中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
山東省壽光市做大蒜流通生意的張風(fēng)森，今年的大蒜收購很輕松。5月初，他通過壽光市蔬菜“網(wǎng)上市場”訂購了200噸大蒜，8月份所收購的大蒜便“如約而至”，與往年比既省心又省力。據(jù)介紹，壽光蔬菜這種嶄新的交易模式，是傳統(tǒng)蔬菜交易模式的一次重大變革，壽光蔬菜市場成為全國首家對(duì)蔬菜進(jìn)行網(wǎng)上交易的市場。
在壽光蔬菜網(wǎng)上交易市場的大廳，記者看到，整齊擺放著幾十臺(tái)電腦，操作員忙忙碌碌，各類信息、資料在這里匯集、分析、整理。只要隨手打開“中國蔬菜市場網(wǎng)”，就可查看全國110家蔬菜主要批發(fā)市場的當(dāng)日行情報(bào)價(jià)，也可查看近幾年蔬菜價(jià)格變動(dòng)的K線圖，就連市場預(yù)測產(chǎn)生的未來10個(gè)月的價(jià)格行情也一應(yīng)俱全。為及時(shí)準(zhǔn)確地收集信息，壽光蔬菜市場在山東金鄉(xiāng)、蒼山、萊蕪、河南杞縣、江蘇邳州等地設(shè)立信息員，每天把當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、貯存、加工、出口等信息及時(shí)上報(bào)，市場匯總整理后提供給客戶，客戶可在網(wǎng)上免費(fèi)發(fā)布供求信息。同時(shí)，市場專門開發(fā)了相關(guān)軟件系統(tǒng)，2000人同時(shí)在線交易，只需0.5秒便可完成交易，交收貨物由市場按就近原則配置，有效避免重復(fù)運(yùn)輸增加成本。
網(wǎng)上市場超越了傳統(tǒng)市場時(shí)間和地點(diǎn)的限制，既可買賣現(xiàn)貨，又可買賣未來幾個(gè)月的期貨。同時(shí)，市場采用訂貨保證金和每日無負(fù)債結(jié)算制度，有效保障了買賣雙方的合法權(quán)益。壽光大森食品公司是一家出口企業(yè)，公司往往跟外商簽訂一年或幾年的出口合同，價(jià)格固定使成本早已確定。但公司加工儲(chǔ)存能力不足，有時(shí)只能從其他企業(yè)收購，價(jià)格隨行就市，往往造成虧損。
他們通過網(wǎng)上市場及時(shí)了解到未來價(jià)格，并根據(jù)儲(chǔ)存能力實(shí)行網(wǎng)上訂購，拿上10%的訂金便可訂下100%的貨物。經(jīng)理吳洪森高興地說：“網(wǎng)上市場不僅能及時(shí)快捷地了解市場行情，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，而且就近配貨，降低了流通成本。”
作為國家發(fā)改委重點(diǎn)扶持的現(xiàn)代化市場和高新技術(shù)項(xiàng)目，該市場由壽光市發(fā)改局會(huì)同中國蔬菜流通協(xié)會(huì)、北京金網(wǎng)安泰信息技術(shù)有限公司、壽光市晨龍投資咨詢有限公司等單位發(fā)起設(shè)立，被山東省財(cái)政廳、信息產(chǎn)業(yè)廳列為計(jì)算機(jī)推廣應(yīng)用項(xiàng)目，市場重點(diǎn)組織大蒜、蒜薹、箱裝菜、南瓜、紅干椒、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜網(wǎng)上交易。農(nóng)民或經(jīng)紀(jì)人可根據(jù)未來10個(gè)月的價(jià)格情況選擇在種植前將訂單賣出，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。經(jīng)銷商也可以通過網(wǎng)上市場和現(xiàn)貨市場進(jìn)行跨市套利，實(shí)現(xiàn)分期付款、以小搏大。自4月下旬開通壽光蔬菜電子交易市場以來，已有700多個(gè)用戶加入到市場中，通過網(wǎng)上訂購大蒜已超過1萬噸。
