春大白菜品種及其栽培技術(shù)
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大白菜栽培由于能取得良好的經(jīng)濟效益深受菜農(nóng)喜愛，栽培面積也逐年擴大。然而因品種及栽培技術(shù)不當(dāng)導(dǎo)致未熟抽薹遭受損失的不在少數(shù)。因此品種選擇及相應(yīng)的栽培技術(shù)是栽培春大白菜成功的關(guān)鍵。
二、春大白菜栽培技術(shù)
（一）選用早熟、抗病、耐抽薹良種
選用好的耐抽薹良種是春大白菜栽培成敗的關(guān)鍵。不同地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝驮耘鄺l件、消費習(xí)慣及不同的栽培方式選用不同的品種。由于大棚、溫室保溫條件較好，可提早播種、提早定植，但同時遇到低溫的機會也多，因此要求品種的耐抽薹性強，且低溫生長速度要快, 可選用耐抽薹性強的品種金峰、先鋒、金輝、春輝、春夏王、強勢等。
（二）適時播種，合理密植
1、 露地直播，地膜覆蓋栽培
由于早春氣溫低，氣溫回升慢，為了避免白菜播種后通過低溫春化，露地直播不宜過早，否則易導(dǎo)致先期抽薹。一般以氣溫穩(wěn)定回升到13℃以上時進(jìn)行。各地播種期因氣溫回升的快慢而異。如浙江及蘇南地區(qū)3月中、下旬播種，華北地區(qū)4月中、下旬播種，內(nèi)蒙于5月播種。
春白菜生長期較短，適當(dāng)密植，有利于高產(chǎn)。株行距為33×50（厘米），定植密度為每畝3500～4000株。
2、 育苗移栽
春白菜栽培雖不宜過早直播，但也不宜播種過遲，過遲因生長后期溫度急劇升高、雨水多，包球不實、病蟲滋生，降低品質(zhì)和產(chǎn)量。因此多采用保護(hù)地育苗，適時移栽，不僅提早上市，提高產(chǎn)值，而且減少病蟲，增進(jìn)品質(zhì)。育苗移栽的播種期取決于氣候條件和栽培方式，一般要求栽培條件的最低夜溫穩(wěn)定回升到13℃以上。播種期較定植期提前一個月，即苗齡為一個月，定植葉片數(shù)約6～7片。廣東、福建等溫暖地區(qū)苗齡為15～20天。應(yīng)選擇條件較好的加溫溫室育苗，夜溫最好在15℃以上,最低也不應(yīng)低于13℃。采用塑料營養(yǎng)缽（直徑8cm）育苗或營養(yǎng)土方育苗均可。營養(yǎng)土配方可采用草炭和田間土等量混合，或由腐熟糞和田間土按3：7比例混合而成。每畝用種量80-100克。
1）露地栽培
黑龍江地區(qū)：4月5日溫室播種育苗，5月5日定植，定植時覆地膜或天膜。
北京及其周邊地區(qū)： 3月10日左右于溫室播種育苗，4月10日定植， 采用平畦，定植后蓋天膜，5月底～6月初收獲。
蘇南地區(qū)：3月上、中旬采用大棚或小棚播種育苗，4月上、中旬定植，定植時覆地膜。
福洲等華南地區(qū)：1月下～2月上播種保溫育苗，2月下～3月上定植，定植時覆地膜。
2）大棚栽培或中、小拱棚雙膜覆蓋栽培
北京及其周邊地區(qū)：2月5日左右于溫室播種育苗，3月5日定植大棚，采用壟栽，蓋地膜。“五一”節(jié)前后收獲。
黃河流域：2月初播種育苗，3月初定植大棚。定植前在壟上或畦面覆地膜，并扣棚管理。5月初收獲。
3）溫室栽培
因各地氣候及溫室條件而異，如北京及其周邊地區(qū)1月25日左右于溫室播種育苗，2月25日定植溫室，采用壟栽，蓋地膜。 “五一”節(jié)前收獲。
（三）田間管理
1、 溫度管理
采用溫室、大棚或小拱棚栽培，夜間盡可能保溫在13℃以上。前期在保溫的基礎(chǔ)上每天放風(fēng)除濕，減少霜霉病發(fā)生；中后期夜間保溫，白天以降溫為主，直至完全去除棚膜，最高氣溫維持在25℃左右。定植后采用覆天膜保溫防寒的，隨著氣溫回升，逐步扎破天膜，約半個月以后待最低氣溫升至15℃以上時變天膜為地膜或全部去膜。去膜后及時中耕除草，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。
2、 肥水管理
由于春白菜栽培前期溫度較低，栽培后期又急劇升溫，對結(jié)球不利，因此適宜春白菜生長的季節(jié)較短。在春白菜的管理上必須緊抓一個“促”字，一促到底。圍繞這個原則，為了提高地溫去膜前不宜過多澆水，去膜后要及時中耕，促進(jìn)根系發(fā)育。定植前每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000公斤作基肥。追肥分兩次進(jìn)行，緩苗后可追施尿素每畝10公斤，復(fù)合肥10公斤，撒施或開溝穴施。進(jìn)入結(jié)球期后，每畝再隨水追施尿素10公斤。
（四）病蟲害防治
積極預(yù)防干燒心病，澆水應(yīng)及時，干旱缺水或干濕不勻是其主要的病因。此外應(yīng)施用充分腐熟的農(nóng)家肥，氮肥施用不宜過量。
田間一旦發(fā)現(xiàn)軟腐病株應(yīng)及時連根清除，并在病穴撒石灰消毒，以減少病菌隨水傳播。
蚜蟲是蟲害防治的重點。防治蚜蟲必須從溫室育苗開始，育苗場所應(yīng)盡量避開蟲源，一但傳上蚜蟲需連續(xù)用藥將蚜蟲根除干凈，否則不僅影響幼苗生長，而且給定植后的蟲害防治帶來困難。幼苗期濃度應(yīng)低一些，防止藥害。防治蚜蟲可噴施一遍凈等,
防治菜白蝶及小菜蛾可噴施滅白可、菜蛾敵、卡死克等。
（五）及時采收
春白菜成熟時應(yīng)及時采收，過熟易引起抽薹及葉球腐爛。 |
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