中新社甘肅新聞網(wǎng)12月7日電 馬鈴薯的價(jià)格高地和銷售洼地蘭州市安定區(qū)鳳翔鎮(zhèn)中岔村九社東育全老漢和小兒子一家五口繼去年種植馬鈴薯收入超過2萬元之后，今年又跨上了3萬元的臺(tái)階，日子過的是芝麻開花———節(jié)節(jié)高。
據(jù)中岔村支書曾小鵬介紹，在全村1000多戶人家中，像東老漢這樣收入過3萬元的要占到10%，收入過萬元的超過了90%，其中2萬元以上戶占到25%以上，全都是種植馬鈴薯取得的收入。
在安定區(qū)，像中岔這樣的村子比比皆是。
“今年馬鈴薯的銷售價(jià)格平均每斤比去年高出5分錢以上，馬鈴薯畝均增收100-150元，全區(qū)農(nóng)民人均種植2畝以上馬鈴薯，僅此一項(xiàng)，人均增收200-300元。
”不僅相比去年價(jià)格有大幅提升，而且相對于周邊地區(qū)，平均每斤也高出3分錢以上。
無論在安定區(qū)城鄉(xiāng)各收購攤點(diǎn)，還是龍頭加工企業(yè)，都隨處可見來自臨洮、隴西、渭源、通渭乃至榆中、會(huì)寧等周邊縣的車輛繳售馬鈴薯。區(qū)委書記李旺澤把這種現(xiàn)象稱之為由于價(jià)格上的“高地效應(yīng)”而決定了銷售上的“洼地效應(yīng)”。
從一組數(shù)字可以看出農(nóng)民的增收狀況：安定區(qū)農(nóng)村信用社的存款2003年底只有2.8億，2004年底達(dá)到3.3億，而截至2005年10月底已超過了4億。
馬鈴薯價(jià)格的微笑曲線說起馬鈴薯價(jià)格，安定區(qū)委書記李旺澤侃侃而談。他細(xì)致描述馬鈴薯銷售周期中其價(jià)格走勢規(guī)律———微笑曲線。
市場空間大、需求彈性小、銷售季節(jié)性強(qiáng)是馬鈴薯的三大商品特性；而內(nèi)蒙古、黑龍江、陜北等產(chǎn)地和定西形成了產(chǎn)地之間的銷售競爭關(guān)系。根據(jù)馬鈴薯的自然生長規(guī)律，銷售第一階段9月中旬之前，由于陜北、內(nèi)蒙古馬鈴薯尚未上市，整個(gè)市場供小于求，定西馬鈴薯由于搶先上市，占據(jù)主導(dǎo)地位，無論在廣州、上海、南京，還是武漢、鄭州、成都等市場都占到80%-90%以上，且價(jià)格處于高位，種植戶、經(jīng)銷商等皆大歡喜，此階段定西馬鈴薯的銷售量占到全年外銷的10%左右份額。
第二階段9月下旬至12月中旬，各主要產(chǎn)地馬鈴薯大量上市，整個(gè)市場供大于求，處于充分競爭階段，馬鈴薯價(jià)格不斷下降，且持續(xù)時(shí)間長。此時(shí)，華南、華東等高端市場，由于激烈競爭，使定西馬鈴薯所占份額相應(yīng)下降，但整體份額定西仍占到主要終端市場的40%左右。
此階段定西銷售總量占到全年外銷量的70%左右。
第三階段12月下旬至次年元月，此時(shí)，大量馬鈴薯在第二階段已集中銷售，內(nèi)蒙古、黑龍江等產(chǎn)地由于寒流頻襲，造成車皮運(yùn)輸困難，市場又回到供小于求的階段，價(jià)格開始回升，定西由于儲(chǔ)存了大量馬鈴薯，又在各主要終端市場居于主導(dǎo)地位。此階段定西馬鈴薯銷售份額占全年外銷量的15%左右。
第四階段2月之后，整個(gè)市場供小于求，價(jià)格處于高位且平穩(wěn)的階段，定西馬鈴薯銷售處于尾聲，銷量不到全年總量的5%。
可以看出，在一個(gè)銷售周期中，馬鈴薯的價(jià)格從高到低再慢慢升高，呈凹形走勢，可稱之為馬鈴薯銷售的價(jià)格“微笑曲線”。
從李旺澤書記所描述的馬鈴薯的銷售價(jià)格微笑曲線可以看出，目前即第二階段應(yīng)當(dāng)是馬鈴薯銷售周期中的價(jià)格低谷階段，但今年的低谷階段卻持續(xù)時(shí)間短，馬鈴薯價(jià)格觸底即反彈，之后一路上揚(yáng)，平均價(jià)大大高出去年，為歷史最高，這又是為什么呢？
驅(qū)動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)的“兩駕馬車”從全國馬鈴薯的主要產(chǎn)地來看，今年內(nèi)蒙古由于氣候干旱等原因，總產(chǎn)量要減少40%以上，而馬鈴薯的需求彈性小，市場的總需求量相對恒定，內(nèi)蒙古馬鈴薯減產(chǎn)所造成的這部分市場空缺需要其他產(chǎn)地來填充，這是一個(gè)客觀存在的外部有利因素。
從外銷上來說，在去年的基礎(chǔ)上，安定區(qū)采取“品牌加專列”的營銷戰(zhàn)略，在繼續(xù)鞏固擴(kuò)大華南、中原、西南市場的同時(shí)，著力開拓以上海、南京為中心的華東市場和以武漢為中心的華中市場，華東、華中市場的占有份額由2003年的不足10%經(jīng)過去年的提升到今年達(dá)到30%以上，使得全區(qū)馬鈴薯外銷總量穩(wěn)中有升，2005年預(yù)計(jì)鮮薯外銷將達(dá)到45萬噸，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。
從加工來說，安定區(qū)依靠產(chǎn)業(yè)招商，馬鈴薯淀粉加工企業(yè)由去年的4家猛增到今年的12家，龍頭企業(yè)呈集群化發(fā)展態(tài)勢，加工能力由去年的4萬噸猛增到今年的12萬噸，實(shí)際加工淀粉預(yù)計(jì)將達(dá)到5萬噸，可消化鮮薯25萬噸以上，比去年增加近15萬噸。
而且由于來年需進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，使得馬鈴薯種子尤其新大坪等良種的需求進(jìn)一步擴(kuò)大。
綜合以上因素，今年安定區(qū)馬鈴薯的銷售經(jīng)過短暫的供大于求及供求平衡之后，總體上呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，外銷和龍頭企業(yè)需求的增加提高了馬鈴薯的銷售價(jià)格。這種狀況對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利，對農(nóng)民增收有利，是我們長期努力也是最希望看到的理想結(jié)果。
農(nóng)民增收背后的政府推手從2004年馬鈴薯每斤售價(jià)高出上年0.03元到今年每斤售價(jià)又高出上年0.05元，從去年安定區(qū)農(nóng)民從種植馬鈴薯中人均增收120元到今年人均從中增收200元以上，在農(nóng)民連年大幅增收的背后，是區(qū)委、區(qū)政府的有形“推手”。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，加上龍頭企業(yè)的需求等，安定區(qū)馬鈴薯商品率達(dá)到70%以上，所以銷售環(huán)節(jié)就成為影響農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
但在2004年之前，由于政府注重于產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，管種多、管銷少，馬鈴薯的銷售始終處于自發(fā)放任狀態(tài)，價(jià)格長期低迷，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，“薯賤傷農(nóng)”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，挫傷了廣大種植戶的積極性，也影響到產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
由于市場發(fā)育程度的不完善、市場競爭的不充分，對于不合理的馬鈴薯“定價(jià)機(jī)制”，市場還無法實(shí)現(xiàn)自我調(diào)節(jié)而使其回歸到合理的“價(jià)格區(qū)間”。在此情況下，區(qū)委、區(qū)政府必須進(jìn)行必要的市場干預(yù)。
從2004年銷售開始以來，區(qū)委、區(qū)政府代表廣大種植戶利益強(qiáng)勢介入馬鈴薯的銷售從而也是利益博弈，通過搭建“四大平臺(tái)”，對銷售環(huán)節(jié)利潤進(jìn)行了一次合理的再分配。即通過搭建交流交易平臺(tái)，舉辦馬鈴薯經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，向外推介馬鈴薯產(chǎn)品，保證市場份額的擴(kuò)大和占有；通過搭建物流配載平臺(tái)，爭取車皮，有序配載，做到貨暢其流；通過搭建信息發(fā)布平臺(tái)，向農(nóng)民提供馬鈴薯銷售指導(dǎo)價(jià)，做到價(jià)格的公平、透明；通過搭建價(jià)格監(jiān)控平臺(tái)，打擊壓級(jí)壓價(jià)行為，維護(hù)正常市場交易秩序。
“四大平臺(tái)”的搭建，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)民增收入、客商增票子、企業(yè)增效益、政府增稅收”的共贏結(jié)果，同時(shí)使馬鈴薯的價(jià)格形成機(jī)制步入了正常的理性軌道。
來源：甘肅日報(bào)/高繼宗 編輯：徐金麗
