信息來源：糖酒快訊
2005年前三季度，我國奶業(yè)繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢。鮮奶銷售市場價格同比有小幅上揚，乳品出口保持較快增長，進口出現下滑。
奶業(yè)生產情況今年前三季度我國奶牛存欄和牛奶產量繼續(xù)保持增長態(tài)勢，但增幅減緩。據行業(yè)統計，前三季度全國奶牛存欄同比增長23.59%，奶類產量同比增長25.86%，其中牛奶產量增長27.26%。
在奶業(yè)生產基礎較好的幾個省區(qū)，牛奶產量依然保持了較高的增長速度。前三季度，內蒙古牛奶產量同比增長56.1%；河北省牛奶產量增長35%。河南省由于亞行貸款、農業(yè)綜合開發(fā)項目向奶牛養(yǎng)殖等草食節(jié)糧型畜種的傾斜，奶業(yè)生產也保持快速發(fā)展。前三季度，河南省牛奶產量同比增長41.2%。
鮮奶銷售市場價格根據國家發(fā)改委價格監(jiān)測網的監(jiān)測表明，第三季度全國監(jiān)測城市鮮奶平均價格為2.19元/500克，與去年同期相比上漲了1.9%；與今年第二季度2.20元/500克相比，下降了0.7%左右，基本保持平穩(wěn)。
與去年同期相比，價格上漲幅度超過10%的有江西、湖北、吉林、福建、安徽五個省區(qū)。第三季度，江西省當地主銷乳品平均銷售價格為每500克2.46元，與去年同期相比上漲幅度達到23.0%；湖北省當地主銷乳品平均銷售價格為每500克3.48元，比去年同期上漲了19.8%。吉林、福建、安徽的升幅分別為14.4%、10.8%和10.4%。
與去年同期相比，價格下降幅度較大的有海南、湖南、黑龍江等省。2005年第三季度，海南市場主銷乳品的平均價格為每500克2.54元，比去年同期下降了16.7%；湖南的平均價格為每500克3.53元，比去年同期下降了9.1%；黑龍江的平均價格為每500克1.39元，比去年同期下降了4.1%。
總體上看，今年第三季度價格波動幅度較小。從不同省市區(qū)價格變動情況看，高價位省份數在增加，中檔價位省份數在減少，低價位省份數沒有變化省份數在減少。
乳品進出口貿易2005年前三季度，我國乳品出口保持較快增長，進口出現下滑，進出口總額與進出口總量比去年同期有所下降。截止到2005年9月底，乳制品進出口總金額從去年同期的40800萬美元下降為38467萬美元，比去年同期下降了5.7%，其中進口金額占進出口總金額的86.2%；乳品進出口總量為284753噸，比去年同期下降12.2%，其中進口量占總進出口量的83.0%。
乳品進口根據海關統計，截止到2005年9月底，乳品進口金額為33162.56萬美元，與去年同期相比下降了9.73%，進口數量為236290.98噸，同比下降15.67%。
進口額最大的是濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油，進口金額為16894.4萬美元，比去年同期相比下降了28.4%，占進口總金額的50.9%；進口數量為78678.4噸，同比下降38.5%，占進口總量的33.3%。
與去年同期相比，除從美國的進口金額保持了較高的增長速度外，從新西蘭、澳大利亞的進口金額則出現大幅下滑，從法國的進口金額則基本保持平穩(wěn)。
乳品出口2005年1－9月，我國乳品出口金額和出口數量均保持了較快的增長勢頭，出口形勢良好。根據海關統計，截止到2005年9月，乳品出口金額為5304.8萬美元，比去年同期增長30.5%；出口數量合計48462.4噸，比去年同期增長9.7%。
其中，出口金額最大的是濃縮、加糖或其他甜物質乳及奶油，為3490.3萬美元，同比增長了50.2%，占出口總額的比重為65.8%。其次是未濃縮未加糖乳及奶油，出口額為1571.6萬美元，同比增長7.9%，占出口總額的29.6%。
從各省份的出口情況來看，排在前三位的依次為黑龍江、山東、廣東，出口金額分別為1622.0萬美元、923.2萬美元和904.0萬美元，云南、內蒙古、江蘇、浙江和天津分列4至8位。
