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近日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、工商總局五部委聯(lián)合發(fā)出通知，要求從今天到12月26日，對(duì)液態(tài)奶市場(chǎng)占有份額居全國(guó)前12家企業(yè)位于本行政區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行為期3周駐廠監(jiān)管，確保每天駐廠時(shí)間不少于8小時(shí)；而從12月26日到1月16日，各地方監(jiān)管部門對(duì)第二批乳品企業(yè)(除第一批12家企業(yè)之外的乳品企業(yè))進(jìn)行駐廠監(jiān)管?！ ?
此外，記者獲悉，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)將于明天在江蘇南京召開各大省市會(huì)議，就24號(hào)文(《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的通知》)在執(zhí)行中所遇到的問題以及政府和企業(yè)的對(duì)策進(jìn)行討論。而廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)也于幾天前就復(fù)原乳問題達(dá)成共識(shí)，廣東省乳品企業(yè)的復(fù)原乳將在新包裝到位后集體于月底亮相市場(chǎng)。同時(shí)記者在廣州各大商超發(fā)現(xiàn)一些酸奶產(chǎn)品價(jià)格整體下滑。
液態(tài)奶生產(chǎn)和流通都將納入監(jiān)管五部委聯(lián)合發(fā)文要求對(duì)全國(guó)排名前12位的企業(yè)進(jìn)行駐廠監(jiān)管，這12家企業(yè)被列為監(jiān)管的第一批企業(yè)，時(shí)間是從今天到本月26日。重點(diǎn)監(jiān)督內(nèi)容包括:一是原料進(jìn)廠把關(guān)，包括原料奶、奶粉的數(shù)量與驗(yàn)收過程；涉及使用進(jìn)口奶粉的，要核查2004年以來該企業(yè)奶粉使用數(shù)量和流向。二是生產(chǎn)過程監(jiān)督，包括原料處理、標(biāo)準(zhǔn)化、滅菌、灌裝過程。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)過程中是否與投料量、銷售量相符，準(zhǔn)確掌握銷售渠道和去向。三是檢查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。凡是生產(chǎn)過程中添加了復(fù)原乳的，必須如實(shí)按有關(guān)規(guī)定標(biāo)注。
而第二批監(jiān)管的企業(yè)是除12家以外的其他企業(yè)。據(jù)了解，通知要求各地液態(tài)奶監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組織地方質(zhì)監(jiān)、發(fā)改(經(jīng)委或經(jīng)貿(mào)委)、工商、農(nóng)業(yè)、海關(guān)、檢查檢疫等部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，主要檢查實(shí)施駐廠以外的液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)和所有液態(tài)奶產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售企業(yè)。
對(duì)液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)的檢查內(nèi)容與駐廠監(jiān)管相同；銷售企業(yè)主要檢查使用復(fù)原乳的產(chǎn)品是否檢驗(yàn)合格、標(biāo)簽標(biāo)注是否符合相關(guān)規(guī)定。檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，按產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法及《通知》規(guī)定等嚴(yán)肅處理。
廣州本地酸奶價(jià)格整體下滑就在國(guó)家大力加強(qiáng)對(duì)復(fù)原乳市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)廣州各大商超多家品牌的酸奶價(jià)格都有不同程度的下滑。廣東奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王丁棉表示，除了各家企業(yè)為了在年終爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額外，更重要的一個(gè)原因是國(guó)家加強(qiáng)復(fù)原乳管理后，各企業(yè)要盡快甩賣原有的產(chǎn)品以更換新的包裝。
據(jù)了解，按照要求，10月15日前生產(chǎn)但未標(biāo)注“復(fù)原乳”的奶制品允許銷售至2006年1月15日。
這幾天，廣州各大商超的酸奶都在降價(jià)促銷，達(dá)能碧優(yōu)19.8元/瓶的包裝實(shí)行買“二送一”，而香滿樓也實(shí)行“買一送一”，伊利、蒙牛、光明、卡夫等價(jià)格都有不同程度的下降。
對(duì)于酸奶降價(jià)的原因，廣東乳品企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，幾乎所有的酸奶都是加了奶粉的復(fù)原乳，而一個(gè)企業(yè)一般有50－60種產(chǎn)品，包裝的周轉(zhuǎn)期需要一段時(shí)間，一般是一個(gè)半月或兩個(gè)月后才能周轉(zhuǎn)完，因此在元旦前市場(chǎng)上還有復(fù)原乳銷售是正常的。
廣東復(fù)原乳將集體亮相盡管國(guó)務(wù)院下發(fā)了要求加強(qiáng)復(fù)原乳監(jiān)管的通知，但是目前市場(chǎng)上只有味全一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)注了“復(fù)原乳”，但也正是因?yàn)槠涞谝粋€(gè)進(jìn)行了標(biāo)注，其市場(chǎng)份額反而一度下滑。王丁棉表示，企業(yè)之所以沒有標(biāo)注的原因主要是擔(dān)心市場(chǎng)下滑，誰(shuí)也不愿意最先站出來。
基于目前這種情況，除了國(guó)家五部委的上述行動(dòng)之外，廣東奶業(yè)協(xié)會(huì)于近期召開了會(huì)議，王丁棉表示，本地七八家企業(yè)基本達(dá)成共識(shí)，等包裝到齊后，統(tǒng)一把標(biāo)有“復(fù)原乳”字樣的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。原因是一兩家的企業(yè)影響很小，并且消費(fèi)者也會(huì)有抵觸心理，而大家聯(lián)合集體將“復(fù)原乳”推向市場(chǎng)很容易被消費(fèi)者接受，也不會(huì)影響企業(yè)的形象。
來源：廣州市食品安全網(wǎng)
