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“建立食品安全檢測體系和市場準(zhǔn)入制度，非常必要。但安全食品決不是靠檢測產(chǎn)生的，是要靠安全的生產(chǎn)過程種（養(yǎng)）出來的?！?
我國著名作物栽培學(xué)家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授凌啟鴻日前在貴陽舉行的一次院士專家報告會上提出這一觀點(diǎn)。他說，這個過程就作物而言，幾乎完全是栽培問題，是清潔栽培技術(shù)問題。
凌啟鴻教授指出，在糧食和農(nóng)產(chǎn)品緊缺時代，采用高投入追求高產(chǎn)，不求品質(zhì)和效益，并帶來環(huán)境污染和食品高殘毒的不合理栽培方法，現(xiàn)在必須摒棄。但不顧產(chǎn)量，只顧品質(zhì)或只顧省工省力的栽培方法，也是不可取的。因此，探求能滿足高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全五方面綜合要求的、先進(jìn)的、比較輕簡的栽培技術(shù)，是２１世紀(jì)初我國作物栽培科學(xué)發(fā)展的新目標(biāo)。
凌啟鴻強(qiáng)調(diào)說，作物生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全必須通過科學(xué)栽培來實現(xiàn)，以精確定量栽培來實現(xiàn)。通過實踐，精確定量栽培在節(jié)約肥料、獲得高產(chǎn)等方面取得成效。目前，我國精確定量栽培的研究正在不斷拓展和完善，它是我國栽培科學(xué)發(fā)展與提高的一個方向。
