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寧夏特色農(nóng)業(yè)應(yīng)如何發(fā)展？農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；趺礃觼?lái)實(shí)現(xiàn)？農(nóng)民增收的切入點(diǎn)在哪里？農(nóng)業(yè)高科技能否在寧夏找到合適的生存土壤？深秋塞上，高天熱土。當(dāng)“農(nóng)產(chǎn)品加工西部行動(dòng)（寧夏）暨科技經(jīng)貿(mào)活動(dòng)”邀請(qǐng)到諸多國(guó)內(nèi)著名農(nóng)業(yè)專家來(lái)銀川時(shí)，記者在他們休息的時(shí)候?qū)λ麄冞M(jìn)行了專訪，或許諸多疑問(wèn)能在
這里找到答案。
李里特：三個(gè)基本點(diǎn)搞活寧夏農(nóng)產(chǎn)業(yè)
中國(guó)農(nóng)業(yè)專家咨詢團(tuán)副主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)李里特教授認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本點(diǎn)應(yīng)該是：經(jīng)營(yíng)企業(yè)化、生產(chǎn)集約化、產(chǎn)品規(guī)格化標(biāo)準(zhǔn)化。
當(dāng)前農(nóng)民之所以解決了增產(chǎn)問(wèn)題、卻遲遲不能增收，很大一個(gè)原因就是農(nóng)民普遍缺乏經(jīng)營(yíng)意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷素質(zhì)。必須把產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)知識(shí)向農(nóng)民普及，只有通過(guò)企業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理，才能使農(nóng)民的生產(chǎn)活動(dòng)積極有序地融入現(xiàn)代社會(huì)。其實(shí)，品牌化也好，特色農(nóng)業(yè)也好，它的基礎(chǔ)都是產(chǎn)品的質(zhì)量，而產(chǎn)品質(zhì)量的保障就是產(chǎn)品的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化。寧夏搞特色產(chǎn)業(yè)，必須抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，從產(chǎn)業(yè)化入手，也就是強(qiáng)調(diào)寧夏的產(chǎn)業(yè)化選擇特色產(chǎn)品、創(chuàng)品牌選擇特色產(chǎn)品，發(fā)展寧夏的優(yōu)勢(shì)。比如寧夏光照充足，晝夜溫差大，瓜果生產(chǎn)、牛羊肉都是優(yōu)勢(shì)。
但有這些條件不等于這些就能成為產(chǎn)品，關(guān)鍵是把特色產(chǎn)品真正品牌化、商品化，從產(chǎn)業(yè)化入手，去策劃銷售的市場(chǎng)，這是一個(gè)比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程。寧夏的品牌還需要樹(shù)立，比如寧夏的大米，在哪些方面有優(yōu)勢(shì)，都可以作為特色來(lái)突出；一提到寧夏的牛羊肉就應(yīng)該明確它的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格如何，與別的地方的牛羊肉有什么區(qū)別，其他雜牌牛羊肉不如有品牌的牛羊肉價(jià)值高，而品牌則是靠嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)立起來(lái)的。目前各個(gè)省都在制定標(biāo)準(zhǔn)，一流企業(yè)也都制定了自己的標(biāo)準(zhǔn)，其內(nèi)容和要求是不一樣的。如果寧夏要發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)，就要對(duì)牛羊肉有一定了解，制定出有自己特色的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只會(huì)看哪個(gè)企業(yè)產(chǎn)品更符合消費(fèi)者的需求，更具特色。
董樹(shù)亭：要占領(lǐng)市場(chǎng)的制高點(diǎn)
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)、國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)顧問(wèn)董樹(shù)亭博士對(duì)寧夏并不陌生，他建議，寧夏的農(nóng)業(yè)應(yīng)該發(fā)展加工業(yè)和畜牧業(yè)。
董樹(shù)亭說(shuō)，寧夏發(fā)展農(nóng)業(yè)的潛力很大，這里的光照資源、土地資源都是優(yōu)勢(shì)，而且土豆、牛羊肉、牛奶的品質(zhì)和產(chǎn)量都有競(jìng)爭(zhēng)力，與山東相比，山東雖然土地面積大、人多，但人均土地少，寧夏雖然土地面積小，但人口也少，人均占有土地的面積是山東的5倍。目前，寧夏首先要調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)。僅僅擴(kuò)大種植業(yè)的規(guī)模，是不會(huì)讓農(nóng)民增產(chǎn)就能增收的，解決出口問(wèn)題才是關(guān)鍵。而直銷和產(chǎn)品的加工則是能讓初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品走出去，把銷路打開(kāi)，比如對(duì)枸杞進(jìn)行深加工，隨著加工企業(yè)的增多，枸杞種植基地的規(guī)?；簿筒辉偈菃?wèn)題。其次，要有自己的主導(dǎo)產(chǎn)品，要占領(lǐng)銷售的制高點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)才會(huì)有希望。比如寧夏的枸杞、灘羊、羊毛、土豆，在山東一帶是非常被認(rèn)可的。同時(shí)，寧夏的水果也是非常有優(yōu)勢(shì)的，寧夏的晝夜溫差大，濕度低，水果的糖份以及營(yíng)養(yǎng)比其他地區(qū)的要好很多。
董樹(shù)亭博士告訴記者，寧夏還沒(méi)有完全走出去，如果寧夏的農(nóng)民三分之一搞市場(chǎng)，三分之一走加工，三分之一發(fā)展種植，那么寧夏的農(nóng)業(yè)前景是非常好的。
李惠安：龍頭企業(yè)的規(guī)模還待發(fā)展
農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室顧問(wèn)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化分會(huì)理事長(zhǎng)李惠安教授，從事農(nóng)業(yè)研究工作已經(jīng)有40余年了。他一直關(guān)注著寧夏農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因?yàn)閷幭牡那逭孓r(nóng)業(yè)特色是國(guó)內(nèi)唯一的。
李惠安認(rèn)為，寧夏的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起步比較早，從上個(gè)世紀(jì)90年代中期就已經(jīng)開(kāi)始起步了，現(xiàn)在國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)有十幾家。目前枸杞和灘羊這兩個(gè)在中國(guó)有名的有特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展不錯(cuò)，畜牧業(yè)發(fā)展也比較快，有了一些如“寧夏紅”等為代表的知名品牌。但寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化從總體看還存在一些問(wèn)題。現(xiàn)在寧夏的龍頭企業(yè)規(guī)模普遍比較小，帶動(dòng)能力還不是很強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)換能力在全國(guó)平均線以下，基本是初級(jí)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品品牌小而亂，產(chǎn)業(yè)雷同現(xiàn)象比較嚴(yán)重，低水平重復(fù)建設(shè)多一些。現(xiàn)在寧夏可以突出羊肉制品加工業(yè)、枸杞產(chǎn)業(yè)、乳制品加工業(yè)以及稻米加工業(yè)這四個(gè)有特色的產(chǎn)業(yè)，并引進(jìn)和培育一些大的企業(yè)，提升龍頭企業(yè)的整體素質(zhì)。同時(shí)，要與周邊省區(qū)和其他地區(qū)大的科研院所、大專院校進(jìn)行聯(lián)系，以做好農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新。
沈桂芳：增加產(chǎn)品附加值是關(guān)鍵
中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院原黨組書記沈桂芳教授是第二次來(lái)寧夏，她對(duì)寧夏的枸杞印象深刻，而從事轉(zhuǎn)基因研究的沈教授談起寧夏農(nóng)業(yè)的發(fā)展也就從轉(zhuǎn)基因植物開(kāi)始。
隨著神州六號(hào)的順利起飛，航天植物也再一次進(jìn)入人們的視線，成為議論的話題。沈教授告訴記者，寧夏也可以生產(chǎn)太空植物。所謂太空植物，就是地球上的植物帶入太空，在特殊的環(huán)境下基因有可能會(huì)轉(zhuǎn)變。寧夏可以根據(jù)自己的特色，對(duì)農(nóng)業(yè)生物遺傳進(jìn)行改良，從而使其達(dá)到人想要的效果：比如在小麥作物上植入抗旱基因，從而提高其產(chǎn)量。而由此產(chǎn)生出的作物由于科技含量高，則其價(jià)值也高。同樣，寧夏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也要增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，產(chǎn)品深加工的產(chǎn)值有時(shí)會(huì)是其原料的三四倍。 （記者 馬和亮 洪崎 周一青）
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