日光溫室茄子嫁接栽培技術
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日光溫室茄子嫁接栽培技術
樊紅杰 詹玉絲 呂中偉
近年來隨著保護地茄子栽培面積的不斷擴大以及茄子產地的專業(yè)化，連作現(xiàn)象增多，土壤病害發(fā)生普遍，其危害也在加劇，如：茄子黃萎病和枯萎病，發(fā)病率很高，嚴重影響了茄子的產量和效益，植保手段也難以克服。采用嫁接的辦法，利用高抗或免疫的砧木與栽培品種進行嫁接，可大幅度提高茄子的產量和抗病性，使生產效益顯著提高。
1．砧木的選擇
1.1 托魯巴姆
能同時抗茄子黃萎病、枯萎病、青枯病、線蟲病等四種土傳病害，可達到高抗或免疫程度。植株根系發(fā)達，具有較強的吸肥水能力。千粒重1.04克?？膳c各種茄子嫁接，成活率高，果實品質好。兼具耐低溫干旱、耐濕的特點。是目前生產上已大面積推廣的較好的砧木。
1.2 超托魯巴姆
從托魯巴姆群體中篩選出來的抗病新品系，抗黃萎病、枯萎病、青枯病、線蟲病能力均優(yōu)于托魯巴姆。
1.3 CRP
又稱刺茄、南韓茄。同時抗多種土傳病害，抗病性與托魯巴姆相近。莖葉多刺，莖比托魯巴姆細些。千粒重1.94克。在生產上也已大面積推廣。
另外生產上還可用赤茄、剛果茄等砧木品種。
2．適期播種
日光溫室越冬—大茬茄子一般在8月下旬播種，元旦節(jié)開始上市。為使砧木和接穗的最適嫁接期協(xié)調一致，砧木應比接穗提前播種。由于砧木的生長速度不一，其提前播種的時間也不一樣：托魯巴姆和超托魯巴姆較接穗提前25-35天，CRP提前20-25天，赤茄提前7天即可。
在播種前對休眠性較強的砧木種子要進行處理。托魯巴姆和超托魯巴姆可用赤霉素（100-200ppm溶液）或茄子砧木專用快速催芽劑浸泡催芽，CRP和赤茄種子易發(fā)芽，可直接催芽。
3．嫁接方法
3.1 劈接
砧木苗長到5-6片真葉時嫁接。先將砧木保留1-2片真葉，用刀片橫切砧木莖，去掉上部，再由莖中間劈開，向下縱切1.0-1.5厘米，然后將接穗苗撥下，保留上部2-3片真葉，用刀片切掉下部，把上部切口處削成楔形，楔形的大小應與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木中，對齊后用夾子固定。
3.2 斜切接
砧木苗長到5-6片真葉時嫁接。先將砧木保留1-2片真葉，用刀片在真葉的上方節(jié)間斜削，形成30度左右的斜面，斜面長1.0-1.5厘米，再將接穗拔下，保留上端2-3片真葉，用刀片切掉根端，把上端削成與砧木相反的斜面，接穗斜面大小與砧木斜面相當，然后再將砧木斜面與接穗斜面貼合，用夾子固定。
4．嫁接苗管理
嫁接后將苗移入小搭棚內，充分澆水，小拱棚內地面也澆足水，小拱棚上覆蓋塑料薄膜呈密閉狀態(tài)，6-7天內不通風，保持95%以上的濕度。白天溫度25-26°，夜間20-22°。為防止高溫和保持棚內濕度，需在小拱棚外塑料薄膜上邊覆蓋草簾或紙被遮光，嫁接后的前3-4天要全部遮光，以后半遮光，即兩側先見光。隨著傷口的愈合逐漸撤掉草簾或紙被，并稍揭開兩側塑料通風，一開始通風要小，逐漸加大。通風期間棚內要保持較高的空氣濕度，地面經常澆水，完全成活后轉入正常管理。成活后及時去掉砧木萌發(fā)出的側芽，待接口愈合牢固后去掉夾子。
5．定植及初期管理
日光溫室茄子嫁接栽培的施肥很重要。在有機肥中要有足夠的大糞、豬糞，并配合一些草木灰，畝施農家肥5000-6000公斤。農家肥的2/3施于地面，再翻入土壤中，糞土摻和均勻。其余的1/3開溝后和化肥一起施入定植溝中，化肥可施入適量的磷酸二銨。整地時以70厘米為寬行，50厘米為窄行，整成15-20厘米高的高畦。均采用地膜覆蓋，在窄行中間開一溝，以便膜下灌水，覆膜時盡量早一些。
定植時，土溫需達15℃以上。日光溫室冬春茬茄子一般在10月中下旬定植，株距35厘米。每畝3200-3500株。定植時選擇晴好的天氣，先打孔、澆溫水，再放入苗坨。水滲下去后覆土封掩，注意嫁接刀口位置要高于壟面或畦面一定距離，以防接穗扎根受到二次侵染致病。為加強保溫，可用地膜扣小拱棚，緩苗后溫度夠用就可撤掉。
定植后注意密閉保溫不放風，一周即可緩苗。緩苗后的溫度管理：上午25-30℃，當超過30℃時應適當放風，下午28-30℃，低于25℃時就關風口，保持20℃以上，夜間15℃左右。在溫度穩(wěn)定在18℃前盡量少澆水，直到門茄膨大才能開始灌水。
6．開花結果期管理
6.1 生長素蘸花
為了保證門茄座果，防止落花和發(fā)生僵果，促進果實迅速膨大，需對門茄進行生長素蘸花。一般定植后約15-30天門茄開花，在花朵開放一半時用30-40ppm的2，4—D蘸花。在蘸花時每公斤藥液中加入1克速克靈或撲海因或農利靈，這樣既可防病又可防落花，促進早熟。一般用毛筆蘸2，4—D溶液涂抹花萼和花朵。也可用防落素50ppm濃度溶液噴花。
6.2 整枝打葉
嫁接茄子生長勢強，生長期長，可采用雙干整枝（V型整枝），有利于后期群體受光，即將門茄下第一側枝保留，形成雙干，其它側枝除掉。上面的摘心要晚些，根據植株的生長狀況而定。在生長過程中要把病葉、老葉及時摘掉，可通風、透光、防病、防爛果，尤其到后期結果位置升高，下部的老葉要及時處理，同時也要去掉砧木上發(fā)出的葉片。溫室嫁接茄子由于栽培期長，植株比較高大，如日本用托魯巴姆嫁接的茄子到后期秧體達到2米高，所以需采用支架支撐生長，以防止倒伏和保證良好的群體結構。
6.3 追肥灌水
當門茄果實開始膨大時，是追肥的最佳時期，不能過早追肥澆水，否則易徒長。施肥的原則：既保證足夠的氮肥，還要配合磷鉀肥，即每畝用尿素10公斤、硫酸鉀7.5公斤、磷酸二銨5公斤混合穴施，并結合施肥進行澆水。在門茄膨大前不澆水，澆水量不宜遍大，要實行膜下灌水。澆水后閉棚室1小時再放風排濕。第二次追肥在對茄開始膨大時，追肥數(shù)量、種類及方法同第一次，再次追肥間隔約10-15天。以后是否再追肥視植株的生長勢及生長期的長短而定。澆水的原則：前期掌握偏少，特別是最低地溫低于18℃時更應注意，后期可多澆一些，但一定要控制濕度。
6.4 溫光管理
此期的溫度管理，上午25-30℃，下午28-20℃，上半夜20-13℃，下半夜13-10℃，土壤溫度保持15-20℃，不能低于3℃。若低于15℃，為了提高土溫，中午的氣溫可比常規(guī)管理提高2-3℃。如果植株長勢較旺就適當降溫，尤其是降低夜間氣溫。植株長勢較弱就應適當提高溫度。如遇陰天、日照不足棚室溫度要從低掌握一些。在陰雪寒冷天氣必須堅持盡量揭苫見光和短時間少量通風。連陰后晴天溫度調節(jié)不能驟然升高，發(fā)現(xiàn)萎蔫須回苫遮蔭。澆水后閉棚室1小時，增加溫度，并在中午加大放風來排濕。在光照管理上應注意每天用干凈的拖布清潔棚膜，在溫室內還可以張掛反光幕等。
6.5 采收期管理
茄子果實達到商品成熟時要適時采收，不但品質好，而且不影響上部果實的發(fā)育。采收標準依據果實萼片下面一段果實顏色特別淺的部分，這段果皮越長，越說明果實正在生長，以后逐漸縮短，顏色不顯著時應即時采收。如采收過早影響產量，過晚果實內種子發(fā)育耗掉養(yǎng)分較多，不但品質下降，還影響上部果實生長發(fā)育。一般茄身長勢過旺時應適當晚采收，長勢弱時早采收。采收時間最好選擇下午或傍晚進行，上午枝條脆，易折斷；中午果實含水量低，品質差。
樊紅杰 河南省農科院園藝研究所（450002） 0371-5713880
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