紅秋葵作為蔬菜,主要食用嫩莢,其耐熱耐旱,病蟲害少,且易于栽培。別名秋葵莢、羊角豆。其營養(yǎng)極其豐富,蛋白質(zhì)、維生素a /b /c 微量元素應(yīng)有盡有,嫩果里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效,人們叫它“植物偉哥”。烹飪簡單,小炒、涼拌、榨汁均可,是一種理想的無公害保健保健蔬菜,是酒店、超市時(shí)新高檔消費(fèi)之佳品;同時(shí),具有觀賞價(jià)值,可用于休閑農(nóng)莊、庭院種植和盆栽觀賞。各地區(qū)種植發(fā)展迅速。
1、播種準(zhǔn)備
紅秋葵 喜光、耐旱,怕澇, 宜選擇地勢較高、排灌方便 、土層深厚、疏松肥沃的地方種植。每667㎡施有機(jī)肥3000kg, 三元復(fù)合肥30-50 kg, 作底肥 ,然后 整地開溝作畦,畦寬1.6 m , 高 25-30cm, 溝寬30 cm,每畦種2行,株距60 cm ,一般株高1.8 m。
2、播種育苗
紅秋葵生長發(fā)育適溫為白天25-30度,夜間18-25度,長江流域播種期一般為4-6月,可采用直播,也可穴盤育苗,移栽效果更佳。紅秋葵種殼較堅(jiān)硬,播種前用50-60度溫水浸泡10分鐘,冷卻后浸泡24小時(shí)。直播時(shí)每穴3-4粒,667㎡用種量400-500g, 播后覆土1-1.5cm,
保持土壤濕潤,當(dāng)幼苗2片真葉及時(shí)間苗,4-5片真葉定苗,每穴保留一株壯苗。
3、田間管理
紅秋葵比較耐旱,水分管理以保持土壤濕潤為準(zhǔn),一般7-10天澆一次肥水,過于干旱會(huì)影響品質(zhì),雨天及時(shí)要清溝排水,防止積水爛根。播種后50天左右,株高約50cm, 進(jìn)入開花期,每667㎡ 追施復(fù)合肥5-10kg ,結(jié)合中耕培土,增強(qiáng)植株抗倒伏能力。進(jìn)入盛果期,667㎡每7-10天施用充分腐熟的5%餅肥水或糞水肥兌復(fù)合肥5-10kg 。生長后期,防止早衰,葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液或其它高效葉面肥。紅秋葵以主蔓結(jié)瓜為主,側(cè)枝、老葉及時(shí)摘除,減少養(yǎng)分損耗。家庭庭院或陽臺(tái)種植可用盆栽,具體管理可參照大田種植方法。
4、病蟲害防治
紅秋葵病蟲害較少,中后期主要有斜紋夜蛾和蚜蟲,防治蟲害可噴施生物農(nóng)藥,到當(dāng)?shù)剞r(nóng)資店購買。
5、及時(shí)采收
一般開花后5-7天即可有果莢,果莢長7-10cm為采收適期,采收時(shí)在果柄處用剪刀剪下,以免傷害枝干和果實(shí)。收獲前期,每隔兩天采收一次,盛果期和收獲后期,每隔天采收一次。黃秋葵的果實(shí)、枝葉都有剛毛,易傷害皮膚,所以日常采收或田間管理須穿長袖衣服并帶上手套。