據(jù)了解，今年我省小麥播種面積3558.3萬(wàn)畝，比上年增長(zhǎng)9.83%；畝產(chǎn)322.82公斤，比上年減少1.9公斤，減幅為0.25%；全省小麥預(yù)產(chǎn)總產(chǎn)1148.67萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)9.11%。這次質(zhì)量調(diào)查涉及的小麥品種共40個(gè)，其主要種植品種為：中麥9、8901、石新733、白硬冬2號(hào)、9409、石家莊8號(hào)、4185、邯麥9號(hào)、樂(lè)亭6639等。
從346個(gè)樣品反映的數(shù)據(jù)分析，其中一等以上的小麥占24.3%，二等小麥占37.4%，三等小麥占35.1%，三等以上小麥占調(diào)查樣品的96.8%；從小麥不完善粒指標(biāo)來(lái)看，調(diào)查樣品中90%小麥的不完善?！?.0%，符合GB1351-1999質(zhì)量指標(biāo)要求，小麥的赤霉病粒、黑胚粒、霉變粒、生芽粒的發(fā)生率很低；小麥水分指標(biāo)絕大部分樣品在12.5%以下；有70%的小麥樣品的雜質(zhì)含量在1.0%以下。
衡水市桃城區(qū)彭杜鄉(xiāng)農(nóng)民劉善厚告訴記者，今年小麥質(zhì)量好于往年，主要是因?yàn)樵谛←湶シN、越冬、生長(zhǎng)和收割期間，特殊天氣較少，小麥播種期間冬春兩季雨水適宜，土壤墑情較好，有利于小麥的早期生長(zhǎng)發(fā)育。雖然小麥越冬期間氣溫變化較大，造成部分小麥發(fā)生凍害，但小麥植株密度降低了，有利于小麥后期生長(zhǎng)發(fā)育和質(zhì)量的提高。小麥生長(zhǎng)發(fā)育期沒(méi)有遭受大面積和嚴(yán)重的病蟲(chóng)害。小麥?zhǔn)斋@期間，天氣晴朗，利于小麥的收割和晾曬，小麥的生霉粒、發(fā)芽粒及赤霉病粒發(fā)生率很小，水分低。據(jù)了解，衡水市今年小麥總產(chǎn)150.45萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)10.6%，創(chuàng)歷史最高水平。
去年中央一號(hào)文件在我省廣大農(nóng)村得到貫徹落實(shí)。各項(xiàng)惠農(nóng)政策調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種糧積極性，廣大農(nóng)民對(duì)糧食生產(chǎn)更加重視。定州市留早鎮(zhèn)農(nóng)民白志剛和記者嘮起今年的小麥?zhǔn)粘擅硷w色舞：“減免了農(nóng)業(yè)稅，糧食直補(bǔ)款又發(fā)到手里，這心里就有了底。去年，參加了鎮(zhèn)里組織的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)班，掌握了更多的科學(xué)種糧技術(shù)，又種了新品種，我家的7畝多小麥，每畝少說(shuō)也得800多斤，小麥的品質(zhì)也提高了，估摸著每斤能比去年多賣(mài)好幾分錢(qián)！”
據(jù)省農(nóng)業(yè)部門(mén)有關(guān)人士介紹，在小麥?zhǔn)斋@期間，由于我省大部分地區(qū)普遍采用機(jī)械收割，減少了小麥?zhǔn)崭顣r(shí)的損失，同時(shí)也減少了收獲小麥的雜質(zhì)含量，提高了小麥的質(zhì)量。
來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng)
