西紅柿又名番茄。早在15世紀(jì)末，印第安人就開始種植番茄，18世紀(jì)初傳入歐洲，18世紀(jì)末開始食用番茄。據(jù)考證，大約在2000年以前我國就有番茄，我國種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的我國栽培番茄，是在50年代初迅速發(fā)展起來的。目前已成為特大城市蔬菜面積中的主栽品種。番茄除作蔬菜食用之外，亦作鮮果食用。1、 種植 番茄屬于喜溫性蔬菜，較耐低溫，但不耐炎，在月平均溫度18～25℃的季節(jié)里生長良好，但不同的生育段對溫度的要求及反應(yīng)是有差異的。 2、光照 番茄是喜光性作物，生長發(fā)育需要充足的光照，每天日照時數(shù)12～14小時，達充足的陽光不僅有利于植物的光合作用而且對花芽分化和結(jié)果都是有利的。3、水分 水分是番茄的重要組成部分，果實中有90％以上的物質(zhì)是水分。水又是番茄進行光合作用的主要原料和營養(yǎng)物質(zhì)運轉(zhuǎn)的載體。番茄植株高大，葉片多，果實多次采收，對水分需要量很大，要求土壤濕度在65％～85％之間，一般在濕潤的土壤條件下生長良好。 4、土壤 番茄的根系發(fā)達，主要根群分布在30厘米的耕作層內(nèi)，最深可達1.5米，根群橫向分布的直徑可達1.3～1.7米， 根系再生能力強，幼苗通過移栽，主根被截斷，容易產(chǎn)生許多側(cè)根，從而使整個根系的吸收能力加強，因此，番茄對土壤條件要求不嚴(yán)格，但為了獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，肥沃的壤土比較好。 |
