彩色甜椒栽培技術(shù)
一、品種選擇 冬季栽培彩色甜椒應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、易坐果、果形方燈籠形、肉厚個大、顏色明亮、抗疫病的品種?！ ?br /> 二、培育壯苗 彩色甜椒的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡25～30天，植株4～5片葉，株高8～10cm，開展度6～8cm，子葉完好。育苗期要掌握好以下幾點。 1.育苗適期 彩椒生育期150天，轉(zhuǎn)色期15～30天，因此，8月上中旬播種為宜。 2.浸種催芽 國外品種一般經(jīng)高溫處理過，因此不用另行消毒處理；國內(nèi)品種可用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，消滅種子帶毒，再將種子用清水沖洗3～4次，用60℃溫水浸種，攪至水溫降到30℃后，靜置浸泡3h左右。浸種后，用溫水沖洗2～3次，撈出，用消過毒的細紗布包好種子，放于25～30℃的地方催芽，一般4～5天出芽?！ ?br /> 3.育苗畦準(zhǔn)備 育苗場所一般用日光溫室，提前在溫室上加蓋遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)?！ ?br /> 使用土壤育苗的，在溫室中間部位做平畦，每10m2育苗畦加入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥100kg，三元復(fù)合肥0.5kg，充分摻勻、過篩，整平畦面。播種前1天澆足底水，播種當(dāng)天上午撒0.33cm厚細潮土?！ ?br /> 使用基質(zhì)育苗的，采用8cm×10cm的營養(yǎng)缽。播種前將容器內(nèi)填好基質(zhì)。基質(zhì)一般采用草炭與蛭石按3:2的比例，或配以少量河沙，過篩摻勻后填入育苗容器中，填滿后稍加鎮(zhèn)壓即可。播種當(dāng)天澆透水。 4.播種 ?。?）有土育苗 選晴天中午將出小芽的種子播于育苗畦內(nèi)，播種后及時覆蓋0.5cm厚拌有多菌靈的細潮土，每m2覆土拌藥10g，防猝倒病發(fā)生?！ ?br /> （2）基質(zhì)育苗 播種水滲后，每穴或缽內(nèi)播1粒種子，然后覆蓋1～1.5cm厚基質(zhì)，稍加鎮(zhèn)壓即可?！ ?br /> 5.苗期管理 ?。?）播種至分苗 播種后2～3天內(nèi)白天保持高氣溫30～35℃，夜里保持15～20℃，促進出苗。出苗后為防止徒長應(yīng)適當(dāng)降溫，白天25～28℃，夜間14～17℃。采用有土育苗的需分苗，分苗前煉苗，白天20～25℃，夜間13～15℃。為保證溫室內(nèi)的溫度要求，出苗后應(yīng)使用活動式遮陽網(wǎng)，晴天上午10:00～下午3:00使用，其它時間卷起。采用基質(zhì)育苗的應(yīng)加強澆水，防止干旱，如天氣晴朗，應(yīng)每天澆1水，微噴最好，既可補充水分，又可降低空氣溫度。這一時期的病蟲害應(yīng)注意蚜蟲、白粉虱的為害，防治上可用黃板誘殺，或打藥噴霧等。 ?。?）分苗 當(dāng)幼苗長到2片真葉1心時進行分苗。分苗采取營養(yǎng)方分苗。營養(yǎng)方是用50%的疏松園田土與50%的優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥過篩摻勻后制成的。營養(yǎng)土方應(yīng)不小于10cm×10cm。分苗前打足底水，并于營養(yǎng)方中間打一直徑和深均為2cm的孔，將甜椒根系舒展地分到孔中，并覆蓋上細潮土。每營養(yǎng)方中分1株，以利稀植。 ?。?）分苗至定植 分苗后保溫促緩苗，白天26～28℃，夜間18～20℃。緩苗后適當(dāng)放風(fēng)煉苗，白天26℃，夜間16℃。定植前1周適當(dāng)降溫?zé)捗?。用營養(yǎng)方育苗的要適當(dāng)補水，用穴盤育苗的仍需2天左右澆1水，并4～5天左右澆營養(yǎng)液1次。營養(yǎng)液中除了氮、磷、鉀元素以外，還應(yīng)注意補充鈣、硫、鎂、鐵、硼等微量元素。這一時期的病蟲害應(yīng)注意蚜蟲、白粉虱、茶黃螨和病毒病的為害。蚜蟲和白粉虱除采用黃板誘殺外，還可打藥，如功夫菊酯、撲虱靈、天王星；病毒病防治可用病毒A，每667m2用100g?！ ?br /> 三、定植前準(zhǔn)備 1.667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000kg、三元復(fù)合肥40kg，根據(jù)定植畦式均勻施入定植行下的溝中?！?br /> 2.定植前15天做完畦?！?br /> ?。?）長年栽培的0.9～1.0m一畦，小高畦滴灌，單行，株距0.3m。 ?。?）矮化密植的1.2m一畦，瓦壟畦暗灌，定雙行，株距0.3m。 四、定植 1.當(dāng)幼苗長至4～5片真葉時，可選晴天上午定植?！ ?br /> 2.定植密度根據(jù)栽培方式不同而不同，密植的60cm×30cm，每667m23700株。長年栽培的，90cm×30cm，每667m22400株。密植栽培的也可形成（70+50）cm的寬窄行。由于南部光照強，定植時應(yīng)適當(dāng)密，而北部稀。定植深度以平坨為準(zhǔn)。瓦壟畦定植后用土封嚴(yán)定植孔?！ ?br /> 五、定植后管理 1.溫度與放風(fēng) 定植后3～5天少放風(fēng)，使溫室內(nèi)溫度迅速提高到33～35℃，以加速緩苗。緩苗后降低溫度，白天26～30℃，夜間15℃左右。放風(fēng)管理可在早晨開小縫放風(fēng)，中午根據(jù)溫度要求加大放風(fēng)。開花坐果期白天25～28℃，夜間15～20℃。當(dāng)外界最低溫度達15℃時，可晝夜大通風(fēng)，1～2月最冷時注意防寒，一是下午盡量早放蒲席，二是在溫室南部內(nèi)側(cè)增加裙膜保溫或在溫室內(nèi)增加二層覆蓋，也可在溫室外增加一層蒲席或無紡布保溫?！ ?br /> 2.水肥管理 定植后澆足定植水。以后在保證土壤濕潤的情況下適當(dāng)蹲苗，將走道深翻。當(dāng)對椒長到果徑2～3cm時，進行澆水，結(jié)束蹲苗，并結(jié)合澆水667m2追硫銨15～20kg。以后每7～8天澆1水追1肥，對椒采收后適當(dāng)控水以利上部坐果。盛果期增加澆水追肥。葉面噴肥 盛果期為促進果實迅速生長、膨大，可進行葉面噴施葉面寶或噴0.3%的磷酸二氫鉀、尿素。 3.植株調(diào)整
?。?）長年栽培的不留門椒，雙干整枝，為增大初期葉面積可留四門斗的分枝，其上留4～5片葉，留果視植株長勢情況和對椒大小、長勢，全株留4～5果。注意疏花疏果，尤其畸形果要早疏掉。以后留果也要根據(jù)植株長勢，較旺植株留4～6果，小苗、僵苗留2果或不留果?！ ?br /> ?。?）密植的可不去門椒，雙干整枝，四門斗或小側(cè)枝不留果?！ ?br /> ?。?）雙干整枝后，每葉腋處最好留2片葉?！ ?br /> ?。?）5月中旬摘除下部老葉、黃葉。以后隨摘果隨打掉下部老黃葉，留2～3片功能葉。 4.病蟲害防治 主要防治蚜蟲、白粉虱、煙青蟲、茶黃螨、病毒病、瘡痂病、疫病等。防治中，在溫度較高季節(jié)以噴霧為主，低溫季節(jié)以煙熏、粉塵為主。 ?。?）蚜蟲 采用敵敵畏熏蒸，每667m2用藥200g，或用40%菊馬乳油2000倍液，5%功夫菊酯3000倍液或10%一遍凈，每667m210g對水噴霧。 ?。?）白粉虱 采用敵敵畏熏蒸，每667m2用藥200g，還可用撲虱靈每667m210g、天王星每667m24000倍液噴霧?！ ?br /> 消滅蚜蟲、白粉虱的同時，減少了病毒病的發(fā)病率?！ ?br /> ?。?）煙青蟲 在幼蟲尚未蛀入果內(nèi)的時期施藥，滅殺斃6000倍液、天王星3000倍液或功夫、菊馬乳油等?！ ?br /> ?。?）茶黃螨 9～10月和翌年4～5月易發(fā)生，用73%克螨特乳油2000倍液（小苗易出現(xiàn)藥害）、5%尼索朗乳油2000倍液、蟲螨克等防治。 ?。?）斑潛蠅 用滅蠅胺每667m212g。 ?。?）瘡痂病 用新植霉素4000倍液、72%硫酸鏈霉素4000倍液、77%可殺得500倍液噴霧?！?br />
?。?）疫病 苗期成株期均發(fā)病，11月下旬開始?！ ?br />
①種子消毒 用52℃溫水浸種30min或1%硫酸銅浸種5min，撈出后拌少量草木灰。也可用72.2%普力克浸12h，洗凈曬干催芽?！ ?br />
?、诙ㄖ埠髧婌F或灌根 用50%甲霜銅800倍液、70%乙膦?錳鋅500倍液、72.2%普力克600～800倍液、58%甲霜靈?錳鋅400～500倍液；64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧或澆灌，也可澆水前667m2撒96%以上硫酸銅3kg；或在初期用45%百菌清煙劑250g/667m2或百菌清粉塵1kg/667m2，9天1次，連防2～3次?！ ?br />
（8）葉霉病 是冬季重點病害，12月易發(fā)生，用加瑞農(nóng)等防治?！ ?br />
六、采收 翌年1月下旬至2月上旬可以陸續(xù)進行采收，此時彩色甜椒的果實已充分長大，果肉變硬，著色也較好。采收期間，要保證肥水供應(yīng)?！ ?br />
在采收初期，市場季節(jié)差價大，為爭取效益可以靈活掌握采收時間，如白色和紫色品種的彩椒，其從掛果到商品成熟，不存在轉(zhuǎn)色問題，如市場行情好，可適當(dāng)提前采收，但紅色、黃色和橙色的彩椒品種，果實前期為綠色，必須經(jīng)過15～30天的轉(zhuǎn)色期，否則商品性不好?！ ?br />
采收時間的長短可根據(jù)溫室茬口安排、市場行情、植株長勢等靈活掌握，彩色甜椒一般可以進行周年生產(chǎn)?！ ?br />
因甜椒枝條較脆，彩摘時不能猛揪，以免折斷枝條。
注：以上資料僅供參考
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