（1）品種 秋甘藍(lán)在年內(nèi)收獲的，一般選用平頭類型的夏美、星洲55、秋悅、寒野等品種。作為越冬推遲的甘藍(lán)，一般選用冬獲二號、冬悅、冬久1027等品種。
（2）育苗 秋冬甘藍(lán)采用遮陽育苗或半保護(hù)地育苗，一般從6月下旬至7月下旬分批播種。越冬推遲采收的播種期一般在7月下旬至8月中旬。
秋冬甘藍(lán)在夏季播種，由于氣溫較高，育苗須精細(xì)管理。播種后采用遮陽網(wǎng)覆蓋，保持土壤濕度，并防止大雨沖刷后土壤板結(jié)。出苗后揭去遮陽網(wǎng)，及時改搭環(huán)棚。
出苗后15天左右，當(dāng)幼苗具3—4片真葉時，要進(jìn)行移苗（又稱假植），苗距10厘米見方。移苗3—4天活棵后，可追肥一次。
秋冬甘藍(lán)苗期常遭小菜蛾、黃條跳卿、斜紋夜蛾等蟲害嚴(yán)重為害，故要注意防治。
（3）整地 秋冬甘藍(lán)的整地與夏甘藍(lán)相同，而越冬推遲甘藍(lán)則春甘藍(lán)相同。
（4）定植 秋冬甘藍(lán)苗期35—45天。因此，6月下旬至7月下旬播種的，定植期一般在8月初至9月上旬。越冬推遲甘藍(lán)的定植期一般在9月下旬至10月上旬，最遲不超過10月15日。
秋甘藍(lán)定植時氣溫仍高，最好選擇陰天進(jìn)行，并且秧苗要帶土，減少根系損傷，定植后立即澆搭根水，促使活棵。
定植距離：平頭類型的品種行距50厘米、株距40厘米，每667平方米約3300株。
（5）田間管理 加強(qiáng)肥水管理，促使早包心。一般追肥3—4次，每667平方米共需有機(jī)肥3000—4000千克或尿素60—80千克。
越冬甘藍(lán)要掌握越冬前包心不宜過緊。因此，第二次、第三次追肥數(shù)量不宜過多。待11月下旬再追施重肥，這樣在冬季既保持株葉健旺，不易受凍害，同時葉球也不易腐爛，以利推遲采收。冬悅、冬久1027甘藍(lán)在年內(nèi)施肥2次，促使冬壯，立春前后再重施包心肥。
（6）采收 秋冬甘藍(lán)一般從10月中、下旬開始，一直可采收到第二年1、2月份。冬悅、冬久1027甘藍(lán)則在3月中旬至4月中旬采收，一般每667平方米產(chǎn)量3000—3500千克，高產(chǎn)的可達(dá)4000千克以上。 |
