近年來，禮縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)，堅持以市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以科技創(chuàng)新為動力，進行了全方位、多層次、多元化的開發(fā)，使蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)得到了長足發(fā)展。全縣有日光溫室658座，折合328畝，蔬菜產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值 500萬元；大中小拱棚累計達到26813座7610畝，蔬菜產(chǎn)量300萬公斤，產(chǎn)值300萬元。
2009年全縣蔬菜種植總面積5.6萬畝，總產(chǎn)量13000萬公斤，商品量10000萬公斤，總產(chǎn)值11000萬元。2009年底，完成了禮縣無公害大蒜、禮縣無公害西瓜、禮縣無公害辣椒、番茄、茄子產(chǎn)品認證。
