新黑田五寸人參是由日本引進(jìn)種植的胡蘿卜新品種,其肉質(zhì)根位紅色,皮、肉、中心柱色澤一致,長(zhǎng)圓錐形,上下粗度較一致,收尾較好。根長(zhǎng)18~2O厘米,橫徑5厘米左右,單根重300克左右,表皮光滑。質(zhì)脆嫩,味甜汁多,品質(zhì)優(yōu)良,鮮銷、加工都很適宜,l/15公頃產(chǎn)量在4000~5000千克左右,產(chǎn)值5000元以上。它是我國(guó)目前胡蘿卜保鮮出口的重要品種之一,春、秋兩季均可栽培。