（1） 糠心與品種有關(guān)，受環(huán)境條件的影響。如果晝夜溫度都高，特別是夜溫過(guò)高，會(huì)消耗大量的同化產(chǎn)物，容易引起糠心。在較短的日照條件下下有利于肉質(zhì)根的形成，有些品種在長(zhǎng)日照的條件下往往會(huì)出現(xiàn)糠心現(xiàn)象，而在肉質(zhì)根形成期間如果光照不足，同化物減少，莖葉生長(zhǎng)受到限制，也容易糠心現(xiàn)象。如果蘿卜在肉質(zhì)根膨大初期水供應(yīng)過(guò)于充足，而膨大后期遇干旱，就容易產(chǎn)生糠心。 （2） 與栽培技術(shù)有關(guān)，肉質(zhì)根膨大初期如果供肥過(guò)多，尤其是偏施氮肥會(huì)引起地上部分徒長(zhǎng)，容易產(chǎn)生糠心，栽培密度小時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛，肉質(zhì)根膨大快，也易產(chǎn)生糠心，播種期過(guò)早，氣溫和地溫均高，特別是播種1-30天的高地溫，會(huì)嚴(yán)重限制根中次生組織的形成而導(dǎo)致糠心。 （3） 先期抽薹也是引起糠心的原因之一，由于抽薹進(jìn)肉質(zhì)根里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，并向生長(zhǎng)點(diǎn)輸送，肉質(zhì)根內(nèi)部因缺乏營(yíng)養(yǎng)而出現(xiàn)糠心現(xiàn)象，另外，收獲過(guò)遲以及在貯藏中發(fā)芽會(huì)使蘿卜糠心 |
