天紫27號為紫、白色相間有色糯質(zhì)型鮮食玉米單交種，于2008年通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：京審玉2008017，審定名稱：斯達(dá)27。
特征特性：
北京地區(qū)播種至采收青鮮果穗需要85-90天，株高250cm，穗位110Ocm，果穗筒形，整齊均勻結(jié)實緊密飽滿，行直。穗長20-22cm，穗粗4.8cm,無禿尖白軸，14-16行；品質(zhì)好，籽粒為紫、白色相間，經(jīng)蒸煮食用，皮薄、糯甜、粘軟、口感好、色香味型懼佳，商品性好?？勾?、小斑病、紋枯病和青枯病。采收鮮果穗后秸稈綠，是發(fā)展畜牧業(yè)的良好飼料。
品質(zhì)性狀:
籽粒（干基）言粗淀粉65.47%，粗脂肪3.77%，粗蛋白12.57%．賴氨酸0.33%，支鏈淀粉/粗淀粉96.78%。感官品質(zhì)評價1級。
產(chǎn)量表現(xiàn)：
兩年試驗鮮穗平均產(chǎn)量850kg，鮮耔粒千粒重327.7g，鮮耔粒平均畝513.3kg，出籽技術(shù)率65.1%。
栽培技術(shù)要點：
北京的播期為4月上旬至7月上旬，保護(hù)地栽培也可以在3月上旬播種，在北京以南地區(qū)既可春播，也可夏播：南方地區(qū)可秋播和冬種，還可以種植2季，播種量僅需2.0kg／畝,播種時應(yīng)注意防治底下害蟲。在種植時需要與普通玉米隔離種植，防止串粉影響食用品質(zhì),一般在開花授粉后22-25天籽粒轉(zhuǎn)色時采收適時，采收期為5-7天，適時采收的果穗蒸煮后食用細(xì)膩軟滑，清香爽口，種植者應(yīng)注意適時采收。其鮮果糯也可以加工成罐頭食品或保鮮速凍食品上市銷售。
適宜區(qū)域：
適宜在北京地區(qū)作為鮮食玉米種植。
