鼎牌苦瓜
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一、概 述
苦瓜耐肥、喜濕潤(rùn)、但不耐澇。種植苦瓜應(yīng)選擇土壤深厚、肥沃、能保持濕潤(rùn)的地塊種植。苦瓜不僅是一種蔬菜，而且具有良好的藥用價(jià)值， 常吃苦瓜，具有清熱解毒的功效。
二、品種介紹
天下1號(hào)和天下2號(hào)苦瓜的父本均源自菲律賓，特別抗熱。其共同特點(diǎn)如下：
抗 熱 在開花坐瓜期能忍受40℃的高溫，仍能開花坐瓜。
抗 病 高抗各類病害，很少噴農(nóng)藥。
豐 產(chǎn) 畝栽200-300株，高產(chǎn)超萬(wàn)斤。
天下一號(hào) 特早熟，雜交一代新品種。瓜色白玉、瘤狀凸起明顯；瓜長(zhǎng)約30厘米、瓜徑8厘米、單瓜重800克；瓜靚，品質(zhì)好，耐運(yùn)輸，貨架期長(zhǎng)；根系吸收肥水能力超強(qiáng)，莖粗葉茂，稀植產(chǎn)量高；采收期長(zhǎng)，肥水充足時(shí)，單株全坐瓜期產(chǎn)瓜可達(dá)20-30公斤。 適宜早春栽培和越夏栽培。畝栽300株左右。
天下二號(hào) 早熟，雜交一代新品種。瓜色翠綠、條瘤粗大；瓜長(zhǎng)約25厘米、瓜徑9厘米、單瓜重700克；瓜靚，品質(zhì)好，耐運(yùn)輸，貨架期長(zhǎng)；根系吸收肥水能力超強(qiáng)，莖粗葉茂，稀植產(chǎn)量高；采收期長(zhǎng)，肥水充足時(shí)，單株全坐瓜期產(chǎn)瓜可達(dá)30-50公斤。
適宜早春栽培和越夏栽培。畝栽200株左右。
中國(guó)功夫 早熟。瓜翠綠色，綠皮苦瓜身、白皮苦瓜瘤，融合了二者的優(yōu)點(diǎn)，口感清脆。瓜長(zhǎng)25厘米左右，瓜徑7厘米左右，平均瓜重500克。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，坐果期長(zhǎng)，豐產(chǎn)性好。
畝栽500株左右。
胖妞 早熟。瓜乳白色，光澤度好，瓜型齊整，白白胖胖，人見人愛。瓜長(zhǎng)26厘米左右，瓜徑8.5厘米左右，平均瓜重800克。坐果多，坐果期長(zhǎng)，豐產(chǎn)性好。
畝栽600株左右。
苦瓜露地栽培技術(shù)
苦瓜適應(yīng)性廣，在我國(guó)大部分地區(qū)都能露地栽培。露地栽培一般須在無(wú)霜期內(nèi)進(jìn)行，因我國(guó)幅員遼闊，南北各地?zé)o霜期時(shí)間差異較大，故露地栽培季節(jié)有所不同。
我國(guó)海南、臺(tái)灣兩省因夏秋臺(tái)風(fēng)暴雨頻繁，且冬季氣溫偏暖，冬春為種植旺季。
長(zhǎng)江流域無(wú)霜期較長(zhǎng)，一般以春夏栽培為主，3-5月播種，6-10月采收；北方各省市無(wú)霜期較短，露地栽培一年只有一季，3月下旬至4月上旬于溫室或大棚內(nèi)育苗，4月下旬至5月中旬定植，6月下旬始收。
1.營(yíng)養(yǎng)土的配制 首先要選擇沒有種過(guò)瓜類作物、透氣性好、保水能力強(qiáng)的大田土，再加充分腐熟的農(nóng)家肥或堆肥，一般大田土占60%左右， 農(nóng)家肥(含草木灰)占40%左右，過(guò)篩后拌勻，然后再加入0.1%左右的過(guò)磷酸鈣(磷肥)。為防止土壤帶菌，可用40%福爾馬林700倍液噴霧營(yíng)養(yǎng)土，可防治苦瓜猝倒病和立枯病。
2.浸種催芽 苦瓜種皮較堅(jiān)硬，種殼厚，表面還有蠟質(zhì)，出芽較困難， 發(fā)芽慢。如浸種、催芽不當(dāng)很容易弄壞種子。在苗床溫度達(dá)15℃以上時(shí)，可不催芽播種。其方法是：播種前用濕細(xì)沙輕輕搓擦種子，搓擦掉種殼上的蠟質(zhì)，然后用清水洗凈。之后，即可把種子播于濕潤(rùn)的苗床或播于營(yíng)養(yǎng)缽。如果需要催芽后播種，一般在預(yù)定播種期前5-7天進(jìn)行。 具體方法是：首先用老虎鉗破嘴，注意用力適度，只要破嘴一點(diǎn)點(diǎn)就可以了；也可以用鋒利的剪刀在芽口處剪掉一少部分種殼，注意不要傷及內(nèi)部。加入30℃左右的溫水，浸泡12-24小時(shí)左右，待種子吸足水后取出，瀝干種子表面的水，即可催芽。先準(zhǔn)備一矮邊木盆或塑料盆。盆底放5厘米厚的濕潤(rùn)河沙，在河沙上蓋一層干凈濕潤(rùn)棉布，將洗凈瀝干水的種子均勻地鋪放在棉布上，再在種子上蓋一層濕潤(rùn)棉布或毛巾，最后在盆口上蓋一層薄膜。把盆放在能保持25-35℃的地方。每天把種子拿出來(lái)用30℃左右的溫水洗一次，瀝干水后繼續(xù)催芽。經(jīng)3-5天，種子露白時(shí)即可播種。
3.播種育苗 將種子播于苗床或營(yíng)養(yǎng)缽中，播種時(shí)最好在晴天上午進(jìn)行。先要把苗床澆透水，待水滲下后，即苗床營(yíng)養(yǎng)土不沾糊后，按8厘米×8厘米行株距播種，種子芽口斜向朝下。播完后，覆蓋1-2厘米已過(guò)篩的營(yíng)養(yǎng)土。早春播種，蓋拱膜；夏季播種，蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。
4.苗床管理 苦瓜苗定植前一周要進(jìn)行煉苗，白天要充分利用太陽(yáng)光照，晚上也要揭開遮蓋物，使幼苗逐漸適應(yīng)外界自然環(huán)境，增強(qiáng)抗逆能力。幼苗經(jīng)過(guò)一周的煉苗，新根發(fā)生，葉片變大、加厚，葉色深綠。
5.整地施基肥 苦瓜喜肥，較耐旱，但不能耐澇，因此在生產(chǎn)上深翻整地，施足基肥，輪作換茬，以保持土壤疏松，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量， 減少病蟲害發(fā)生。一般每畝加施復(fù)合肥50-100公斤。各地作壟方式有所不同，長(zhǎng)江流域及華南地區(qū)多采用壟高20-30厘米，以利于梅雨季節(jié)排水， 使土壤通氣良好，增強(qiáng)植株抗病能力。華北各地壟高10厘米左右。
6.適時(shí)定植 當(dāng)苦瓜小苗長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)即可定植?？喙系亩ㄖ裁芏雀鞯夭灰?。長(zhǎng)江流域一般搭平架棚或人字架，人字架畦面寬2-2.5米包溝，每畦2行，株距120厘米，畝栽500-600株。其中，天下一號(hào)畝栽300株左右、天下二號(hào)畝栽200株左右；如肥水不充足或夏季栽培，密度適當(dāng)加大至500株左右。定植前先開定植穴，擺正幼苗，然后培土，定植不宜過(guò)深。邊栽邊澆定根水。
7.搭架、整枝 當(dāng)幼苗抽出主蔓時(shí)，要及時(shí)搭架、及時(shí)引蔓上架。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4-5葉時(shí)，對(duì)主蔓打頂摘心，迫使養(yǎng)分分流，產(chǎn)生健壯子蔓，選留2條健壯子蔓爬架，代替主蔓生長(zhǎng)，基部的其它子蔓剪除。要盡量使藤蔓在架上分布均勻，讓葉片充分進(jìn)行光合作用。注意及時(shí)摘除基部的第1雌花(小苦瓜)，因?yàn)榇藭r(shí)植株弱小，供給果實(shí)的養(yǎng)分不足，第1個(gè)瓜長(zhǎng)不大，還會(huì)影響植株生長(zhǎng)及后續(xù)瓜的形成，所以要從第2雌花或第3雌花開始留果。特別提示：苦瓜座果中后期，要加強(qiáng)整枝，因會(huì)出現(xiàn)座瓜太多， 瓜變小，畸型瓜增多，原因是植株后期生理老化，座瓜太多，造成養(yǎng)分不足，所以應(yīng)加強(qiáng)后期的整枝，對(duì)弱枝、老葉、病葉及時(shí)剪除，保持植株良好的通風(fēng)透光，對(duì)畸型瓜在整枝時(shí)要及時(shí)摘除，并疏減弱小瓜，減少植株的養(yǎng)分浪費(fèi)，確保果型正常的瓜快速發(fā)育，同時(shí)加強(qiáng)肥水供應(yīng)，提高苦瓜的商品性和產(chǎn)量。
8.肥水管理 開花坐果前追肥水3-5次。開始開花時(shí)，停止肥水供應(yīng)， 噴1次復(fù)方金葉肥，為葉片提供全面的養(yǎng)分，起到?；?、保果的作用。在坐果期每10天左右噴1次復(fù)方金葉肥，與百菌清等殺菌劑合用，效果最佳。 第1批苦瓜上市前重追肥1次，每畝澆1000公斤腐熟人畜糞尿或尿素15公斤，為后續(xù)瓜提供充足的養(yǎng)分。之后，每采摘一批瓜追肥水1次。如大田能保持見干見濕的濕潤(rùn)狀態(tài)，會(huì)出現(xiàn)苦瓜大、果型正、連續(xù)坐果多，產(chǎn)量大幅度提高。如遇陰雨天時(shí)間長(zhǎng)，苗勢(shì)生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，停止肥水供應(yīng)，并噴2-3次多效唑，要注意多效唑的濃度，一般用含量15%多效唑15克兌水15公斤的比例噴霧。高溫干旱時(shí)，結(jié)合追肥澆水抗旱；陰雨天，及時(shí)排水，防漬水漚根。
9.病蟲防治 苦瓜有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病發(fā)生。防治方法：不要與瓜類作物連作，實(shí)行輪作制；高壟栽培，雨季及時(shí)排水，
防水漬。藥劑防治：白粉病用20%三唑酮乳油2000倍液，3-5天噴1次，連續(xù)噴2次，霜霉病用50%百菌清500倍液；炭疽病用50%百菌清500倍液或抗霉菌素200倍液交替使用；枯萎病用20%甲基立枯靈1000倍液灌根。 發(fā)現(xiàn)蟲害時(shí)，用功夫2000倍液或敵殺死2000倍液防治。
苦瓜保護(hù)地栽掊技術(shù)
冬春季是一年中最寒冷的季節(jié)，而苦瓜是一種喜溫作物，在我國(guó)長(zhǎng)江流域和北方地區(qū)，要使苦瓜冬春季正常生長(zhǎng)，并開花結(jié)果，必須利用設(shè)施栽培條件，即保護(hù)地栽培，如在我國(guó)北方地區(qū)可在日光溫室或塑料大棚里栽培。一般10月上旬就開始育苗。11月中下旬開始定植，1月或2月份開始采收。由于這一時(shí)期苦瓜上市量少，又歷經(jīng)元旦、春節(jié)，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益好，是值得大力推廣的一種栽培模式。
1.浸種催芽 見苦瓜露地栽培。
2.播種育苗 苗床設(shè)在塑料大棚內(nèi)，用釀熱溫床或電熱溫床育苗。床坑深0.5米、寬 1.2米，坑內(nèi)填0.3米厚的廄肥，然后鋪上5厘米厚的園土， 在園土上緊密排列營(yíng)養(yǎng)缽，缽內(nèi)裝好營(yíng)養(yǎng)土并壓實(shí)。播前澆透水，每缽放一粒發(fā)芽的種子，蓋1.5厘米厚濕潤(rùn)細(xì)土，蓋上塑料小拱棚，關(guān)好大棚門。出苗前棚內(nèi)溫度保持在30℃左右為宜，出苗后注意通風(fēng)換氣，并將溫度控制在25-28℃為宜，苗齊后噴灑一次70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，苗床見干時(shí)在晴天上午可適當(dāng)灑水，以濕潤(rùn)為度，切勿水分過(guò)多， 并結(jié)合施1次濃度10%左右的腐熟人糞尿肥水。待苗長(zhǎng)到3-4片真葉時(shí)定植。
3.定植、吊蔓 定植前結(jié)合翻耕整地施足基肥，有機(jī)肥充足為好，每畝加施復(fù)合肥50-100公斤，然后作成小高壟，壟寬1.8米左右。目前生產(chǎn)上使用吊蔓栽培最多，利用主蔓結(jié)瓜，蔓長(zhǎng)30厘米開始吊蔓，以后每隔4-5節(jié)綁蔓1次。1米以下子蔓全部剪除，1米以上子蔓留2-3條繼續(xù)吊蔓，保持適量葉片進(jìn)行光合作用。采用這種方式，種植密度一般為畝栽800-1000株。
4.溫度管理 定植后閉棚2-3天，提高棚溫，促進(jìn)緩苗。緩苗后至開花前，棚溫維持在白天20-25℃，高于30℃時(shí)放頂風(fēng)，夜間12-15℃。如遇到嚴(yán)寒天氣，棚內(nèi)夜溫低于10℃時(shí)應(yīng)采用地?zé)峋€或空氣加熱等措施增溫。 同時(shí)，使用抗寒劑，方法是每100毫升抗寒劑兌水10-15公斤，于緩苗期、 花期、果期各噴1-2次。
5.肥水管理 由于大棚內(nèi)水分不易散發(fā)，需控制棚內(nèi)濕度?？喙仙L(zhǎng)前期對(duì)水分要求量較少，一般以保持土壤不裂為原則，缺水時(shí)只澆小壟。坐瓜期苦瓜需水量不斷增加，則增加澆水量，保持土壤濕潤(rùn)為度， 即見干見濕為好。
6.人工授粉 苦瓜花為單性花，由于前期氣溫低，棚門開啟較少，幾乎沒有傳粉昆蟲活動(dòng)。所以要進(jìn)行人工授粉。方法是在晴天上午7-9時(shí)， 采集當(dāng)天開放的雄花花粉，用毛筆涂在雌花柱頭上，也可采用棚內(nèi)放蜜蜂授粉，或采用防落素?；ū９?nbsp;
7.病蟲害防治 見露地栽培技術(shù)。
8.苦瓜后期管理 至5月份，氣溫升高，逐漸去掉棚膜，利用外界條件生長(zhǎng)結(jié)瓜?？喙系纳L(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，在7-8月高溫季節(jié)照樣生長(zhǎng)良好，因此只要市場(chǎng)行情好，又不急于倒茬，就可以繼續(xù)加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)生長(zhǎng)結(jié)瓜。要注意及時(shí)除掉老葉、病葉，剪去過(guò)密的側(cè)枝，保證通風(fēng)透光。
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