中新社甘肅新聞網(wǎng)12月7日電 馬鈴薯的價(jià)格高地和銷(xiāo)售洼地蘭州市安定區(qū)鳳翔鎮(zhèn)中岔村九社東育全老漢和小兒子一家五口繼去年種植馬鈴薯收入超過(guò)2萬(wàn)元之后，今年又跨上了3萬(wàn)元的臺(tái)階，日子過(guò)的是芝麻開(kāi)花———節(jié)節(jié)高。
據(jù)中岔村支書(shū)曾小鵬介紹，在全村1000多戶人家中，像東老漢這樣收入過(guò)3萬(wàn)元的要占到10%，收入過(guò)萬(wàn)元的超過(guò)了90%，其中2萬(wàn)元以上戶占到25%以上，全都是種植馬鈴薯取得的收入。
在安定區(qū)，像中岔這樣的村子比比皆是。
“今年馬鈴薯的銷(xiāo)售價(jià)格平均每斤比去年高出5分錢(qián)以上，馬鈴薯畝均增收100-150元，全區(qū)農(nóng)民人均種植2畝以上馬鈴薯，僅此一項(xiàng)，人均增收200-300元。
”不僅相比去年價(jià)格有大幅提升，而且相對(duì)于周邊地區(qū)，平均每斤也高出3分錢(qián)以上。
無(wú)論在安定區(qū)城鄉(xiāng)各收購(gòu)攤點(diǎn)，還是龍頭加工企業(yè)，都隨處可見(jiàn)來(lái)自臨洮、隴西、渭源、通渭乃至榆中、會(huì)寧等周邊縣的車(chē)輛繳售馬鈴薯。區(qū)委書(shū)記李旺澤把這種現(xiàn)象稱之為由于價(jià)格上的“高地效應(yīng)”而決定了銷(xiāo)售上的“洼地效應(yīng)”。
從一組數(shù)字可以看出農(nóng)民的增收狀況：安定區(qū)農(nóng)村信用社的存款2003年底只有2.8億，2004年底達(dá)到3.3億，而截至2005年10月底已超過(guò)了4億。
馬鈴薯價(jià)格的微笑曲線說(shuō)起馬鈴薯價(jià)格，安定區(qū)委書(shū)記李旺澤侃侃而談。他細(xì)致描述馬鈴薯銷(xiāo)售周期中其價(jià)格走勢(shì)規(guī)律———微笑曲線。
市場(chǎng)空間大、需求彈性小、銷(xiāo)售季節(jié)性強(qiáng)是馬鈴薯的三大商品特性；而內(nèi)蒙古、黑龍江、陜北等產(chǎn)地和定西形成了產(chǎn)地之間的銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。根據(jù)馬鈴薯的自然生長(zhǎng)規(guī)律，銷(xiāo)售第一階段9月中旬之前，由于陜北、內(nèi)蒙古馬鈴薯尚未上市，整個(gè)市場(chǎng)供小于求，定西馬鈴薯由于搶先上市，占據(jù)主導(dǎo)地位，無(wú)論在廣州、上海、南京，還是武漢、鄭州、成都等市場(chǎng)都占到80%-90%以上，且價(jià)格處于高位，種植戶、經(jīng)銷(xiāo)商等皆大歡喜，此階段定西馬鈴薯的銷(xiāo)售量占到全年外銷(xiāo)的10%左右份額。
第二階段9月下旬至12月中旬，各主要產(chǎn)地馬鈴薯大量上市，整個(gè)市場(chǎng)供大于求，處于充分競(jìng)爭(zhēng)階段，馬鈴薯價(jià)格不斷下降，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。此時(shí)，華南、華東等高端市場(chǎng)，由于激烈競(jìng)爭(zhēng)，使定西馬鈴薯所占份額相應(yīng)下降，但整體份額定西仍占到主要終端市場(chǎng)的40%左右。
此階段定西銷(xiāo)售總量占到全年外銷(xiāo)量的70%左右。
第三階段12月下旬至次年元月，此時(shí)，大量馬鈴薯在第二階段已集中銷(xiāo)售，內(nèi)蒙古、黑龍江等產(chǎn)地由于寒流頻襲，造成車(chē)皮運(yùn)輸困難，市場(chǎng)又回到供小于求的階段，價(jià)格開(kāi)始回升，定西由于儲(chǔ)存了大量馬鈴薯，又在各主要終端市場(chǎng)居于主導(dǎo)地位。此階段定西馬鈴薯銷(xiāo)售份額占全年外銷(xiāo)量的15%左右。
第四階段2月之后，整個(gè)市場(chǎng)供小于求，價(jià)格處于高位且平穩(wěn)的階段，定西馬鈴薯銷(xiāo)售處于尾聲，銷(xiāo)量不到全年總量的5%。
可以看出，在一個(gè)銷(xiāo)售周期中，馬鈴薯的價(jià)格從高到低再慢慢升高，呈凹形走勢(shì)，可稱之為馬鈴薯銷(xiāo)售的價(jià)格“微笑曲線”。
從李旺澤書(shū)記所描述的馬鈴薯的銷(xiāo)售價(jià)格微笑曲線可以看出，目前即第二階段應(yīng)當(dāng)是馬鈴薯銷(xiāo)售周期中的價(jià)格低谷階段，但今年的低谷階段卻持續(xù)時(shí)間短，馬鈴薯價(jià)格觸底即反彈，之后一路上揚(yáng)，平均價(jià)大大高出去年，為歷史最高，這又是為什么呢？
驅(qū)動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)的“兩駕馬車(chē)”從全國(guó)馬鈴薯的主要產(chǎn)地來(lái)看，今年內(nèi)蒙古由于氣候干旱等原因，總產(chǎn)量要減少40%以上，而馬鈴薯的需求彈性小，市場(chǎng)的總需求量相對(duì)恒定，內(nèi)蒙古馬鈴薯減產(chǎn)所造成的這部分市場(chǎng)空缺需要其他產(chǎn)地來(lái)填充，這是一個(gè)客觀存在的外部有利因素。
從外銷(xiāo)上來(lái)說(shuō)，在去年的基礎(chǔ)上，安定區(qū)采取“品牌加專(zhuān)列”的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，在繼續(xù)鞏固擴(kuò)大華南、中原、西南市場(chǎng)的同時(shí)，著力開(kāi)拓以上海、南京為中心的華東市場(chǎng)和以武漢為中心的華中市場(chǎng)，華東、華中市場(chǎng)的占有份額由2003年的不足10%經(jīng)過(guò)去年的提升到今年達(dá)到30%以上，使得全區(qū)馬鈴薯外銷(xiāo)總量穩(wěn)中有升，2005年預(yù)計(jì)鮮薯外銷(xiāo)將達(dá)到45萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。
從加工來(lái)說(shuō)，安定區(qū)依靠產(chǎn)業(yè)招商，馬鈴薯淀粉加工企業(yè)由去年的4家猛增到今年的12家，龍頭企業(yè)呈集群化發(fā)展態(tài)勢(shì)，加工能力由去年的4萬(wàn)噸猛增到今年的12萬(wàn)噸，實(shí)際加工淀粉預(yù)計(jì)將達(dá)到5萬(wàn)噸，可消化鮮薯25萬(wàn)噸以上，比去年增加近15萬(wàn)噸。
而且由于來(lái)年需進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，使得馬鈴薯種子尤其新大坪等良種的需求進(jìn)一步擴(kuò)大。
綜合以上因素，今年安定區(qū)馬鈴薯的銷(xiāo)售經(jīng)過(guò)短暫的供大于求及供求平衡之后，總體上呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，外銷(xiāo)和龍頭企業(yè)需求的增加提高了馬鈴薯的銷(xiāo)售價(jià)格。這種狀況對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利，對(duì)農(nóng)民增收有利，是我們長(zhǎng)期努力也是最希望看到的理想結(jié)果。
農(nóng)民增收背后的政府推手從2004年馬鈴薯每斤售價(jià)高出上年0.03元到今年每斤售價(jià)又高出上年0.05元，從去年安定區(qū)農(nóng)民從種植馬鈴薯中人均增收120元到今年人均從中增收200元以上，在農(nóng)民連年大幅增收的背后，是區(qū)委、區(qū)政府的有形“推手”。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，加上龍頭企業(yè)的需求等，安定區(qū)馬鈴薯商品率達(dá)到70%以上，所以銷(xiāo)售環(huán)節(jié)就成為影響農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
但在2004年之前，由于政府注重于產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，管種多、管銷(xiāo)少，馬鈴薯的銷(xiāo)售始終處于自發(fā)放任狀態(tài)，價(jià)格長(zhǎng)期低迷，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，“薯賤傷農(nóng)”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，挫傷了廣大種植戶的積極性，也影響到產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
由于市場(chǎng)發(fā)育程度的不完善、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不充分，對(duì)于不合理的馬鈴薯“定價(jià)機(jī)制”，市場(chǎng)還無(wú)法實(shí)現(xiàn)自我調(diào)節(jié)而使其回歸到合理的“價(jià)格區(qū)間”。在此情況下，區(qū)委、區(qū)政府必須進(jìn)行必要的市場(chǎng)干預(yù)。
從2004年銷(xiāo)售開(kāi)始以來(lái)，區(qū)委、區(qū)政府代表廣大種植戶利益強(qiáng)勢(shì)介入馬鈴薯的銷(xiāo)售從而也是利益博弈，通過(guò)搭建“四大平臺(tái)”，對(duì)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)利潤(rùn)進(jìn)行了一次合理的再分配。即通過(guò)搭建交流交易平臺(tái)，舉辦馬鈴薯經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，向外推介馬鈴薯產(chǎn)品，保證市場(chǎng)份額的擴(kuò)大和占有；通過(guò)搭建物流配載平臺(tái)，爭(zhēng)取車(chē)皮，有序配載，做到貨暢其流；通過(guò)搭建信息發(fā)布平臺(tái)，向農(nóng)民提供馬鈴薯銷(xiāo)售指導(dǎo)價(jià)，做到價(jià)格的公平、透明；通過(guò)搭建價(jià)格監(jiān)控平臺(tái)，打擊壓級(jí)壓價(jià)行為，維護(hù)正常市場(chǎng)交易秩序。
“四大平臺(tái)”的搭建，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)民增收入、客商增票子、企業(yè)增效益、政府增稅收”的共贏結(jié)果，同時(shí)使馬鈴薯的價(jià)格形成機(jī)制步入了正常的理性軌道。
來(lái)源：甘肅日?qǐng)?bào)/高繼宗 編輯：徐金麗
