科學(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有利于胎兒發(fā)育。蔬菜是孕婦必吃食品之一，準(zhǔn)媽媽們可以在日常膳食中經(jīng)常變換著吃以補充營養(yǎng)。以下8種富含維生素的蔬菜，準(zhǔn)媽媽們可以參考一下。
萵筍
萵筍是春季主要蔬菜之一，其中含有多種營養(yǎng)成分，尤其 含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
蘿卜
蘿卜包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
蓮藕
產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
大蒜
大蒜含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
菜心
菜心含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)，葉綠素及蛋白質(zhì)。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。
茄子
茄子含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質(zhì)?？缮⒀雇础⒗蚪舛?，預(yù)防血管硬化及高血壓，患有妊高癥的孕婦可適量食用，幫助平穩(wěn)度過孕期。
絲瓜
絲瓜含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。對筋骨酸痛很有療效，可祛風(fēng)化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
菠菜
菠菜含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質(zhì)。能平衡內(nèi)分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產(chǎn)前產(chǎn)后的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應(yīng)適量攝取。
