隨著一系列食品安全事件的曝光，國(guó)內(nèi)很多城市興起種菜熱，越來(lái)越多的人將自家陽(yáng)臺(tái)、房頂，甚至小區(qū)空地開(kāi)辟為“菜園”，做起了“都市菜農(nóng)”。都市人的種菜熱情也催生了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“陽(yáng)臺(tái)經(jīng)濟(jì)”成為部分商家的新商機(jī)。
城市流行種菜
“自己種出的菜才最放心！”家住濟(jì)南市槐蔭區(qū)南辛莊社區(qū)的牛大媽不久前將自家的陽(yáng)臺(tái)整理出來(lái)，種上大蔥、小油菜，看著已經(jīng)綠油油一片的陽(yáng)臺(tái)，牛大媽滿臉的成就感，“第一次種，挑了簡(jiǎn)單易活的，現(xiàn)在大蔥已經(jīng)可以吃了，比起菜市場(chǎng)的肯定綠色環(huán)保多了。”
在牛大媽住的小區(qū)內(nèi)記者看到，在自家陽(yáng)臺(tái)上種菜的并非只有她一家，很多人甚至在樓前的空地上種上韭菜、茼蒿等蔬菜。在濟(jì)南市很多居民小區(qū)，如今都能看到這樣的景象。記者在采訪中了解到，綠色環(huán)保、安全放心是很多城市居民選擇自己種菜的主要原因。
“我們家正好住在頂樓，有個(gè)很大的露臺(tái)，一直空著沒(méi)發(fā)揮什么作用，現(xiàn)在可是用上了。”今年３０歲的劉穎在濟(jì)南一家事業(yè)單位工作，為了吃到新鮮安全的蔬菜，她將露臺(tái)變成了菜園，成了“都市菜農(nóng)”。
“種菜的原因很簡(jiǎn)單，就是對(duì)現(xiàn)在賣的菜不放心。”劉穎說(shuō)，“現(xiàn)在時(shí)不時(shí)就有‘問(wèn)題食品’曝光，家里有了孩子對(duì)這些問(wèn)題就更關(guān)注了，看到單位和小區(qū)內(nèi)不少人開(kāi)始自己種菜，于是也萌發(fā)了種菜的念頭。”
種子是在網(wǎng)上買的，種菜的基本知識(shí)也來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。劉穎告訴記者，現(xiàn)在她種植的蔬菜品種有五六種，鄰居同事們品嘗后都夸味道不錯(cuò)。
不僅是濟(jì)南，如今國(guó)內(nèi)很多城市都興起陽(yáng)臺(tái)種菜。在淘寶網(wǎng)上，專營(yíng)陽(yáng)臺(tái)種菜種子和設(shè)備的店主“六六”告訴記者，她家店鋪的會(huì)員已有１．５萬(wàn)人，來(lái)自全國(guó)各地，其中以一線城市顧客居多。為方便大家交流種菜經(jīng)驗(yàn)，她已建立３２個(gè)陽(yáng)臺(tái)種菜ＱＱ群，１個(gè)種菜論壇、５個(gè)博客、２個(gè)微博、６個(gè)站外小組。
經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)種子的網(wǎng)友“云在彼岸”已有３年陽(yáng)臺(tái)種菜經(jīng)驗(yàn)，她說(shuō)：“我家基本上每個(gè)季節(jié)都有當(dāng)季的新鮮蔬菜吃。最美妙的時(shí)候就是蔬果成熟的時(shí)候，采摘下來(lái)，用清水沖一沖就可以了。因?yàn)槟阒?，這是自家種的蔬菜，沒(méi)有放過(guò)量的農(nóng)藥，也沒(méi)有放奇怪的激素，非常安全。”
“都市菜農(nóng)”帶來(lái)新商機(jī)
越來(lái)越多的“都市菜農(nóng)”為種菜忙活，自然也帶來(lái)新的商機(jī)——廣闊的陽(yáng)臺(tái)種菜市場(chǎng)。
“六六”兩年前開(kāi)始經(jīng)營(yíng)陽(yáng)臺(tái)種菜生意，目前網(wǎng)店信用等級(jí)已達(dá)到三皇冠。“現(xiàn)在每天都有上百個(gè)訂單，這個(gè)月光芽苗菜種子就賣出去近３０００袋。”“六六”告訴記者，簡(jiǎn)單易活的種子銷售量較大?，F(xiàn)在還有很多改良過(guò)的蘿卜、韭菜等蔬菜種子，專門針對(duì)城市陽(yáng)臺(tái)種植，成熟期短，也很受歡迎。
記者在淘寶網(wǎng)上搜索“陽(yáng)臺(tái)種菜”時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些高星級(jí)店鋪一個(gè)月能賣出四五百件韭菜種、七八百件奶油生菜種，菜盆、鏟子、泥土等用具一個(gè)月至少能賣出四五十件。
不僅是網(wǎng)店銷售火爆，記者在濟(jì)南市部分花鳥(niǎo)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，有不少店家在賣盆栽蔬菜和種子。在英雄山文化市場(chǎng)，不少攤位上擺放著番茄、青椒等蔬菜品種。一位姓巴的店主告訴記者，以前她這里只賣花，這兩年種菜的人多了，便開(kāi)始經(jīng)營(yíng)蔬菜品種，生意很不錯(cuò)。
記者從山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所了解到，最近也有一些企業(yè)與他們聯(lián)系，希望能合作開(kāi)展陽(yáng)臺(tái)種菜相關(guān)設(shè)備研制。山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研究員王淑芬說(shuō)，隨著陽(yáng)臺(tái)種菜熱的興起，相關(guān)需求肯定會(huì)越來(lái)越多，必然會(huì)催生相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
陽(yáng)臺(tái)種菜有樂(lè)趣講技術(shù)
陽(yáng)臺(tái)種菜表達(dá)了都市人對(duì)食品安全的一種渴望，但專家認(rèn)為，陽(yáng)臺(tái)種菜的娛樂(lè)價(jià)值明顯大于實(shí)用價(jià)值，對(duì)解決蔬菜供應(yīng)只能說(shuō)是“杯水車薪”，食品安全問(wèn)題的解決最終還需國(guó)家從源頭上加大監(jiān)管力度。
王淑芬說(shuō)，陽(yáng)臺(tái)種菜在日本和歐美國(guó)家很普遍，但是以中國(guó)家庭對(duì)蔬菜的需求量來(lái)說(shuō)，僅靠陽(yáng)臺(tái)種植的那點(diǎn)面積顯然無(wú)法滿足，它對(duì)緩解食品安全危機(jī)所能發(fā)揮的作用更是微乎其微。
但王淑芬認(rèn)為，城市居民利用陽(yáng)臺(tái)種菜也是一件好事，種菜同種花一樣，可以修身養(yǎng)性，從中感受生活樂(lè)趣；而且通過(guò)自己種菜，可以起到普及知識(shí)的作用：在種菜過(guò)程中，大家發(fā)現(xiàn)，其實(shí)施肥、噴藥并不是完全不可以，關(guān)鍵是怎么用，有了親身實(shí)踐，對(duì)于一些問(wèn)題也不會(huì)大驚小怪了。
“從一定程度上說(shuō)，城里人自己種菜對(duì)農(nóng)民也會(huì)造成一種危機(jī)感，從而提高蔬菜質(zhì)量。”王淑芬說(shuō)。
不過(guò)種菜也是一種園藝，有技術(shù)含量，不是想種就能種好的。對(duì)此，王淑芬建議，初次種菜者最好選擇易于種植的葉菜類蔬菜，如油菜、生菜。雖然現(xiàn)在種菜有專業(yè)公司生產(chǎn)提供的營(yíng)養(yǎng)栽培土，普通菜地里的土也可以。容器選擇泡沫箱、細(xì)密的竹筐、放雞蛋的格子等都可以，但下面一定要有透氣孔，當(dāng)然選擇專業(yè)公司提供的果蔬種植箱更好，就是價(jià)格較貴。至于肥料，可以是剩菜剩飯或淘米水，但一定是發(fā)酵了的，種植過(guò)程中可施１次至２次有機(jī)肥。澆水也有講究，千萬(wàn)不能和澆花似的太頻繁，一般開(kāi)花時(shí)不澆，果實(shí)坐住時(shí)才澆。
