香蔥喜涼爽的氣候，發(fā)芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度，根系生長適宜地溫14—18攝氏度，在氣溫28攝氏度以上生長速度慢。因根系分布淺，需水量比大蔥要少，但不耐干旱，適宜土壤濕度為70％—80％，適宜空氣濕度為60％—70％。對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質(zhì)變差。適宜疏松、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應(yīng)，不能單一施用氮肥。香蔥一般畝產(chǎn)4000～5000公斤。
香蔥能四季栽培，具體栽培技術(shù)如下： 一、品種選擇
二、整地施基肥。香蔥耐旱力較弱，應(yīng)選擇地勢平坦，水源充足，灌排條件好，土壤肥沃的地塊，香蔥不易多年連作也不易與其他蔥蒜類重茬，一般在2～3年就要與大豆、玉米及其他蔬菜作物進行輪作換茬。無論播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟后的雞糞1000公斤以上；做成1．5米寬、8—10米長的畦，夏季和低洼易澇的地塊要做成高出地面15—20厘米的高畦，四周有排水溝。 三、播種育苗。采用條播或撒播的方式，條播間距10厘米，覆土1．5—2厘米厚；每畝用種1—4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩制成毒餌，在傍晚撒在播后的苗床上，澆足底墑水。 四、移栽定植。播種后40—50天即可移栽。畦作。 香蔥是株叢生長植物，植株分蘗力強，栽前剪掉過長的須根，移栽時，株行15×15厘米，每穴2～3株，植株栽深5厘米，這樣可增加蔥白的長度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，但夏季常遇暴雨，土壤易板結(jié)，如果栽植過深，底部根系通透性差，造成香蔥生長不良，甚至蔥白腐爛，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。若淺栽，發(fā)棵早，但根部青，商品性略差。也可播種后不經(jīng)移栽直接采收。 |
