夏至每年的6月21日或22日，為夏至日，此時太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。
夏季是北半球日照最長的季節(jié)，在北極圈會出現(xiàn)極晝，太陽終日不落。在7月1~3日，地球會運動到公轉(zhuǎn)軌道的最遠(yuǎn)點。夏至為五月中，是太陽在天空位置最當(dāng)中的一天，在民間有“夏至一陰生”的說法。
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的著名詩句。
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
有俗話說：飯不香，吃生姜、冬吃蘿卜，夏吃姜、早上三片姜，賽過喝參湯，都是對生姜所具有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。
為您推薦精選甜瓜
夢中情人701
夢中情人701?雜交一代。早熟，果形梨形，果型整齊，果肉白綠色。果實成熟時為白色至黃白色。單果重500g左右，開花至采收25天左右。座果率高，生長勢強(qiáng)，肉質(zhì)脆甜，風(fēng)味佳，糖度常在15~17度之間，適應(yīng)性強(qiáng)，耐濕，耐病，栽培容易，是夏季露地甜瓜主栽品種。
品種優(yōu)點：耐熱 香味濃 種植時間短 效益高 耐運輸
M-13甜瓜
M-13?薄皮甜瓜，瓜梨形，單瓜重約600g，長勢強(qiáng)，注意排水，孫蔓結(jié)果為主，4蔓整枝，主蔓4~5葉摘芯，子蔓6~8節(jié)再摘芯，促進(jìn)孫蔓生長，選留3~4條健壯之孫蔓保留，4節(jié)以下孫蔓摘除。
品種優(yōu)點：耐熱 抗病性好 長勢旺盛
M-17甜瓜
M-17?脆皮脆肉型
薄皮甜瓜雜交品種。植株長勢強(qiáng)健，子孫蔓結(jié)瓜、坐果性強(qiáng)，果實發(fā)育期30天左右。果實圓梨形，果皮綠色、光亮，果肉綠色，脆甜，可溶性固形物含量13%左右。單果重500g左右。
品種優(yōu)點:口感脆甜 清香型
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多雨季節(jié)甜瓜的管理
近期露地甜瓜正處于膨大成熟期，天氣連綿陰雨，少見晴天，對甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。為了確保最后的收成，需加強(qiáng)一下管理措施。
1，清溝排水。加深圍溝，清通畦溝，做到雨住田干，田間沒有積水。
2，及時防病。在雨停的間隙，噴施殺菌劑，如金.雷，阿米妙收等，防治霜霉病、白粉病等。
3，摘除老葉病葉，利于通風(fēng)透光并防止病害蔓延。
4，追施磷鉀肥和二氧化碳肥，提高葉片的光合作用，改善甜瓜的品質(zhì)。
