朝鮮薊(種子,種苗)朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來食用,根部可作為藥物,朝鮮薊屬菊科多年生大型草本,植株高達(dá)1.5米,葉大、羽狀深裂,夏季在莖頂著生直徑為15厘米左右的頭狀花,總苞片卵形呈覆瓦狀排列。通常在開花前收獲頭狀花,取肉質(zhì)總苞片和花托作食用。(一)概述朝鮮薊,別名菊薊、菜薊、法國百合、荷花百合,學(xué)名Cynarascolymus L.,為菊科 (Comopsite) 菜薊屬多年生草本植物。原產(chǎn)地中海沿岸,是由菜薊 (C.cardunculus L.)演變而成。以法國栽培最多。