越冬辣椒僵果發(fā)生原因及預(yù)防辦法
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周群初 何青
僵果又叫石果、單性果或雌性果，植株進(jìn)人生長旺盛期時，幼果生長受限，早期僵果呈小柿餅形，后期僵果呈草莓形，直徑2厘米，高1.5厘米左右，果實不膨大，僵硬，無籽，無辣味。
(一)辣椒發(fā)生僵果原因
主要是花芽分化期(即下種后35天左右)植株受干旱、病害、溫度(13℃以下和35℃以上)影響，分化孕育的花，雌蕊由長柱頭花因供應(yīng)失衡而成為短柱頭花，花粉不能正常散發(fā)，雌蕊不能正常受精，著生成單性果，此果缺乏生長刺激素，對鋅、硼、鉀等果實膨大元素和水分拉力小，故果實僵化不膨大。有些人誤認(rèn)為是品種混雜而拔掉，造成嚴(yán)重?fù)p失。
同一溫室內(nèi)辣椒定植深，主根長，吸收力強(qiáng)，受凍害輕，水分營養(yǎng)充足，雌蕊形成長柱頭花，受精完全，著生成正常辣椒。否則，整株、整枝或部分果實受精不完全成畸形果，末受精者成僵果。
花芽分化是在3葉1心時進(jìn)行，影響其正常生育的因素是溫度、光照、濕度、病害、藥害和水分；生理因素是營養(yǎng)失調(diào)，后果是沒能授粉受精。即使嚴(yán)寒的冬季，也會出現(xiàn)短暫高溫，因溫室辣椒植株適應(yīng)性差，如不及時調(diào)控，就會受精不良，產(chǎn)生變形果和僵果，植株肥害矮化；開花著果期，高溫高濕徒長；通風(fēng)不良，落花落果嚴(yán)重，僵果多，持續(xù)時間長(15~20天)。發(fā)生僵果與品種遺傳性也有一定關(guān)系。如壽光羊角王對溫度反映敏感易著生僵果；土壤pH8以上，病毒病干擾植物體內(nèi)在物不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣會受害成僵果。
(二)預(yù)防辦法
(1)越冬辣椒定植深度宜將營養(yǎng)土坯于地面栽平，后覆土3~5厘米。在花芽分化期，防止受旱；其他時間控水促根，以防形成不正常花器。
(2)在2—4片真葉時分苗，謹(jǐn)防分苗過遲破壞根系，影響花芽分化時養(yǎng)分供應(yīng)，造成瘦小花和不完全花。
(3)分苗時用硫酸鋅700～l 000倍液澆灌，增加根系數(shù)目與長度，提高吸收和抗逆能力。
(4)花芽分化期和授粉受精期室溫嚴(yán)格控制制在23~30℃，夜間18~15℃，地溫17~26℃，土壤含水量相當(dāng)于持水量的55％，)光照1．5萬～3萬勒克斯，pH5.6～6.8。
(5)選用冬性強(qiáng)品種，種子用高錳酸鉀100倍液浸泡消滅病原菌。
(6)開花著果期及時通南邊底風(fēng)，降濕，以利傳粉受精。
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