，每畝底肥用腐熟人畜糞1000-2000千克，整地是潑施，并施石灰70-100千克，作成高畦、窄畦、深溝，畦面耙平耙細(xì)，不施煤灰。
3、播種：一般直播。播種要遍撒均勻，每畝用種量1.0-1.3千克。
4、栽培方式：
A遮陽網(wǎng)全天候覆蓋栽培。在高溫干旱季節(jié)播種熱水白菜，宜利用大棚或小拱棚覆蓋銀灰色遮陽網(wǎng)，進(jìn)行全天候覆蓋，既可降溫，又能防雨保濕，防止土壤板結(jié)，在盛夏由原來的每天澆兩次水變?yōu)閮商鞚惨淮嗡?。最?0天即可上市，且整個生育過程不需噴農(nóng)藥，無農(nóng)藥浸染，品質(zhì)現(xiàn)鮮嫩。
B遮陽網(wǎng)的常規(guī)覆蓋栽培。在夏秋白菜播種或定植后的生長前期晴天和雨天覆蓋遮陽網(wǎng)，晴蓋陰揭，雨前蓋，雨后揭，能有關(guān)鍵所在地提高成苗率和加速緩苗，促進(jìn)
C與夏秋黃瓜、豆角等套種。在定植夏秋黃瓜和豆角的同時，播種熱水白菜，優(yōu)勢互利，能有利保持菜土濕潤，充分利用地力，提高復(fù)種指數(shù)。
5、肥水管理：傳統(tǒng)栽培要點(diǎn)可概括為六個字：“勤、淡、勻、輕、透、涼”。勤：堅持每天早、晚追施肥水，淡：施用清淡人畜糞肥，勻：澆撥均勻一致。輕：施時輕潑糞水；透：一次澆透，濕潤底土；涼：早晚“三涼”時澆潑，遇午時陣雨，應(yīng)在停雨后用清糞水澆透一次，以減弱霜霉病和軟腐病危害。忌施生糞、濃肥、并及時設(shè)置蔭棚或覆蓋遮陽網(wǎng)來降溫和防暴雨沖刷。在采收前7天停止?jié)驳S水，而改澆清水（如土壤缺肥，適當(dāng)加少量尿素）。
三、秋冬白菜的無公害栽培技術(shù)
秋冬白菜是白菜的主要生季節(jié)
1、播種期與品種選用：一般在10月-2月分期分批播種，部分幼苗上市，多數(shù)定植后成株上市。選用耐寒力較強(qiáng)、品質(zhì)好的中熟品種，如改良金品21，金品3號，冬春103等，每畝播種1.2-1.5千克，栽大田5-6畝。
2、苗期管理：對于移栽苗床應(yīng)在苗期間兩次，出苗后6-10天、幼苗1-2片真葉時，每一次間苗，苗距3厘米左右。隔5-7天后，進(jìn)行第二次間苗，留強(qiáng)去弱，苗距6厘米左右。每次間苗后，應(yīng)施一次糞水，促苗齊苗壯。
3、選地作畦：與春白菜相同。
4、栽植密度、深度、底肥：一般株距15-25厘米，行距20-35厘米，10月份以后，栽植可深些，有利防寒，沙壤土可稍深栽，粘重土須澆栽。定植樹前基肥以腐熟人畜糞為主，每畝1500-2000千克為宜。
5、肥水管理：定植后應(yīng)及時澆“壓蔸”水，視氣溫和土壤溫度在早、晚打“復(fù)水”，保證幼苗定植后迅速成活。定植成活后每隔3-4天澆一次淡糞水。晴天土干宜稀，陰雨后土濕宜濃：生長前期宜稀，后期宜濃，攤大盤地，重施一次3-4成濃度的糞肥。施肥要求是：南風(fēng)天，潮濕、悶熱，追肥不宜多施，否則誘發(fā)病害，造成腐爛；涼爽天氣，白菜生快，則可多施濃施。采收前7-8天，應(yīng)停止追肥。生長期間如遇蒙蒙細(xì)雨天氣或短時陣雨，需在雨前，雨中或澆濕澆透菜土，避免菜田下干上濕，土表水氣蒸發(fā)，形成高濕高溫的菜園小氣候，致使霜霉病猛然發(fā)生（即起地火），葉片迅速變黃脫落。下雨時注意清溝排水，防積水。
注：以上資料僅供參考，各地應(yīng)根據(jù)具體氣候條件合理安排
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