本報(bào)記者 燕玉海 文/圖
“堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化為載體，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，著力構(gòu)建從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系”，廣西的成功做法，在今年3月召開(kāi)的全國(guó)“三品一標(biāo)”工作會(huì)議上，獲得農(nóng)業(yè)部黨組成員、總經(jīng)濟(jì)師張玉香的肯定：“廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作創(chuàng)新多、效果好，值得全國(guó)學(xué)習(xí)借鑒。”
目前，廣西蔬菜速測(cè)法檢測(cè)平均合格率由2004年的55%上升至今年的99.60%，水果定量監(jiān)測(cè)合格率100%，步入全國(guó)先進(jìn)省份行列。
示范帶動(dòng)“啟航”
廣西山清水秀，環(huán)境優(yōu)越，具有發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的自然條件。如何抓住優(yōu)勢(shì)、運(yùn)用優(yōu)勢(shì)？
積極從典型引路入手，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建。這就是廣西近年來(lái)主抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)的工作重點(diǎn)。自治區(qū)圍繞優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展方向，編制了甘蔗、柑橘、香蕉、桑蠶、食用菌等八個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。農(nóng)業(yè)部門(mén)先后組織制定和修訂全區(qū)種植業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)310項(xiàng)，印制《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和大宗特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范等書(shū)刊100多萬(wàn)冊(cè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科教片120多部，免費(fèi)發(fā)給農(nóng)民和基層單位；舉辦標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)班5312期，受訓(xùn)農(nóng)民近20萬(wàn)人次，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化、生態(tài)化成為企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的共識(shí)。通過(guò)政府、企業(yè)、農(nóng)民三方聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)、扶持、組織三管齊下的方式，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，創(chuàng)建148個(gè)（次）國(guó)家級(jí)和省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范區(qū)，涉及糧食、蔬菜、水果、甘蔗等主要農(nóng)作物，創(chuàng)建規(guī)模生產(chǎn)面積2210萬(wàn)畝；示范基地帶動(dòng)主要農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)用面積4500萬(wàn)畝以上。
一些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模開(kāi)始在全國(guó)占有舉足輕重的地位。廣西糖料蔗總產(chǎn)5700多萬(wàn)噸，穩(wěn)居全國(guó)龍頭地位；反季節(jié)蔬菜在全國(guó)熱區(qū)八省中名列第一；荔枝、龍眼、香蕉產(chǎn)量居全國(guó)第二位；桑蠶繭產(chǎn)量躍居全國(guó)第一，木薯干片產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第一位，速豐林和八角、松脂等林產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)第一位；食用菌、中藥材、油茶、香料、花卉等均形成了穩(wěn)定的生產(chǎn)基地。全區(qū)每年推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)3500多萬(wàn)畝，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平跨入全國(guó)先進(jìn)行列，帶動(dòng)農(nóng)民增收高達(dá)20億元以上。
監(jiān)測(cè)體系“護(hù)航”
創(chuàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品難，保優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更難。有了好的產(chǎn)品，如何長(zhǎng)期保持它的優(yōu)品率？
廣西自治區(qū)始終把這種實(shí)踐的警示作為創(chuàng)新工作的激勵(lì)。2003年以來(lái)“廣西抽調(diào)精兵強(qiáng)將，成立機(jī)構(gòu)，充實(shí)隊(duì)伍，完善措施，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)建立健全了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，完善了各項(xiàng)制度、層層簽訂質(zhì)量安全責(zé)任狀，先后投入1.2億元，建成了覆蓋到鄉(xiāng)的檢測(cè)站點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)快捷、直接到田頭。
純潔市場(chǎng)，杜絕源頭，確保無(wú)公害環(huán)境的創(chuàng)建，已成為廣西農(nóng)業(yè)人的共識(shí)。2004年，自治區(qū)政府出臺(tái)文件，全面禁止銷(xiāo)售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥，成為全國(guó)第一個(gè)禁售禁用高毒農(nóng)藥的省區(qū)，全區(qū)115個(gè)市、縣（市、區(qū)），對(duì)主要蔬菜生產(chǎn)基地和批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行定點(diǎn)定期監(jiān)測(cè)，每年開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)和農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，加大農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作步入良性循環(huán)。
廣西八桂農(nóng)業(yè)科技有限公司立足生態(tài)建園的生動(dòng)例子給記者留下了很深的印象。在八桂田園里，公司吳孝文總經(jīng)理介紹，把死不用農(nóng)藥、不施化肥的關(guān)口，使用豬-沼-菜（果）、“三避”、“三誘”等生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)。這一廣西農(nóng)業(yè)園區(qū)的綜合經(jīng)營(yíng)模式，已在國(guó)內(nèi)外成了刮目相看的典范樣板，連續(xù)8年為中國(guó)-東盟博覽會(huì)提供特供生態(tài)安全優(yōu)質(zhì)蔬菜；10多位東盟國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人前來(lái)考察；300多萬(wàn)人次到農(nóng)業(yè)生態(tài)園參觀學(xué)習(xí)……
政策扶持“遠(yuǎn)航”
在“全面實(shí)施品牌農(nóng)業(yè)，打響‘生態(tài)綠色’品牌，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)更優(yōu)，產(chǎn)業(yè)更強(qiáng)，農(nóng)民更富”的過(guò)程中，農(nóng)民有了積極性，政府的配套措施跟得上，這也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
正是有這一理念的更新，在創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的工作中，自治區(qū)以深入推進(jìn)“千萬(wàn)畝超級(jí)稻行動(dòng)計(jì)劃”為主攻目標(biāo)，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，采取措施，做到了有經(jīng)費(fèi)、有方案、有檢查、有服務(wù)、有總結(jié)、有獎(jiǎng)懲。自治區(qū)每年財(cái)政預(yù)算撥出4500萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金扶持推廣，并整合良種補(bǔ)貼、種子工程、測(cè)土配方施肥、高產(chǎn)創(chuàng)建、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范等項(xiàng)目資金，多渠道增加資金投入，促進(jìn)超級(jí)稻健康快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，全區(qū)各級(jí)政府和部門(mén)籌措落實(shí)超級(jí)稻示范推廣經(jīng)費(fèi)超過(guò)5億元。
沿著發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的追求目標(biāo)，廣西突出“生態(tài)”優(yōu)勢(shì)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建；通過(guò)采取使用沼液、沼渣等有機(jī)肥料等措施，推行“綠色植保”技術(shù)；運(yùn)用物理、生物等技術(shù)，減少農(nóng)藥殘留；應(yīng)用“三避”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)避雨、避寒、避曬，避免或減少了蟲(chóng)傷、風(fēng)傷、灼傷、凍傷，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。
實(shí)用技術(shù)的創(chuàng)新實(shí)施，使廣西加快了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“三品一標(biāo)”發(fā)展速度。據(jù)介紹，目前廣西發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品2288萬(wàn)畝、綠色農(nóng)產(chǎn)品434.6萬(wàn)畝、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品4.8萬(wàn)畝；種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品累計(jì)獲省級(jí)名牌產(chǎn)品112個(gè)、省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品133個(gè)，9個(gè)產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，19個(gè)獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)和地理標(biāo)志認(rèn)證，3個(gè)獲國(guó)家工商總局證明商標(biāo)產(chǎn)品；105個(gè)產(chǎn)品通過(guò)歐盟和美國(guó)的質(zhì)量認(rèn)證。
