西葫蘆是我們餐桌上常見的蔬菜之一，既可以做菜也可以做餃子餡，那么西葫蘆有怎樣的營養(yǎng)功效呢，我們又應該怎樣合理的食用西葫蘆呢，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分鮮重營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6 ~0.9g，脂肪0.1 ~.2g，纖維素0.8 ~0.9g，糖類2.5 ~3.3g，胡蘿卜素20 ~40微克，維生素C2.5 ~9毫克，鈣22 ~29毫克。
功效
中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分有潤澤肌膚的作用。
保健功效
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
1、西葫蘆富含水分有潤澤肌膚的作用
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝具有減肥、抗癌防癌的功效
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可刺激機體產(chǎn)生干擾素提高免疫力發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
相關人群
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虛寒的人應少吃。
食療作用
1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效
2、可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
參考www.chfood.org.cn |
