本文根據(jù)隴東地區(qū)的特點(diǎn)，選擇適宜本地栽植的胡蘿卜品種，總結(jié)了具體的管理技術(shù)要點(diǎn)。
1 品種選擇
選擇適宜秋季栽培的胡蘿卜品種，如“百幕田麗秋，百幕田100，百幕田七寸，西紅丸，幕田佳參”。
2 選地與整地
2.1 選地。在隴東地區(qū)種植胡蘿卜，大部分都選用冬小麥?zhǔn)斋@后的地塊來復(fù)種胡蘿卜。具體要求是選擇地勢(shì)高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、無污染的壤質(zhì)或沙質(zhì)土壤種植。
2.2 整地施肥。在小麥?zhǔn)斋@后，應(yīng)及時(shí)清理田塊，此時(shí)必須將收割小麥時(shí)遺留下來的麥穗和雜草一并清理干凈。接著鋪施腐熟的有機(jī)肥料作基肥，深翻土層20 cm以上，縱橫旋耕細(xì)耙2遍，使基肥與土壤充分混合。把表土整細(xì)整平，再清一遍田間殘根及雜草，進(jìn)行曬土。畝施基肥5 000 kg左右，同時(shí)還應(yīng)適量的增施氮、磷、鉀肥。將氮、磷、鉀肥與基肥摻到一起再深翻?？僧€施碳銨10 kg，過磷酸鈣30 kg，硫酸鉀10 kg或草木灰100 ~ 200 kg。土層較薄，地勢(shì)低且多濕地段，應(yīng)采用高畦或小壟栽培。若高壟栽培，則一般壟頂部寬20 cm，壟高15 ~ 20 cm，壟底寬25 ~ 30 cm，壟溝為10 cm。
3 播種
3.1 播種期。秋季胡蘿卜適宜的播種期一般為7月中下旬 ~ 8月上中旬。
3.2 浸種催芽。播種前先浸泡種子3 ~ 4 h，瀝干后裝入棉布袋中，在25 ℃下保溫催芽，有10% ~ 20%的種子露白時(shí)即可播種。在催芽期間每隔12 h用冷水(最好用井水)浸漂1次，以增加袋中氧氣，防止有機(jī)酸、微生物等有害物的形成。為了播種均勻，可用適量草木灰或細(xì)土與種子摻勻再播種。播種方法有條播和撒播2種，大部分以撒播為主。
3.3 播種量。秋季胡蘿卜播種出苗期時(shí)值高溫干旱季節(jié)，氣溫不適合胡蘿卜種子的發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)。因此，播種量要適當(dāng)?shù)脑黾?。畝播種量：條播為250 ~ 350 g，撒播為350 ~ 450 g。秋季胡蘿卜栽培成敗的關(guān)鍵是苗齊，因此在播種時(shí)要注意：
①播種時(shí)間最好安排在早晨或下午4：00之后。
②播種后澆足水分，覆土要均勻，不能露籽。
③播后畦面必須覆蓋稻麥等秸稈物，并將覆蓋物淋濕。
④播種后出苗前，如遇干旱天氣、墑情較差時(shí)，需于清晨或傍晚澆水，以保持土壤濕潤(rùn)。此外，要合理使用除草劑，要求播種覆土后每667 m2用丁草胺150 ml稀釋700倍噴畦面(噴藥時(shí)，畦面土壤必須保持濕潤(rùn)，以利藥膜層形成，有效發(fā)揮除草劑的作用)。
4 田間管理
4.1 定苗與除草。在胡蘿卜長(zhǎng)至2 ~ 3葉期，結(jié)合除草進(jìn)行第1次間苗，壟上的苗距為10 cm左右，壟間一般留有少量的苗。在4 ~ 5葉期進(jìn)行第2次間苗，這次主要以除草為主，如單子葉雜草較多，每667 m2用10.8%蓋草能20 ml兌水20 kg噴霧。
4.2 肥水管理。胡蘿卜出苗后，如遇高溫干旱的天氣，易缺水而影響苗正常生長(zhǎng)，需在清晨或傍晚時(shí)溝中灌水，4葉期結(jié)合澆水每667 m2追施酸酸鉀復(fù)合肥10 kg。再經(jīng)20 ~ 30 d，結(jié)合澆水每667 m2追施酸酸鉀復(fù)合肥10 kg，尿素10 kg。遇到大雨時(shí)需及時(shí)開溝排水。
4.3 病蟲害防治。胡蘿卜病蟲害較少，只要施用腐熟的有機(jī)肥，采用科學(xué)合理的肥水管理和適應(yīng)的輪作，秋季一般不會(huì)發(fā)生重大病害。但是蚜蟲對(duì)胡蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育造成很大的威脅。
4.3.1 蚜蟲的特點(diǎn)。蚜蟲有2種形態(tài)，在田間條件適宜時(shí)形成無翅蚜，條件不適宜時(shí)產(chǎn)生有翅蚜。多為害菜株的幼嫩葉片和心葉，造成心葉和嫩葉卷縮變形，植株生長(zhǎng)不良，不能正常采收。嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)煤污病，影響產(chǎn)品質(zhì)量。菜蚜多為淺綠色、淺黃色和綠黃色。在華北地區(qū)1年可發(fā)生10多代，南方地區(qū)可達(dá)30 ~ 40代。北方地區(qū)冬天一般不形成危害，在溫室內(nèi)蔬菜上可零星發(fā)生。露地蔬菜常在春、秋出現(xiàn)2個(gè)發(fā)生高峰。
4.3.2 蚜蟲的防治。
①根據(jù)有翅蚜蟲害怕銀灰色，可在菜地內(nèi)間隔鋪設(shè)銀灰色膜或掛銀灰色膜條驅(qū)避蚜蟲。
②根據(jù)有翅蚜蟲喜歡黃色，可在田間掛設(shè)粘蟲黃板誘集有翅蚜蟲，或距地面20 cm左右架設(shè)黃色盆，內(nèi)裝0.1%肥皂水或洗衣粉水誘殺有翅蚜蟲。
③適時(shí)進(jìn)行藥劑防治，由于蚜蟲時(shí)代周期短，繁殖快、蔓延迅速，多聚集在蔬菜心葉或葉背皺縮隱蔽處，噴藥要求細(xì)致周到，保護(hù)地內(nèi)采用煙霧劑或常溫?zé)熿F施藥技術(shù)防治效果更好。噴霧可選用20%康福多濃可溶劑3 000 ~ 4 000倍液，或3%莫比郎乳油1 000 ~ 2 000倍液噴霧防治。保護(hù)地采用煙熏的方法防治，選用20%滅蚜煙霧劑，每次畝用0.4 ~ 0.5 kg，均勻擺放，點(diǎn)燃后閉棚3 h。
