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| （意大利）舒伯·優(yōu)尼卡種子公司 |
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描述：綠豆屬豆科植物。種子圓形，綠色中等大?。s4/5毫米），是典型的“白目”豆。
豆芽在9/10日萌發(fā)。
功效：綠豆淀粉含量極高，豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)，鐵，鈣，鉀，鎂，磷 和維生素（B1，B2，B3，B12，E，A，C）。有助調(diào)節(jié)膽固醇，殺菌， 凈化血液，對人體的肝臟非常有益。
食用方法：綠豆芽可以蒸或煮熟吃，也可以煎炒幾分鐘后食用，在地中海他們可以替代肉食， 味道香甜濃郁，只有淡淡的苦澀。
食譜之一
番茄醬與豆芽的意大利面食
- 200克番茄醬
- 100克蒙哥豆芽
- 30克磨碎的帕馬森干酪
煮豆芽放入番茄醬內(nèi)煮3-4分鐘。可以將喜歡的意大利面搭配這個醬。與磨碎的帕瑪森起司一起食用。
