最近一段時(shí)間一直在經(jīng)營辣椒，談?wù)勎覀€(gè)人對(duì)今年辣椒情況的一些看法和市場(chǎng)分析，希望與同行們一起討論一下
今年辣椒的面積和產(chǎn)量大家心里都很清楚..加上今年全球的金融危機(jī).給我們國家?guī)淼囊恍┓嬗绊懸彩遣豢杀苊?!!辣椒只是其中的一項(xiàng)....
每個(gè)人都希望辣椒有一個(gè)好的行情..只是現(xiàn)實(shí)情況不如人意.... 從今年辣椒的成本來說...今年農(nóng)民種植辣椒的成本一般在(0.9--1.5元左右/斤)按照目前的辣椒收購價(jià)格 (2.5元左右/斤)來說.農(nóng)民的基本利潤為(1.7--1.0元/斤)(同樣1.0元/斤成本的農(nóng)民辣椒出售的早.利潤基本和1.7元/斤的農(nóng)戶利潤差不多).按照500斤/畝來計(jì)算.農(nóng)民的平均收入為750元/畝)出售的早的會(huì)更多...
目前是冬季，天氣比較冷.辣椒可以存放.很多農(nóng)民選者的是存在家里等..現(xiàn)在市場(chǎng)上收購價(jià)格行情在2.20 --- 2.80左右/斤.與往年相比這樣的價(jià)格已經(jīng)算夠低的了. 今后行情會(huì)不會(huì)在往下掉.我個(gè)人認(rèn)為.還是有繼續(xù)下跌的可能..只是時(shí)間的問題...有可能價(jià)格在2元/斤左右,具體下調(diào)多少很難預(yù)測(cè)但跌到2.5以下很有可能.
通過近期的操作，個(gè)人整體感覺如下:
一: 今年辣椒供應(yīng)量超大.而且大部分新老產(chǎn)區(qū)是一種豐收的態(tài)勢(shì)。全國整體趨勢(shì)是供大與求。
二: 國內(nèi)市場(chǎng)需求保持與去年持平，受金融危機(jī)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下滑的影響，整體需求還有下滑的趨勢(shì)。 三: 國際市場(chǎng)需求比往年明顯減少，受金融危機(jī)影響，客人詢價(jià)的多，下單的少。老客戶也紛紛減少了訂單量。 四：國內(nèi)外客戶紛紛開始提高辣椒合格品的標(biāo)準(zhǔn)，比如益都紅，金塔辣椒，多年來一直是長(zhǎng)度8公分的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在客人紛紛要求提高到9公分以上，甚至是10公分以上。規(guī)格明顯提高很多。其他品種的辣椒規(guī)格也在往上提高。
對(duì)于春節(jié)后的行情分析，個(gè)人看法如下：
因?yàn)槟壳笆嵌?，天氣寒冷，適合辣椒存放，目前市場(chǎng)上辣椒行情也不好，大大超出了種植戶的心里預(yù)期，
所以很多種植戶選擇把干辣椒存放在家里或空閑庫房等方法，繼續(xù)觀察形勢(shì)，等待合適的時(shí)機(jī)出手。有這種想法的人多了，庫存的數(shù)量也就相比非常龐大了，而在春節(jié)后至明年新產(chǎn)上市之前這段時(shí)間，如果世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)依舊低迷的話，大家會(huì)紛紛出手手中的辣椒，因?yàn)椴荒芫么姘?，越放花皮越多。所有更低的行情我認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)明年的4，5月份左右.這和辣椒存放有關(guān)系..
站在農(nóng)民種植戶的立場(chǎng)上.大家都希望種植的辣椒能多賣幾個(gè)錢..辣椒收購商，經(jīng)銷商也是同樣的想法..大家都知道價(jià)格越低的產(chǎn)品越不好賺錢，利潤空間越小...只是今年辣椒的面積實(shí)在是太大了..大的讓人難以想向.... 根據(jù)往年的辣椒市場(chǎng)需求量計(jì)算.今年新辣椒的供應(yīng)量應(yīng)該會(huì)大大的超過市場(chǎng)需求...同時(shí)價(jià)格也會(huì)跟著下降..至于降到多少.這個(gè)沒有人能說清楚.
從目前國內(nèi)外客商方面反饋的信息，個(gè)人認(rèn)為好貨（特選貨，精選一級(jí)貨）的價(jià)格所受的整體影響小，甚至有逆勢(shì)上揚(yáng)的趨勢(shì)。通貨的價(jià)格會(huì)一塌糊涂。從這兩個(gè)月所接辣椒客戶訂單的質(zhì)量要求情況看，國內(nèi)外客人的質(zhì)量規(guī)格要求再不斷提高。貨到國外后，客人不斷挑毛病，感覺做了多年的老客戶，從來沒有象今年這樣挑剔。形勢(shì)比往年嚴(yán)峻的多了。作為貿(mào)易商，生產(chǎn)商甚至種植戶都要開始密切關(guān)注辣椒市場(chǎng)的這種動(dòng)向。加強(qiáng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制，嚴(yán)格挑選。不要感覺辣椒價(jià)格便宜，就不愿意費(fèi)事挑選，省人工費(fèi)，賣通貨，今年情況不一樣，這個(gè)步驟一定要做，而且要比往年都嚴(yán)格和認(rèn)真，即使存庫壓貨也要存好貨，存規(guī)格貨。這樣才會(huì)在年后4，5月份新的一輪價(jià)格大戰(zhàn)中留給自己勝出的機(jī)會(huì)。市場(chǎng)越不好的情況下，拼的只有質(zhì)量了，任何品種都是一樣的道路。
