辣椒根腐病和疫病均是土傳病害，根腐病病原菌為腐皮鐮孢菌(Fusariumsolani)和疫病鞭毛霉菌(Phytophtho—rocapsicileonian)，此類有害菌可在土壤中存活6～10年，傳播渠道是靠施肥、工具、雨水流淌，造成共同的為害是死株。 當(dāng)今，多數(shù)研究者將注意力集中在尋找特效殺菌劑，來(lái)防治辣椒死株，而忽視生態(tài)防病以求平衡高產(chǎn)的措施。本人根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)的“深根抗病、長(zhǎng)產(chǎn)量，淺根長(zhǎng)植株”；“病害是后期表現(xiàn)，苗期感染。濕度過(guò)大是百病之源”；“病害是缺素引起的生理失調(diào)，施肥應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)全面”以及應(yīng)創(chuàng)造適宜辣椒生物學(xué)特性要求的生態(tài)環(huán)境，來(lái)達(dá)到防病高產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，提出辣椒平衡高產(chǎn)的八字要術(shù)：根、肥、水、溫；光、藥、密、氣，以供大家參考。 (一)根腐病和疫病的主要病狀 根腐病和疫病的共同病癥是：染病后莖根處產(chǎn)生黑斑，生長(zhǎng)點(diǎn)變?yōu)榘瞪罹G色，定植后株枝頂葉片稍見(jiàn)萎縮，傍晚至次日早晨恢復(fù)，反復(fù)數(shù)日后，葉片全部萎蔫至枯死。不同點(diǎn)是根腐病是整根枯死，但葉片仍呈綠色，根莖部與整根皮層呈淡褐色及深褐色腐爛，極易剝離，從露出的木質(zhì)部橫切莖觀察，可見(jiàn)微管束變?yōu)楹稚?；后期潮濕時(shí)可見(jiàn)病部長(zhǎng)出白色至粉紅色霉層(真菌孢子)，初期為單株枯死向周圍侵染它株，以定植前后發(fā)病為重，易被及早淘汰更換。疫病在苗期染病后為猝倒苗，莖稈軟化倒伏枯死；染病輕者株葉微黃，主根不發(fā)達(dá)，落葉、落花嚴(yán)重，分杈處莖變?yōu)楹诤稚?，表面有白色霉層，定植后植株不生長(zhǎng)、不變樣，根莖連接處有0.5～l厘米長(zhǎng)的皮肉呈水浸狀軟腐壞死，結(jié)果初期植株萎縮變黃，繼而植株急速成片枯死。 (二)護(hù)根防病生態(tài)平衡管理要點(diǎn) 1．根莖平衡防死株 辣椒根系不發(fā)達(dá)，在115天時(shí)根系間歇明顯，再生力差，易木質(zhì)化，且淺根植株吸肥水能力差，從辣椒的莖葉和根系比例看本身就不太平衡，故抗逆性弱，易染病害。所以定植前以調(diào)配營(yíng)養(yǎng)，控水和切方移位，蹲、囤苗、促深根為工作重點(diǎn)，促使地上部和地下部平衡生長(zhǎng)育成壯苗，避免疫病死株。育苗環(huán)境在30℃以上的，床土配制宜用腐熟冷性豬糞，30℃以下的用腐熟熱性的廄肥，以土雜肥或糞堆底土做床土為保險(xiǎn)。比例為糞肥3份，異科園土7份，不施化肥。也可用腐殖酸蔬菜專用肥，增加床土 含氧量，殺菌防病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，疏松床土，利于養(yǎng)深根苗。種子用保根康水溶液浸泡5分鐘。防治疫病即苗期猝倒病，也可在下種時(shí)用乙磷鋁錳鋅或福美雙混50％多菌靈各50克，拌細(xì)土30千克，種子上下各覆藥土0.5～0.8厘米，苗出齊后用綠享1號(hào)或辣椒專用殺菌劑3號(hào)，每7—15天噴灑1次，并在葉面上噴生根營(yíng)養(yǎng)素或鈣、磷、鋅、醋混合液，達(dá)到根粗、根多、生長(zhǎng)快和提高根系活性。 2．平均施肥防死株 肥害或缺營(yíng)養(yǎng)是染病死株的前提。辣椒產(chǎn)量高不在施肥重，而在于營(yíng)養(yǎng)全。辣椒生長(zhǎng)所需有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、鋅、鐵、銅、錳、硅等16種元素，缺一不長(zhǎng)，某種元素過(guò)剩和不足均會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量不佳和生長(zhǎng)不良，生長(zhǎng)不良就易染病。各種元素過(guò)多則會(huì)引起植物生理失衡而中毒；或元素間互相拮抗，導(dǎo)致吸收能力減弱；嚴(yán)重時(shí)滲坑效應(yīng)變小或失去滲坑作用，出現(xiàn)生理障礙及反滲透，造成植株脫水死株。 辣椒所需的氮磷鉀比例大致是5.2 : 1 : 6.5，每667米2(畝)按5000千克產(chǎn)量投肥，需純氮26千克，因氮肥利用率只有40％左右，故需施含量60％的尿素100千克左右，不用碳銨和硝銨，以免產(chǎn)生氨害和產(chǎn)品亞硝酸鹽超標(biāo)，使土壤積鹽。氮肥只需用在中后期，因定植時(shí)已施人3 000～5 000千克有機(jī)肥，可保持每667平方米有19千克氮，供作物正常生長(zhǎng)的需要。施五氧化二磷5.5千克，因磷當(dāng)季當(dāng)時(shí)利用率只有20％左右，可施人純磷25千克，以投入過(guò)磷酸鈣基肥100千克或多元素專用肥為好，并穴施在根下，不用磷酸二銨或硝酸磷。施純鉀33千克，折合33%硫酸鉀100千克，因鉀不失效，以定植時(shí)投入50千克，結(jié)果期投50千克為宜。辣椒專用肥將正常生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)備齊，每667米2施基肥40—80千克，中后期視苗情產(chǎn)量補(bǔ)施若干。也就是說(shuō)，在蔬菜投肥上，一是要掌握營(yíng)養(yǎng)全，要大力推廣多元素蔬菜專用肥，硫酸鉀復(fù)合肥等；二是要推廣穴施肥；三是要掌握適時(shí)適量，超量肥害要施酵素菌肥減肥；四是掌握因土施肥，缺什么補(bǔ)什么，這樣就做到了平衡施肥，不會(huì)造成肥害和缺素染病。 3．溫度平衡防死株 辣椒所需的光合溫度是25~30℃，適長(zhǎng)范圍窄，過(guò)高過(guò)低都會(huì)造成生理障礙而染病。溫度超過(guò)32℃，花器生長(zhǎng)受損，機(jī)體失衡；低于20℃，辣椒長(zhǎng)不大。前半夜適溫為20—18℃，可使白天制造的養(yǎng)分順利運(yùn)轉(zhuǎn)到根部，從新分配生長(zhǎng)果實(shí)和葉莖，達(dá)到生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、根系生長(zhǎng)和地上部生長(zhǎng)的平衡；后半夜氣溫15~17℃，可忍耐短時(shí)間的13℃左右；地溫10一14℃，使植株整體降溫休息，降低營(yíng)養(yǎng)消耗量，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。 4、光照平衡防死株 辣椒生長(zhǎng)的每個(gè)階段，對(duì)光照強(qiáng)度都有上下限要求，超過(guò)上下限，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，植株易傷根染病。辣椒適長(zhǎng)光照強(qiáng)度 10 000～40 000勒克斯。越冬辣椒可選用紫光膜和無(wú)滴防塵膜增加紫光透光量，控病防徒，可提高產(chǎn)量25％～30%；早春選用聚乙烯普通膜防止高溫強(qiáng)光死株，維持生態(tài)平衡，能取得最佳產(chǎn)量和效益。 5．用藥平衡防死株 藥害也是造成生長(zhǎng)窒息而染病的重要原因之一。由于缺素與植物病害有關(guān)：如病毒病與缺鋅缺硅有關(guān)；真菌性病害與缺鉀缺硼有關(guān)；細(xì)菌性病害與缺鈣缺銅有關(guān)，如果各種營(yíng)養(yǎng)素平衡就自然不易發(fā)生病害。其次通過(guò)控溫控濕、控水通風(fēng)、透氣增光、施肥中耕等措施為植物創(chuàng)造一個(gè)平衡生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境，也可以防病增產(chǎn)。最后再考慮用生物農(nóng)藥，保護(hù)性農(nóng)藥，融殺性農(nóng)藥防病。目前最佳配方農(nóng)藥，是以具有殺菌抑菌作用，又能補(bǔ)充微量元素，刺激作物生長(zhǎng)，有效性可達(dá)11—16個(gè)月的保根康(銅制劑)為好。苗期350克對(duì)水5千克，葉面或床土噴灑；定植時(shí)在穴內(nèi)667米2撒5千克或定植后灌根；隨水沖施可適當(dāng)加大用藥量，但667米2最多用量為20千克，或硫酸銅4千克。 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑則只是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，按高產(chǎn)要求用一點(diǎn)，使之達(dá)到平衡就行了。如幼苗期用點(diǎn)赤霉素、生根劑增根；中期植株徒長(zhǎng)時(shí)用奈乙酸5—10毫克／千克，矮壯素150毫克／千克控長(zhǎng)，后期用點(diǎn)乙烯利催熟和促株衰老等即可。 用藥濃度和方法也要掌握平衡，氣溫高時(shí)按下限對(duì)藥，氣溫低時(shí)按上限對(duì)藥，氣溫在20℃時(shí)用藥易失去水分形成藥膜，防病殺菌效果好；因病菌多生長(zhǎng)在葉背面和地面，故以葉背噴藥和灌根為重；土壤用藥應(yīng)盡量減少藥量和范圍，避免大量用藥造成有益菌群被破壞失衡。 6．水分平衡防死株 辣椒如果土壤水量大，會(huì)造成漚根引起腐皮菌侵入；空氣濕度過(guò)大則易染病，故苗期應(yīng)控水促長(zhǎng)根，中后期澆小水，最好用滴灌裝備。將土壤持水量控制在60％左右，土壤含氧量達(dá)到19％左右，可達(dá)到生態(tài)平衡。 7．密度平衡防死株 冬季低溫弱光，密植地溫低，通風(fēng)不良易染病；夏季稀植太陽(yáng)光強(qiáng)，直射根部易傷莖死秧。 根據(jù)辣椒生根特性進(jìn)行平栽，其定植密度按土性、肥力、上市要求和品種特性可每667米2栽3 000、4 000、5 000株以取得高額產(chǎn)量和效益。一般露地密植，保護(hù)地稀植，高產(chǎn)品種、高產(chǎn)季節(jié)宜稀植；露地辣椒密植可保持根系處在涼爽環(huán)境，防止和減輕死株。 8．氣體平衡防死株 一般在保護(hù)地內(nèi)栽培辣椒，應(yīng)少施碳酸銨(667米2一次不超過(guò)5千克)、人糞尿(不超過(guò)500千克)、雞糞(基肥不超過(guò)3 000千克，追肥300千克)、尿素8千克等，因?yàn)樯鲜龇柿暇鶗?huì)揮發(fā)出氨氣，施用量過(guò)大，而通風(fēng)又不及時(shí)會(huì)造成氨中毒，傷葉傷根而造成大幅度減產(chǎn)。一般作物晚上的呼吸作用和微生物活動(dòng)所分解的有機(jī)物放出的二氧化碳濃度可達(dá)800毫升／米3左右；白天太陽(yáng)出來(lái)后，通過(guò)光合作用的吸收利用而達(dá)到平衡，11～12時(shí)為50毫升／米3，處于碳饑餓狀態(tài)。在太陽(yáng)出來(lái)1時(shí)后將棚內(nèi)通風(fēng)換氣，利于將棚外的二氧化碳和氮放進(jìn)棚內(nèi)，將二氧化碳濃度提高到300毫升／米3，或人為補(bǔ)充二氧化碳到1200毫升／米3，可大幅度提高辣椒產(chǎn)量?？諝庵泻?span lang="EN-US">78.16％的氮元素．667米2上空空氣中含氮5 600噸，光合作用需要的碳氮比是30：l，在適宜的溫度和光強(qiáng)度條件下，對(duì)辣椒的增產(chǎn)作用1：l，中午將棚膜開(kāi)開(kāi)合合，使室內(nèi)作物處于最佳生態(tài)環(huán)境，可提高辣椒產(chǎn)量30％～100％。 綜上所述，辣椒的生長(zhǎng)平衡反映了植物生長(zhǎng)動(dòng)靜對(duì)立統(tǒng)一的基本規(guī)律，根據(jù)這種動(dòng)靜交替進(jìn)行管理，并找到相應(yīng)的矯正解癥良法，這就是技術(shù)，是符合辣椒高產(chǎn)高效的生長(zhǎng)規(guī)律和要求的平衡境界。因此辣椒在圍繞防治根腐 病、疫病進(jìn)行平衡管理的指導(dǎo)思想下獲得高產(chǎn)高效，也是可以理解的。 |
