自從入冬了，寒潮可謂一陣陣地來襲。面對寒冬，大伙想必早就在家備好了大魚大肉，應(yīng)景了所謂的“入冬必補(bǔ)”那句古話，但親們也別忘了，肉多傷身！葷素搭配，才是過冬的理想選擇。今天，小編為你推薦一款優(yōu)質(zhì)的越冬蔬菜，也是火鍋刷肉的上等配菜哦！
你帶著火鍋還有肉，我?guī)е迈r蔬菜，一起開啟越冬之旅吧！
一說到打火鍋，親們腦海中首選的想必是生菜、油麥菜了，但這個冬天，小編告訴你，那些都OUT了！正所謂無生鮮，不生活，嘗嘗下面這款菜，讓它溫暖你的胃吧。
華泰五谷新推出的越冬水菜品種——水月，是京水菜的一種。所謂京水菜，是最新育成的一種外型新穎、含礦物質(zhì)營養(yǎng)豐富的蔬菜新品種，又名“白莖千筋京水菜”和“水晶菜”。為十字花科蕓苔屬白菜亞種。外形介于不結(jié)球小白菜和花葉芥菜之間，口感風(fēng)味類似于不結(jié)球小白菜。它品質(zhì)奇軟，商品性好，營養(yǎng)豐富是火鍋涮肉的上等配菜，也可作湯、炒食或腌漬食用
和普通青梗菜一樣，水月的種植期也只需要25-30天左右，播種方式可采用直播即可。該品種植株直立，生長快速旺盛，側(cè)芽萌發(fā)力強(qiáng)，產(chǎn)量高，葉型為板葉狀，口感佳，脆嫩多汁，清香可口，越冬季節(jié)配合火鍋湯料再合適不過了。
正是憑借著耐寒品質(zhì)以及廣泛適應(yīng)性，水月這個品種只需稍微打理，適當(dāng)施肥澆水即可較快生長。在初冬季節(jié)，在陽臺或者在后院里，隨手播撒下一把水月的種子，越冬時期，便會有爽甜的蔬菜品嘗。
當(dāng)然，應(yīng)注意的是，水菜不同于其他菜的一點，就是要盡早采收，鮮嫩是水菜的特質(zhì)，若是過了采收期，品嘗的口感則會打折。
