1.品種：武漢地區(qū)栽培的春甘藍要選擇冬性強，結(jié)球期早的品種，春甘藍主要是尖頭和平頭兩個類型。尖頭類型的品種有春豐、爭春、延春；平頭類型的品種有春藍。
2.播種、育苗：尖頭春藍一般都采取露地育苗，平頭類型的都采取保護地育苗。尖頭類型一般在10月上旬播種，平頭類型在11月中、下旬播種，也有在1月份播種的。春甘藍不宜過早播種，因為秧苗長得過大，容易通過春化，造成先期抽苔。
播種方法，都用撒播，每667平方米秧地播種子0.75千克，可種大田20*667平方米左右。苗期管理，一般間苗1—2次，施糞水一次和適當澆水，以保持幼苗穩(wěn)長而不旺長，否則也會引起早期抽苔，尖頭類型的苗齡一般為40—45天，平頭類型的苗齡一般為60天左右。
3.整地：前茬出地后，翻耕15厘米左右，做成寬約2米（連溝）的畦，開好深溝和腰溝。每667平方米施氮、磷、鉀蔬菜專用肥100千克或有機肥2000—2500千克作基肥。
4.定植：尖頭類型的定植期在11月中、下旬，平頭類型的在2月中旬至3月上旬。定植時要剔除過大的秧苗，以防先期抽苔。尖頭類型的行距為40厘米見方，每667平方米栽3000—3500株。平頭類型的行距為40*45（厘米），每667平方米栽2500株左右。春甘藍定植時天氣已涼，一般定植后澆1—2次水即能活棵。
5.田間管理：尖頭類型的春甘藍為了達到早熟高產(chǎn)，要做到冬季穩(wěn)長，一般年內(nèi)追肥1—2次。第一次在定植活棵后7天，每667平方米施尿素10千克左右，以后植株如有缺肥現(xiàn)象時，再酌量施肥一次。一般越冬植株保持7—9片葉子為宜。至次年1月下旬，要及時追肥（稱為春肥臘施），以促使開春后迅速發(fā)棵。施肥濃度、數(shù)量與第一次相同。當植株開始包心時要施一次重肥，一般667平方米施尿素15千克左右。平頭類型春甘藍定植活棵以后也要追肥2—3次，追肥濃度、數(shù)量可比尖頭類型酌量增加。
春甘藍從定植到植株封壟，一般松土2—3次，松土?xí)r結(jié)為害春甘藍的蟲害，主要有小菜蛾和菜青蟲，要注意防治。
6.采收：尖頭類型的春甘藍一般在4月中旬至5月中旬采收，每667平方米產(chǎn)量1500—2000千克左右。平頭類型的春甘藍一般5月初采收，每667平方米產(chǎn)量2500—3500千克，高產(chǎn)的可達4000千克。
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