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| 北京中品開元種子有限公司 |
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特征特性：
長40-120厘米，橫切面直徑3-5厘米，灰白色，表面平滑，果肉白色，耐熱不耐寒。
品種概述：
蛇瓜，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科栝樓屬一年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)印度、馬來西亞，在我國各地均有少量栽培，以南方居多。因其味特殊，國內(nèi)消費(fèi)量不大，一直以春季露地零星種植為主。目前國內(nèi)各地市場(chǎng)平均售價(jià)在1元/公斤左右。
營養(yǎng)價(jià)值：
蛇瓜以嫩果食用為主，嫩葉和嫩莖也可食用。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。其肉質(zhì)松軟，微臭，煮熟后味香，微甘甜。蛇瓜性涼，能清熱化痰，潤肺滑腸。
