說起今年的小麥?zhǔn)粘桑綎|省高密市姜莊鎮(zhèn)山豐新村的王翠芬一臉笑容。今年她家種了400畝小麥，目前已全部收割完成，粗略計算每畝產(chǎn)量達500公斤，比去年每畝能增產(chǎn)50公斤。
近日，山東、河南等產(chǎn)糧大省夏收已接近尾聲。中國農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師、新聞發(fā)言人陳萌山21日表示，全國麥?zhǔn)者M度已過九成，從田間測產(chǎn)和實打?qū)嵤涨闆r看，預(yù)計今年夏糧總產(chǎn)、單產(chǎn)均創(chuàng)造歷史新高。中國夏糧增產(chǎn)已成定局，總產(chǎn)有望創(chuàng)歷史新高。
今年的增收在王翠芬的意料之中。“今年用上新型噴灌設(shè)備，蓄水池也挖深了，能及時澆足水，明年應(yīng)該還能多產(chǎn)幾十公斤。”她說，近幾年自家的小麥產(chǎn)量年年都在增長。
數(shù)據(jù)顯示，中國糧食從2004年恢復(fù)增產(chǎn)以來，已實現(xiàn)“八連增”，去年產(chǎn)量達到1.14萬億斤的新臺階。而在1978年，中國的糧食產(chǎn)量只有6095億斤，改革開放后三十多年間增長了87%。
雖然糧食產(chǎn)量不斷增加，但由于消費量的快速上升，中國糧食總量并沒有太大的寬松余地，反而對外依存度在不斷增加。2003中國還是農(nóng)產(chǎn)品凈出口國，但2011年中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差為341.2億美元，同比擴大47.4%，大豆、玉米都在大量進口。
中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院黨委書記、副院長孔祥智表示，中國目前80%以上的大豆要靠進口，2011年中國凈進口的種植業(yè)產(chǎn)品需6.35億畝的播種面積。
孔祥智說：“目前中國的糧食自給率已下降到91%左右。隨著生活水平的提高，人們對肉、奶、蛋等消耗糧食較多的食品需求有所增加，農(nóng)副產(chǎn)品中的蔬菜、肉類價格也不時出現(xiàn)波動，這表明中國農(nóng)產(chǎn)品供給處于緊平衡狀態(tài)。”
許多農(nóng)民和專家表示，今后糧食增產(chǎn)的難度將變大。“再往后，增產(chǎn)幅度肯定會減小，目前來看，許多前期該投入的都投入了，再投多了產(chǎn)量能漲點，但成本太高了。”王翠芬說。
“每年都在增產(chǎn)，最近幾年由于集中推廣良種良法、測土施肥、深耕深松等，比2005年以前的產(chǎn)量增加很多，但是總體上來看，這兩年增產(chǎn)的百分比是在縮小的，畝產(chǎn)到了一定程度就到瓶頸期了。”山東德州市平原縣農(nóng)業(yè)局局長曲學(xué)文說。
聯(lián)合國(微博)糧農(nóng)組織駐中國、朝鮮、蒙古代表處助理代表張忠軍說，中國的農(nóng)村剩余勞動力越來越少，隨著外出打工收入的快速增長，農(nóng)民的種植收益優(yōu)勢繼續(xù)減少，糧食種植比較收益較低，一些地區(qū)農(nóng)民對于農(nóng)業(yè)的投入和積極性開始下滑。
在對增產(chǎn)起到重要作用的化肥和農(nóng)藥施用方面，中國也面臨著使用不當(dāng)、過量施用等問題。數(shù)據(jù)顯示，近年來中國尿素消費量已占到全球使用量的35%左右，比中國耕地面積占世界不足10%的比例高出不少。
一些專家認(rèn)為，化肥、農(nóng)藥的過度施用，不僅對土壤和水源等造成了污染，還造成了土地板結(jié)、病蟲草害抗藥性增強等問題，對后期的繼續(xù)增收也會產(chǎn)生不利影響。
此外，中國的耕地面積和土地質(zhì)量也面臨著巨大的壓力。“工業(yè)化、城鎮(zhèn)化都需要土地，每年都有大量土地沙漠化、水土流失，這都約束了糧食的進一步增產(chǎn)。”孔祥智說。
對于中國的糧食安全是否可以更多依賴國外的進口，不少專家認(rèn)為，適當(dāng)進口有利于保證國內(nèi)供給、穩(wěn)定物價，但過多依賴進口并不現(xiàn)實。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，世界糧食整體并不寬松，近十年來全球谷物產(chǎn)量增加了1000億公斤，但消費需求量卻增加了2200億公斤，目前的全球糧食庫存處于歷史低位。
為保證糧食產(chǎn)量，中國政府已明顯加大了對農(nóng)民的補貼力度。糧食直補、良種補貼、農(nóng)機具購置補貼、農(nóng)資綜合補貼“四補貼”資金由2004年的145億元擴大到2011年的1406億元。
一些專家認(rèn)為，除了通過補貼增加農(nóng)民生產(chǎn)積極性，中國還應(yīng)進一步做好水利等農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以增加農(nóng)業(yè)“旱澇保收”的能力，在測土配方、農(nóng)田精細(xì)化管理方面也都可進一步推廣。
