經(jīng)常有朋友會問：“吃有機食品到底有什么好處呢？”想要尋找到在未經(jīng)污染的條件下生產(chǎn)出來的產(chǎn)品似乎很難，因為有機食品是不可能大面積生產(chǎn)的，有機食品是要按照國家標準進行產(chǎn)地認證、大氣認證、環(huán)境認證，在達到一定標準的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)的，而且這些標準也比較嚴格。不過在市場中，無公害食品、A級綠色食品、AA級綠色食品也是健康的食品，可以放心選擇。
選擇有機食品的8個理由：
1．較為健康
研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
2．味道較好
有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。
3．避免爆發(fā)類似禽流感一類的疾病
密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。
4．含有較少化學物質
在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。
5．生產(chǎn)過程不含基因改造成分
在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6．對環(huán)境及生態(tài)有利
有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內及其周邊的生物多樣性。
7．保護土壤
土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質的食物。
8．其實一點都不貴
有機生產(chǎn)規(guī)模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產(chǎn)品售價自然比較貴。但是，常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內，如果將環(huán)境成本反映在價格上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象。
