1．生物學特性 洋蔥為弦狀根系，入土淺，主要根群分布在20cm左右的土層中，橫展30～40cm，喜濕不耐旱。營養(yǎng)生長期，莖短縮成扁圓錐型的莖盤。生殖生長期，生長錐分化為花芽，抽生花薹，頂端為傘形花序。葉身暗綠色，管狀中空，腹部凹陷，葉身稍彎曲。葉鞘抱合形成假莖。洋蔥一般在鱗莖形成的當年不抽薹開花，次年春季鱗莖栽植后，植株抽薹、開花，夏季結種子。每花序著生200～800朵花，兩性花，異花授粉。果為兩裂蒴果，每果內含6粒種子。種子盾形，外皮堅硬，呈黑色，千粒重3～4g，使用壽命1年。 洋蔥種子在3～5℃下可緩慢發(fā)芽，生長適溫為12～20℃。長日照是洋蔥鱗莖形成所必需的條件；要求較高的土壤濕度，鱗莖成熟前應控制灌水，以提高產品的耐貯性。適于種植在肥沃疏松、保水保肥力強的土壤上。適宜土壤的酸堿度為PH值6～8。 2．栽培技術 （1）栽培季節(jié)及栽培方式 洋蔥幼苗生長緩慢，占地時間長，而鱗莖形成期又需要有一定的溫度和長日照條件，還必須避開炎夏季節(jié)，因此需要育苗移栽。由于各地區(qū)的情況不同，洋蔥栽培有春播育苗、秋播育苗和小球法三種方式，我省主要采用春播育苗法。早春利用溫床或冷床育苗，待苗長有3～4片葉時露地定植，當年炎夏以前收獲。在北京以北的冬季嚴寒地區(qū)，幼苗不能越冬，都以春播育苗為主。春播育苗的播期，一般在當地適期定植前60天進行。 （2）播種育苗 播種宜選疏松、肥沃、排灌方便且前茬不是蔥蒜類蔬菜的地段，整地要求淺耕細耙，做到土面細碎平整，肥料而撒施均勻。苗床播種方法與大蔥相同，用種150克/667m2。 出土前保持土壤濕潤，幼苗出土后，適當控制肥水，但若底肥不足，幼苗黃弱時，應結合澆水進行追肥，苗高5～6cm時，要進行間苗、除草，保持苗距約3cm見方。苗高15～20cm，假莖粗5～8mm時移植。 （3）定植 洋蔥定植時間分秋栽和春栽。春栽應盡量提早，在土壤凍后即可定植。定植前，選取根系發(fā)達、生長健壯的幼苗，并按幼苗高度及莖基部的粗細分別 |
