鮮食玉米是世界上非常重要的作物之一，其籽粒富含多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和氨基酸，口感獨特、營養(yǎng)豐富，是人們膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化的首選食品，是新時期時尚的休閑食品，深受廣大消費者的喜愛。鮮食玉米的生長期較短、栽培相對簡便、經(jīng)濟效益明顯，一年可以多茬種植，是當今農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、增產(chǎn)增效的重要作物之一。鮮食玉米不僅可以鮮食，而且還是農(nóng)產(chǎn)品加工的重要原料，比如：玉米籽粒、玉米罐頭、真空保鮮玉米等，這些食品已經(jīng)悄悄地進入人們的餐桌。鮮食玉米市場廣闊，不僅面向廣大的國內(nèi)市場，還可以開拓國際市場，增加我國的出口創(chuàng)匯能力。鮮食玉米的秸桿又是優(yōu)質(zhì)的青飼料，奶牛食用后既可以增加產(chǎn)奶量，又能提高奶的品質(zhì)，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)的原料。有關(guān)農(nóng)業(yè)專家預(yù)測：鮮食玉米的種植與開發(fā)，將是未來國內(nèi)最具發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)項目之一。近十年來，我國鮮食玉米種植面積和產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長迅速，2009年全國種植面積超過1000萬畝，年均增長接近30%，已經(jīng)成為僅次于美國的世界第二大種植國，預(yù)計2015年種植面積可達2000萬畝。
湖南湘研種業(yè)有限公司2007年開始進入鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，采取自研與引進的方式，已有9個品種通過湖南省審定。其中引進美國H.M公司品種兩個：金湘甜1號和金湘甜2號；公司研發(fā)7個品種：金湘甜3號、金湘甜4號、湘彩糯1號、湘花糯2號、湘甜糯1號、金湘糯1號、湘糯2008。公司在未來的五年規(guī)劃中將主攻鮮食玉米種子生產(chǎn)、營銷、國審與外省審定等的各項工作，緊緊抓住鮮食玉米快速發(fā)展的機遇，力爭將鮮食玉米種業(yè)打造成為公司新的利潤增長點。
（撰稿人 賀正金）
