 碧綠翡翠小冬瓜、桔瓜、月脂黃瓜等新品種蔬菜做成的佳肴，讓品嘗的種植戶、采購商和市民贊不絕口。 |
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過去種植戶買種子去種子站，產(chǎn)品怎么樣，全憑看資料聽介紹；后來種子交易會辦到了田間地頭，可以看苗看果下訂單；可如今，訂戶餐桌上吃著菜選種子。種子變“珍饈”，省卻了看資料、看苗子的過程，直接“嘗”到終端產(chǎn)品。 昨天(12日)，第十八屆北京種子大會“高品質(zhì)鮮食果蔬品嘗會”在京豐賓館一層宴會大廳舉行，來自全國的種植戶、采購商和北京市民代表300多人，邊吃菜邊打分，選購推薦優(yōu)良籽種。北京種子大會辦了18屆，“吃菜選種子”還是頭一遭。 黑苦瓜，白黃瓜，黃西瓜……主辦方從參加本次種子大會的5000多個交易品種、2200多個展示品種中，精挑細選了15類23個適合鮮食的果蔬新優(yōu)品種，或白灼，或鮮切，用最簡單的加工方式，做成23道菜，一道接一道端上餐桌。會場的大屏幕上，一個接一個播放這些新品種的特點、營養(yǎng)成分和烹飪方法。 “黑皮的苦瓜個大肉嫩，還挺脆，吃了能減肥，肯定受歡迎。” “正源芥藍的菜薹有黃瓜那么粗，一根能做一盤菜，脆而不硬，種它效益應該好。” …… 臺下，來賓們邊吃邊交流吃后感。有的人放下筷子拿起筆，勾勾畫畫做記錄；有的人則拿起相機，咔嚓咔嚓對著盤中菜拍個不停。 “以前參加種子交易會，光是看樣品。有的能生吃，有的不能生吃，這菜做熟了什么味道呢，只能靠感覺。”來自吉林省經(jīng)營一家有機蔬菜種植基地的企業(yè)代表趙政軍說，“現(xiàn)在把新品種做成菜端上桌了，有形有味道，賞心悅目，讓我們選種子更有依據(jù)，更有把握。這種形式太有創(chuàng)意了。” “過去我們研發(fā)出新品種，靠自己往下推?，F(xiàn)在有了‘鮮食會’這種形式，種植戶和采購商品嘗之后，直接找我們，效果會比我們?nèi)ネ坪煤芏唷?rdquo;來自北京滿田種子公司的蔡小蓮說。這次，他們公司就帶來了新品種“月脂黃瓜”，又甜又脆，保水性還好，有的采購商剛嘗了幾口，就急著來和小蔡洽談合作。 “以前的種子交易，產(chǎn)品介紹以文字、圖片資料為主，抽象不直觀。為了改變這種狀況，我們推出了‘鮮食會’的形式，讓采購商和種植戶能‘吃著選種子’，提高交易的滿意度。”豐臺區(qū)種子管理站負責人梅宗亮介紹，“鮮食會”還通過網(wǎng)絡報名征集了一些市民來參加，是“種業(yè)貼近市民”的一種具體表現(xiàn)。北京將要打造“種業(yè)之都”，全國乃至全世界的新品種都會在這里匯集，到那時，市民的菜籃子里，就會盛滿最新最好的瓜果蛋奶。 |
