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蒲公英，又名婆婆丁，菊科，多年生草本植物，生命力極強(qiáng)，可耐—30℃的嚴(yán)寒，10℃以上可正常生長(zhǎng)，最適宜生長(zhǎng)的溫度是15-20℃，它具有活血消痛，清熱解毒，消積化痰等作用。近幾年來(lái)，日本、美國(guó)和我國(guó)部分大中城市已把蒲公英作為名貴野生保健型蔬菜搬上了餐桌，可涼拌，作湯菜，做餡等及配菜均可，市場(chǎng)價(jià)每斤30元左右。現(xiàn)在可大力開發(fā)，大有前途可助消化，增食欲，治療胃病及十二指腸潰瘍，可防治肺癌、胃癌、食管癌及各種腫瘤。
特大型多倍體蒲公英是我國(guó)科研工作者近年開發(fā)培育成功的營(yíng)養(yǎng)保健型特菜，多倍體蒲公英植株大、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高，葉片長(zhǎng)度一般40厘米左右，呈簇狀直立生長(zhǎng)，無(wú)主莖，它可象韭菜一樣用鐮刀采割，一年可收獲5-6次。多倍體蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)，栽管窖易，以種繁和分根法為主，營(yíng)養(yǎng)豐富，在中藥制劑中廣泛應(yīng)用，具有抗菌消炎，利膽解毒，開胃防癌等多種功效，經(jīng)常食用蒲公英及其制品可治療和預(yù)防多種疾病，多倍體蒲公英有較高的觀賞價(jià)值，該品種春秋兩個(gè)花期，不論地被栽植和盆景栽植，花期早，花量大，艷麗無(wú)比，深受人們的喜愛(ài)。
