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早春利用塑料大棚栽培春植苦瓜，一般于2月中下旬播種，3月中旬定植，可比露地提早20多天上市，經(jīng)濟(jì)效益非常好，現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下。
品種選擇。
選用分枝力強(qiáng)、抗熱性好的品種。在湖南省益陽市大棚栽培多選用湘苦瓜3號，短白苦瓜等。
培育壯苗。
培養(yǎng)土配制：選向陽避風(fēng)、地勢高燥、水源較近的地方于1月中下旬建棚，將畦土深翻，用過篩的新鮮園土或火燒土6份與充分腐熟過篩有機(jī)肥4份混合，再加入0.1~0.2%過磷酸鈣及0.3%草木灰拌勻即成。為防培養(yǎng)土帶菌可用福爾馬林200~300毫升稀釋100倍，對1000公斤培養(yǎng)土消毒，充分拌勻后堆置，上蓋薄膜悶2~3天，然后敞開5~7天，藥氣散盡后使用；或每平方米苗床用70%五氯硝基苯粉劑與65%代森鋅等量混合藥劑8克，拌15公斤培養(yǎng)土，播種時作墊土和蓋土。
春植苦瓜育苗時最好采用容器育苗。使用時先將容器平整緊密地排放在苗床上，然后把配制好的培養(yǎng)土裝入容器中，以平容器口為宜，同時填沒容器縫隙。
浸種催芽：
采用溫水浸種，即將種子浸泡于55℃左右溫水中，自然冷卻繼續(xù)浸種12小時以上，種子撈出用清水洗凈，用牙齒或尖嘴鉗將苦瓜種子芽眼處種殼弄破，用濕布包好，置于30℃左右溫度處催芽，種子露芽3毫米左右即可播種。浸種催芽應(yīng)在播種期以前5~6天進(jìn)行。
播種：
苗齡25~30天、3~4片葉時定植。大田畝用種250~300克，播前先澆水使苗床的8~10厘米土層含水量達(dá)到飽和，水全部滲下去后薄撒一層過篩培養(yǎng)土后再播種，每平方米苗床播種25克。容器育苗時每個容器播入種子1~2粒。播后蓋1厘米厚的過篩培養(yǎng)土再緊貼床面蓋地膜并蓋好大棚，當(dāng)幼苗開始拱土?xí)r把地膜拱起。
苗期管理：
?、贉囟裙芾?。播種到出苗前閉棚，地溫白天25℃左右，夜間19℃~20℃；氣溫白天25℃~30℃，夜間17℃~20℃。幼苗出土后采用多層覆蓋，床溫白天23℃~25℃，夜間15℃~18℃；氣溫白天25℃左右，夜間15℃左右。注意晚揭早蓋，齊苗后開始通風(fēng)，陰雨天適當(dāng)少量通風(fēng)，晴天中午可加大通風(fēng)量定時放風(fēng)，地苗在一葉一心時要用營養(yǎng)缽分苗，定植前一周煉苗。
②水肥管理。應(yīng)使床土疏松濕潤，盡可能地降低苗床內(nèi)的空氣濕度。播種時澆足底水，且從一端先澆，一次澆好；出苗后澆一次齊苗水，葉片干后隨即撒些干土保墑，以后不再澆水。一般不追肥，如需追肥可在定植前結(jié)合煉苗噴1~2次0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素。
③加強(qiáng)光照。使用新膜，及時揭蓋草簾等覆蓋物，晴天盡量揭去塑料薄膜。
④病害防治。主要是猝倒病，發(fā)病初期噴淋600倍75%百菌清或50%多菌靈。
及時定植。
選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥、能灌能排、松軟透氣的肥沃壤土于頭年秋冬深耕曬垡，春季解凍后結(jié)合起畦施入基肥，畝施腐熟有機(jī)肥3000~4000公斤，過磷酸鈣50公斤和100公斤草木灰。施肥后淺耕1次后做畦，湘北地區(qū)宜深溝高畦，畦高20~30厘米，提前10天蓋好地膜，于3月中旬定植。定植選晴朗無風(fēng)時進(jìn)行，栽苗時使子葉平露地面，栽后用細(xì)土蓋好定植穴。及時澆足定根水。
田間管理。
?、艤囟裙芾恚嚎喙隙ㄖ埠?~7天中，閉棚升溫促緩苗，晚上在拱棚四周加圍草簾防寒，保持棚內(nèi)溫度白天20℃~30℃，夜間15℃以上。棚溫太低應(yīng)加強(qiáng)保溫，棚溫過高及時通風(fēng)換氣。緩苗后及時通風(fēng)鍛煉，棚內(nèi)溫度高于30℃時應(yīng)通風(fēng)，采取逐步揭去“裙膜”使棚內(nèi)溫度均勻，維持25℃左右。定植30天后對植株進(jìn)行大鍛煉，除陰雨天外白天都要全部揭去“裙膜”晚上再蓋，以后逐步晚上也將“圍裙”卸去。進(jìn)入夏季塑料薄膜可全部揭去，棚頂塑料薄膜也可以保留至采收結(jié)束。
?、谱贩使芾恚嚎山Y(jié)合澆水追施濃度10%左右的腐熟人畜糞尿提苗。接著施0.3~0.5%的速效性液肥，促進(jìn)抽蔓，搭架前再追肥一次。搭架后，第一批雌花開放時，追施濃度20%左右的腐熟人畜糞尿一次，促進(jìn)幼果生長發(fā)育。初花期至結(jié)果期噴1~2次0.5%的稀土微肥，著重噴側(cè)枝中、上部葉片正反面，以葉片掛霧而不滴水為度。第一批果實(shí)采收后，在畦中央開溝，畝施花生麩25公斤，復(fù)合肥20公斤，隨即覆土灌水。采收2~3次后，用濃度0.5%的蔬菜素作葉面肥，每隔10天噴一次，連噴兩次。進(jìn)入盛果期須繼續(xù)追肥施濃度30%左右的腐熟人畜糞尿，7~10天追1次，此時，可根據(jù)植株生長發(fā)育情況，追施復(fù)合肥浸泡液1~2次，每畝每次20公斤。入秋后結(jié)合灌水，每畝每次抽溝條施過磷酸鈣20~25公斤、氯化鉀10公斤，延長采收期。結(jié)果后期在晴天傍晚葉面噴施0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，促進(jìn)后期開花結(jié)果。
⑶水分管理：春植苦瓜定植時澆足定根水，成活后控制水分，降低棚內(nèi)濕度。開花至采收前的晴天每隔2~3天澆水1次，保持土壤濕潤，春夏季要做好排水工作，進(jìn)入盛果期需水量大，特別是入秋前后要及時灌水，每隔5~7天灌水1次，灌水在上午8時前或下4時后，以溝灌為宜。
⑷中耕除草：前期注意中耕松土，后期要重視拔草。一般在澆定根水4~5天后進(jìn)行第一次中耕，深度7~10厘米左右，保持土面疏松，兩周后進(jìn)行第2次中耕，深度3~5厘米。每次中耕都應(yīng)清除雜草，并結(jié)合進(jìn)行培土，搭架后不再中耕但要注意拔草。采用地膜覆蓋的不需進(jìn)行該項(xiàng)工作。
?、纱罴?、整枝、綁蔓：插人字型棚架，上午9時后引蔓，蔓長30厘米綁一道蔓，以后每隔4~5節(jié)綁一道。每次綁蔓要使各植株的生長點(diǎn)朝同一方向，綁蔓應(yīng)在上午9時后進(jìn)行。結(jié)合綁蔓進(jìn)行整枝，整枝5~7天進(jìn)行1次，基部發(fā)生的1~2次側(cè)蔓要摘除，主蔓1米以下只選留1枝側(cè)蔓開花結(jié)果，莖蔓上棚后應(yīng)斜向橫走。植株生長發(fā)育中后期要摘除植株下部的衰老黃葉。
病蟲害防治。
苦瓜主要病害有炭疽病，可噴灑50%托布津800倍液，或75%百菌清600倍液。發(fā)現(xiàn)枯萎病應(yīng)及時拔除病株，灌淋50%多菌靈500倍液，或36%甲基硫菌靈400倍液。發(fā)現(xiàn)白絹病病株及時拔除，淋灌5%井岡霉素1000~1600倍液或90%敵克松500倍液，每株400~500克（3~4穴）?？喙习追鄄】蓢姙?5%粉銹寧1500倍液，30%特富靈1500~2000倍液，40%多·硫500~600倍液。采前15天停止用藥，主要加強(qiáng)田間管理，使用生物和物理方法防治病蟲害。
及時采收。
大棚苦瓜開花結(jié)果早，溫度低，果實(shí)發(fā)育較慢，生產(chǎn)上應(yīng)盡早采收根果，一般在果實(shí)瘤狀突起飽滿，果皮有光澤，果頂顏色變淡時采收。
