番茄栽培技術
番茄為茄科番茄屬的草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。18世紀中葉始作食用栽培。我國的番茄從歐洲或東南亞傳入。到20世紀初，城市郊區(qū)始有栽培食用。50年代初迅速發(fā)展，成為主要果菜之一。番茄除春、秋露地栽培外，加以塑料大棚和溫室等保護地栽培，可以周年生產和供應。番茄既可作為蔬菜，又可作為水果食用，還可加工制成番茄醬、番茄汁等罐藏制品，出口創(chuàng)匯。
番茄作型可分為： (1)特早熟栽培9月中旬前后育苗，11月中旬前后定植，翌年2月中旬至5月下旬采收。 (2)大棚栽培11月中旬育苗，翌年1月下旬至2月中旬定植，4月上旬至7月上旬采收。 (3)春季早熟栽培12月中旬育苗，3月中旬定植，5月下旬至7月下旬采收。 (4)春季栽培12月下旬至翌年1月中旬育苗，3月上旬至4月上旬定植，6月上旬至9月上旬采收。 (5)秋季栽培7月中、下旬育苗，8月中旬至9月上旬定植，9月下旬至11月中旬采收。 (6)秋延后栽培7月中旬至8月上旬育苗，8月下旬至9月中旬定植，10月中旬至翌年2月中旬采收。 番茄對環(huán)境條件的要求： 溫度性喜溫暖，氣溫20—25℃生長最為適宜，在15℃以下不能開花，10℃時生長停止，-1℃時，植株受凍而死亡，如長期處于35℃以上的高溫，不僅生長停止，并易衰亡。 番茄種子萌發(fā)需28—30℃，在14～18℃時發(fā)芽緩慢，低于12℃就不能發(fā)芽。育苗期間白天適宜溫度為20～25℃，夜間為10—15℃。 番茄開花結果的適宜溫度，白天為20～30℃，夜間為15～20℃，但后期對溫度要求不嚴格，所以當秋季夜間溫度降至8℃時仍能開花結果。 一、品種選擇：
番茄品種的選宜根據各地不同的氣候條件及市場的接受情況做合適的選擇.
二、培育壯苗： 培育適齡壯苗是番茄早熟、豐產的重要基礎。育苗期的長短主要決定于苗期的溫度。番茄的適宜育苗溫度是20℃。一般在12月下旬至于1月上旬進行播種，以60—70天的育苗天數為宜。
1、種子處理：在播種前3—4天進行催芽，把涼曬過的種子用兩開對一涼熱水（約55℃）浸種，并攪拌不燙手為止。浸泡8—10小時，把種子撈出，用清水淘洗一兩次，用沙布或毛巾包好，放在25—30℃的地方催芽，每天用清水沖洗一次，經過2—3天即可出齊播種。 2、播種方法：每平方米播種床用種15—20克。在前期造好底墑的基礎上，臨近播種在床面灑水，水滲下后在床土上撒一薄層細土，將種子均勻地撒在床面上，然后蓋過篩細土1—1.2厘米。一般現(xiàn)在以穴盤育苗為宜. 3、播后管理：種子出苗期間應保持適宜的土溫，白天宜保持26—28℃，夜間20℃以上。一旦出土就要給以充足的光照，同時，還要降低氣溫，特別是夜間溫度，以免形成“高腳苗”。白天保持22—26℃，夜間13—14℃。 4、齊苗至分苗前的管理：從齊苗到幼苗長有2片真葉這一階段的白天超過25℃應當通風。2片真葉時就應分苗，分苗前要煉苗，白天溫度可降至20—22℃，夜間只要不降到8℃以下。經過3—4天后，就可選晴天分苗了。 5、分苗至定植前的管理：分苗后應提高床溫，少放風，促進發(fā)根緩苗。緩苗后到幼苗長有5—6片葉這一期間，溫度按正常進行管理，要適量通風，既要秧苗快長又不使徒長。土壤發(fā)干時應噴水。此期要保持土壤水分供應，防止缺水。定植前7天左右，開始煉苗，定植前5天左右澆水后割坨曬坨。 三、定植：當10CM地溫穩(wěn)定在8℃以上，最低氣溫在0℃以上（最好能達到6—7℃以上），并穩(wěn)定5—7天后定植。定植時應選擇無風晴朗天氣進行。定植株行距南北不同，北方大棚種植一般一畝地定植1500株左右，南方露地種植一般一畝地定植700-1000株左右。 四、田間管理 1、北方緩苗期定植后，為促進緩苗，應密閉棚，提高棚溫和地溫，白天達35℃，夜里地溫能達到16℃以上。緩苗后，應通過放風降低棚溫，白天保持28—30℃，不宜超過30℃，午后要早閉棚保溫。當白天氣溫達到20℃以上時，可以揭開棚膜使秧苗充分見光，接觸外境的環(huán)境，夜溫不低于10—12℃時，夜間可以不再蓋草簾。 2、水肥管理：番茄植株大，結果多，根吸收能力強，需水較多，緩苗后，7—10天后結合澆水追施一次催苗肥，每畝追施稀糞500公斤。當第一穗果開始膨大時，結合澆水每畝追施尿素15—20公斤。澆水量不宜過大。第一穗果將收，第二穗果膨大時，每畝追施尿素10公斤，因需水量增加，每隔7天左右澆一水，但追肥灌水要均勻，否則，易出現(xiàn)空洞果或臍腐病，在盛果期，還可進行葉面噴施0.2—0.3%磷酸二氫鉀，或0.2—0.3%的尿素，防止早衰。
3、植株調整：及時綁蔓，應在每穗果下面綁一次。番茄分枝力強，幾乎葉葉有杈，應及時整枝打小杈，當第三穗花開時，應在上面留1—2片葉，早摘心減少養(yǎng)分消耗，促果膨大早熟。第一、二穗果采收后，應把下部老化黃葉打掉。為了防止落花，除加強管理外，可在每天上午8—9點，對將開的花和剛開的花，用10—20PPM的2，4—D蘸花，或用25—30PPM的番茄靈噴花，應注意：要嚴格掌握濃度，未開的花不噴不蘸不能把藥物噴灑在植株上，否則會造成藥害，使枝葉扭曲皺縮，開一批，蘸一批，前后增加澆水追肥數量。為了早上市增加收入，可在果由綠變白時，用1000mg/kg乙烯利液涂果，促果早紅。 五、防治病蟲害：西紅柿苗期，如濕度大，地溫低，易發(fā)生猝倒病，除加強光照，提高地溫和放風外，拔除病株后，可用7.5%百菌清1000倍液噴治兩次，一周一次。對葉霉病和早疫病可用百菌清600—800倍液防治。對棉鈴蟲和蚜蟲可用2.5%溴氰菊醋8000倍液防治。 注：以上資料僅供參考
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