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種子播前處理五法
1.干熱消毒 多用于番茄種子處理。先曬種，使其含水量降至7%以下，置于70～73℃的烘箱中烘烤 4天，然后取出浸種催芽，可防治多種病害?！?br />
2.溫湯浸種 此法乃是打破種子休眠，促進種子發(fā)芽,滅菌防病，增強種子抗性的有效措施。浸種時水溫和時間要準確，并且浸種到時間后要立即冷卻。如西紅柿浸種水溫為 52℃，浸種時間 0.5小時；甜椒、黃瓜、茄子浸種溫度為55℃,浸種時間為12分鐘；可防止西紅柿早疫、茄子褐紋病、甜椒炭疽病、黃瓜角斑病、芹菜斑枯病等。
3.除掉粘液 一般蔬菜種子表面都有一層粘液包裹，播前用1%的小蘇打水溶液浸種12～24小時，反復(fù)搓洗幾遍，漂選干凈就可除掉種子周圍的粘液，以促進發(fā)芽快而整齊。
4.漂白粉泥漿滅菌 將漂白粉兌入泥漿中，漂白粉用量按每公斤種子用10～20%的有效成份計算。泥用量以正好將種子拌勻為度。把漂白粉泥漿和種子混勻后，放入容器封存 16小時，能有效地殺滅白菜、芹菜、蘿卜種等子上的黑腐病菌。
5.氫氧化鈉浸種 用清水將菜種浸4小時，,后置于2%氫氧化鈉溶液里15分,再用清水沖洗、晾 18小時。此法能殺滅菜種內(nèi)外大部分病毒和真菌，預(yù)防蔬菜病毒、炭疽病、角斑病和早晚疫病等。
茄子定植后的管理
一、養(yǎng)分管理
茄子的生長期長，植株生長量大，產(chǎn)量比辣椒和番茄都高，因此，在重施基肥的基礎(chǔ)上還要合理追肥，這是獲得茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要措施之一。一般在定植緩苗后，結(jié)合澆水追一次稀薄的糞肥或含氮量偏高的速效性復(fù)合肥。進入結(jié)果期后，尤其在門茄開始膨大時，可追施一次較濃的糞肥或 NPK專用復(fù)合肥，每畝施有機肥1500公斤或復(fù)合肥30-40公斤。因為茄子的著果有周期性，在整個結(jié)果期間有 2-3個周期，而周期起伏的程度與施肥量及追肥次數(shù)有關(guān)。一般來說，多施肥、勤施肥，其周期的起伏就不太明顯，產(chǎn)量提高；而施肥量小和追肥次數(shù)少，即周期性的起伏就大，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。因此，在結(jié)果盛期，應(yīng)每隔 10天左右追肥一次，每次每畝施專用復(fù)合肥 10-15公斤或稀薄糞肥1000-1500公斤。由于茄子的根系入土較深，因此追肥方法宜采取深施，能提高肥料利用率。在選擇糞肥時，因茄子的生育對牛糞尿頗有偏愛，故在其生長過程中常追牛糞尿，不僅能促其旺盛生長，而且具有抵抗病蟲害的作用。
每次追肥的時期應(yīng)搶在前批果已經(jīng)采收、下批果正在迅速膨大的時候，抓住這個追肥臨界期，能顯著提高施肥效果。 此外，因茄子葉片大，必要時可進行葉面追肥；尤其在地膜覆蓋的情況下，更應(yīng)重視葉面追肥，追肥種類可選用磷酸二氫鉀和尿素的混合液，前者濃度 0.2%，后者濃度0.1%，能起到 保苗壯果的雙重作用；也可用 5%牛奶液噴施，增產(chǎn)效果顯著。
植株的營養(yǎng)狀況可以根據(jù)花的形態(tài)來判斷，花的雌蕊比雄蕊長時表示營養(yǎng)正常；雌蕊變短而形成短柱頭時則表明營養(yǎng)狀況不良。嚴重的短柱頭花，即使噴用 2，4-D也不能正常座果。因此，遇此情況應(yīng)及時追肥補充養(yǎng)分。
二、水分管理
在茄子的水分管理上，由于其葉面積大，水分蒸發(fā)較多，一般要保持80%的土壤相對濕度。對土壤中水分不足時，植株生長緩慢，并引起落花，使果實的果皮粗糙，品質(zhì)變劣根性。尤其在結(jié)果盛期，需水分最多，應(yīng)保證供給。具體澆水辦法是：定植時澆足 “壓根水”。緩苗走根時需保持土壤濕潤。到第一朵花開放時要嚴格控制澆水。而在果實開始發(fā)育，露出萼片，俗稱 “瞪眼”時，要及時澆一次“穩(wěn)果水”以保證幼果生長；在果實生長最快時，是需水最多的時期，應(yīng)重澆一次 “壯果水”以促進果實迅速膨大；至采收前2-3天，還要輕澆一次“沖皮水”，促使果實在充分長大的同時，保證果皮鮮嫩，具有光澤，以后在每層果實發(fā)育的始期、中期及采收前幾天，都按此要求及時澆水，以保證果實生長發(fā)育的連續(xù)性，但每次的澆水量必須根據(jù)當時的植株長勢及天氣狀況靈活掌握?？偟膩碚f，澆水量隨著植株的生長發(fā)育進程而逐漸增加；而每一層果實發(fā)育的前、中、后期，又必須掌握少、多、少的澆水原則。
三、植株調(diào)整
對于生長較旺盛的品種，適當進行植株調(diào)整，有利于形成良好的個體與群體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，提高光合生產(chǎn)率。由于茄子植株的枝條生長及開花結(jié)果習(xí)性相當規(guī)則，其調(diào)整方式相對較簡單。一般與辣椒一樣，采取 “V字型整枝法”。即采取保留雙主干，對其余枝條尤其是垂直向上的枝條一律摘除。摘枝時期是在 “門茄”從穩(wěn)后，將“門茄”以下所發(fā)生的腋芽全部打去；在 “對茄”和“四母茄”坐穩(wěn)后又將其下部的腋芽全部摘除，以便能使營養(yǎng)集中供給果實發(fā)育的需要。 “四母茄”以后除了及時摘除腋芽，還要及時打頂摘心。這樣，能保證每個單株收獲 5-7個果實。
在整枝的同時，還可摘除一部分下部葉片。適度摘葉可以減少落花，減少果實腐爛，促進果實著色。但摘葉不能過量，因此果實產(chǎn)量與葉面積的多少有密切的關(guān)系。尤其不能把功能葉摘去，否則將會造成植株營養(yǎng)不良而早衰。一般只是摘除一部分衰老的枯黃葉或光合作用弱的葉片，摘葉的方法是：當 “對茄”直徑長到3-4厘米時，摘除“門茄”下部的老葉；當“四母茄 ”直徑長到3-4厘米時，又摘除“對茄”下部老葉，以后一般不再摘葉。
四、中耕除草與揭膜培土
在茄子栽培中，如果沒有覆蓋地膜，應(yīng)進行3-4次中耕除草，每次中耕除草應(yīng)搶在追肥灌水后，土壤呈半干半濕狀態(tài)進行。中耕深度要掌握前期稍深、中期深、后期淺的原則。即在植物生長前期的中耕深度宜 7-8厘米，促進根系下扎；在植株土壤行前應(yīng)進行一次深中耕，深度可達 15厘米，土坨宜大，便于通氣爽水；這次中耕可結(jié)合深施基肥，并適當培土以提高保水、保肥能力和克服植株倒伏。而到后期的中耕，深度為 3厘米左右，盡可能減少根系損傷。
對于茄子的地膜覆蓋栽培，到生長中后期隨著溫度的升高，可揭除薄膜進行一次中耕培土，并結(jié)合進行追肥，以避免植株早衰和提高果實產(chǎn)量。
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