農(nóng)民日報(bào)
重慶富森林果有限公司最近在四川和重慶及云南、貴州、廣西等?。▍^(qū)）調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)北方冬棗、梨棗、雪棗的生長性狀都表現(xiàn)很好。尤其是在四川省眉山市土地鄉(xiāng)長虹村基地出現(xiàn)了“一年三熟”的情況，這是國內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)的。眉山市2003 年發(fā)展的120 畝規(guī)?；N植，今年總收入36 萬元。
過去北方五大產(chǎn)區(qū)（山東、河北、河南、陜西、山西）多是發(fā)展干棗，但隨著人民生活水平的提高，人們越來越感到鮮棗好吃，這也正是近幾年來鮮棗大發(fā)展的原因。我國鮮棗的總產(chǎn)量80 萬噸，占世界總產(chǎn)量的98% ，而原棗加工出口量為9000 噸左右， 僅占總產(chǎn)量的2%，其中原棗出口約占出口總量的一半，銷往日本、韓國、新加坡和港澳等國家和地區(qū)的原棗及加工成品量占出口總量的80—90% 。原棗的出口主要為制干棗果，鮮棗出口極少，這和國際市場上1 噸鮮棗相當(dāng)于30 噸蘋果或10 噸核桃的售價(jià)相比有很大缺口。從國際市場看，鮮棗的貨源極缺，供不應(yīng)求。
面對鮮棗的極大的市場潛力和高昂的價(jià)格，我們不得不重新為棗樹定位，把棗樹列為干果類是極不合理的，是和當(dāng)今人們的消費(fèi)水平不相適應(yīng)的。南方冬棗、梨棗實(shí)現(xiàn)“一年兩熟”后，讓北果南移，大力發(fā)展我國獨(dú)有的鮮棗產(chǎn)業(yè)。
近幾年來，我們的科研體制缺乏創(chuàng)新，再加上無規(guī)模大面積示范，市場上品種混雜，新技術(shù)推廣跟不上等原因，大大制約了鮮棗的發(fā)展。正當(dāng)我們專家、學(xué)者還為在南方發(fā)展鮮棗行不行的問題爭論不休時(shí)，農(nóng)民早已引種成功，并逐步走向了規(guī)?；Ｖ貞c永川市臨江鎮(zhèn)專業(yè)戶周毅便是一例。他不僅跑遍全國五大棗產(chǎn)區(qū)做調(diào)查，而且開始進(jìn)行品種對比，逐步發(fā)展了100 多畝。2005 年，在鎮(zhèn)黨委支持下他已開始落實(shí)了2000 畝的新規(guī)劃，并接受了重慶富森林果公司的技術(shù)培訓(xùn)。該公司還幫助他解決了棗的銷路問題，這大大刺激了他擴(kuò)大種植面積的積極性，他已經(jīng)計(jì)劃三年建萬畝基地。
從四川省眉山市土地鄉(xiāng)長虹村的情況我們也可以看出，只要龍頭企業(yè)示范成功，農(nóng)民也會(huì)主動(dòng)參與要求跟著干。由于富森林果有限公司示范基地“一年三熟”的成功，大大激發(fā)了農(nóng)民的熱情。目前，我國生產(chǎn)的棗大都銷往東南亞及日本和韓國，以華僑消費(fèi)為主，如果歐美市場能打開，這必定是個(gè)極大的潛在市場。所以，鮮棗產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含了巨大的商機(jī)。
鮮棗果實(shí)含糖量高達(dá)25% —43% ，而干棗雖然含糖量也高，但口味和口感都較鮮棗遜色，鮮棗光亮四射，作為觀光園，供游人采摘，每公斤也在20 元左右。如果按每畝330 株高密度栽培，三年后畝產(chǎn)均可超過2000 公斤，是目前每畝110 株到200 株產(chǎn)量的一倍。而采用脫毒種苗、矮化處理，再改為籬架整枝，畝產(chǎn)值均可超過萬元，如果在退耕還林中大力發(fā)展鮮棗，更會(huì)激發(fā)果農(nóng)積極性。所以發(fā)展南方鮮棗產(chǎn)業(yè)，一方面有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)水土保持，另一方面發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，也是農(nóng)民快速致富的一條重要途徑。
